Spis treści:
Wideo medyczne: Dieta bogata w węglowodany cz. 2. High carb, 80/10/10. Indeks glikemiczny vs. ładunek glikemiczny
Zarządzanie jedzeniem, które wchodzi do buzi jest jednym z ważnych kluczy dla diabetyków. Pyszne jedzenie zawiera zwykle dużo węglowodanów i tłuszczów, takich jak mąka ryżowa i pszenna oraz ser. Ale nie musisz się martwić, ponieważ możesz włączyć skrobię / ryż do codziennego menu, ale nie zapomnij zmierzyć tej ilości. Jeśli chcesz spożywać produkty, które lubisz, zmniejsz spożycie węglowodanów, wybierając pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych i zażywaj tylko małe porcje.
Oto kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać węglowodany:
- Zmniejsz spożycie słodkich napojów, takich jak napoje gazowane, słodka herbata i napoje energetyczne. Alternatywnie możesz spożywać napoje bez cukru.
- Spożywanie świeżych całych owoców jest lepsze niż picie soku owocowego
- Wybierz słodkie ziemniaki, a nie ziemniaki
- Jedz chleb pełnoziarnisty i pełnoziarnisty makaron zamiast zwykłego chleba i makaronu
- Konsumpcja walcowane całe owsiane, nie używaj zwykłych płatków śniadaniowych
- Wymień biały ryż na brązowy ryż lub jęczmień (ryż jali)
- Spróbuj wyszukać odniesienia do innych źródeł węglowodanów.
Czy lubisz pączki, naleśniki lub słodki chleb? Przygotuj zdrowszą wersję domowego przepisu, zastępując wszystkie składniki mąki w swoim przepisie mąką pszenną.
Jako przewodnik po codziennej porcji możesz:
- Wypełnij 1/4 swojej płytki pokarmami węglowodanowymi, w tym skrobiowymi warzywami lub pełnymi ziarnami, takimi jak ryż
- Wypełnij połowę swojej płyty nie-skrobiowymi warzywami
- Wypełnij jedną czwartą swojej płytki białkami, takimi jak ryby lub kurczak
- Aby porcja jedzenia nie była zbyt duża, postaraj się, aby porcja jedzenia była tej samej wielkości co twoja pięść.
(diabetes.org)
