Spis treści:
- Wideo medyczne: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
- Wartość odżywcza mięsa kaczego
- Białko
- Tłuszcz
- Witaminy i minerały
- Jakie są zalety mięsa kaczego dla zdrowia?
Wideo medyczne: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
Mięso z kaczki jest dobrym źródłem białka poza kurczakiem i wołowiną. Mimo to mięso kacze jest również znane ze swojej wysokiej zawartości cholesterolu. Czy jedzenie mięsa kaczki jest zdrowe? Zanim poznasz odpowiedź, najpierw zapoznaj się z zaletami mięsa kaczego i jego wartości odżywczych tutaj.
Wartość odżywcza mięsa kaczego
Mięso z kaczki jako źródło białka, które ma wysoką liczbę kalorii i wysoką zawartość tłuszczu. W 45 gramach mięsa z kaczki (jeden kawałek) jest 7 gramów białka, 150 kalorii i 13 gramów tłuszczu. Ta ilość odpowiada 45 gramom mięsa kurcząt ze skórą. Więc jakie są w nim składniki odżywcze?
Białko
Białko jest substancją najbardziej potrzebną dla organizmu. Najważniejszą funkcją białka jest substancja budująca ciało. Białko pomaga również wzmocnić odporność organizmu, zwalczać infekcje.
W 100 gramach mięsa z kaczki zapewnia 55 procent dziennego zapotrzebowania na białko.
Tłuszcz
Konsumpcja tłuszczów nasyconych ma większy wpływ na poziom cholesterolu we krwi niż na spożycie cholesterolu. Ogranicz spożycie tłuszczów nasyconych do nie więcej niż 7-10 procent dziennej dawki kalorii.
85 gramów skaczonego mięsa z kaczki zawiera 4 gramy nasyconego tłuszczu i zawiera 75 miligramów cholesterolu. Tymczasem 85 gramów mięsa z kaczki ugotowanego ze skórą zawiera 8 gramów nasyconego tłuszczu i 70 miligramów cholesterolu.
To około 25 procent zalecanego limitu 300 miligramów cholesterolu dziennie dla zdrowych osób dorosłych. Jeśli masz chorobę serca lub wysoki poziom cholesterolu, ogranicz dzienne spożycie cholesterolu do 200 miligramów dziennie.
Na przykład zapotrzebowanie na kalorie w ciągu jednego dnia wynosi 2000 kalorii. Zatem 20% lub 40% spożycia tłuszczów nasyconych jest zalecane na ten dzień, w zależności od rodzaju kaczego mięsa, które posiadasz.
Witaminy i minerały
Mięso z kaczki zawiera bogate witaminy i minerały. Obejmuje to żelazo, cynk, selen, witaminy z grupy B, potas i fosfor.
Nawet mięso z kaczki stanowi doskonałe źródło żelaza, a mianowicie żelazo hemu. Jest to grupa żelaza, która często znajduje się w mięsie, nie tylko w kaczkach, ale także w krowach i kurczakach oraz w rybach. To żelazo jest łatwiej wchłaniane przez twoje ciało niż żelazo inne niż hemowe znajdujące się w pokarmach roślinnych. Żelazo reguluje różne aktywności metaboliczne, pomaga regulować wzrost komórek i pomaga w produkcji niektórych enzymów.
W mięsie kaczym znajdują się także witaminy B12 i B6. Witamina B pomaga Twojemu ciału wytwarzać energię z jedzenia, które spożywasz.
Ponadto cynk i selen to składniki, których nie można porzucić. Każdy spożywający 3,5 grama mięsa kaczego zawiera 1,9 miligramów cynku (tj. 17% dawki potrzebnej dla mężczyzn i 24% dawki potrzebnej kobietom w ciągu jednego dnia) i 14 mikrogramów selenu. Obie mogą poprawić układ odpornościowy.
Jakie są zalety mięsa kaczego dla zdrowia?
Chociaż wielu twierdzi, że to mięso jest szkodliwe dla poziomu cholesterolu, ale mięso z kaczki wciąż ma korzyści zdrowotne. Biorąc pod uwagę jej wartość odżywczą, korzyści z mięsa kaczki mają na celu zapobieganie anemii, pomoc w poprawie układu odpornościowego oraz jako dobre źródło białka.
Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, wybierz mięso kaczki ugotowane bez dodawania dużej ilości tłuszczu lub bez skóry. Ogranicz spożycie, nie więcej niż jedna porcja bez skóry kaczek dziennie.
Unikaj spożywania chrupiących kaczek, ponieważ zazwyczaj te kaczki smażone są ze skórą. Pieczona lub gotowana kaczka to lepszy wybór niż smażone.
Jedz żywność o niskiej zawartości choleceterolu i tłuszczów nasyconych dla uzupełniających pokarmów z mięsa kaczki.
