Spis treści:
- Wideo medyczne: KETO vs LowCarb - porównanie, wady, zalety | Gastrocoach
- Jaka jest dieta ketogeniczna?
- Dlaczego nazywa się keto?
- Korzyści z diety ketogenicznej
- Brak diety ketonowej
- Nie obsesyjnie na punkcie liczb na wadze
Wideo medyczne: KETO vs LowCarb - porównanie, wady, zalety | Gastrocoach
Czy słyszałeś kiedyś o diecie ketogenicznej? Dieta, która jest często określana jako dieta ketonowa, jest klasyfikowana jako dieta dość skrajna i promowana jako dieta, która zajmuje tylko krótki czas. Czy dieta keto jest bezpieczna czy niebezpieczna?
Jaka jest dieta ketogeniczna?
Dieta ketonowa to dieta, która stosuje dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Jeśli spożycie normalnego tłuszczu wynosi około 20-30%, dieta ketogeniczna zaleca spożycie tłuszczu w ilości 60-70%.
Niektórzy, którzy popierają tę metodę, twierdzą, że dieta ketogenna może schudnąć w krótkim czasie i dostarczyć więcej energii. Ale z drugiej strony, ci, którzy się nie zgadzają, mówią, że ta metoda jest niezdrowym sposobem na utratę wagi.
Dlaczego nazywa się keto?
Dieta ketonowa to dieta, która ściśle ogranicza spożycie węglowodanów, w celu spowodowania, że organizm wpada w stan ketozy. W normalnych warunkach ketoza występuje, gdy osoba nie spożywa węglowodanów lub bardzo mało węglowodanów. Brak węglowodanów powoduje spadek poziomu glukozy w ciele, więc organizm zaczyna rozkładać tłuszcz jako źródło energii. To sprawia, że rozkład tłuszczu zwanego ketonami gromadzi się w organizmie.
Ketoza jest właściwie łagodną formą kwasicy ketonowej. Kwasica ketonowa zwykle atakuje pacjentów cukrzyca typu 1i jest najczęstszą przyczyną śmierci u diabetyków w wieku poniżej 24 lat. Jednak pomimo tego niektórzy eksperci twierdzą, że stan ketozy nie jest niebezpieczny. Niektóre badania mówią nawet, że dieta ketogeniczna może być bezpieczna dla osób otyłych lub z nadwagą.
Korzyści z diety ketogenicznej
Dieta keto została po raz pierwszy wprowadzona przez Dr. Gianfranco Cappello, profesor Uniwersytetu Sapienza we Włoszech. W ich badaniu ponad 19 000 uczestników diety keto doświadczyło szybkiego spadku masy ciała przy minimalnych skutkach ubocznych. Ponadto większość uczestników również nie odczuwa znacznego przyrostu masy ciała po roku.
Według jego raportu badawczego, przeciętny uczestnik doświadczył 10,2 kg utraty wagi po 2,5 cyklach diety ketogenicznej. Capello stwierdził, że ta metoda diety jest dobrym sposobem na zmniejszenie masy ciała u osób otyłych z efektami ubocznymi, takimi jak minimalne zmęczenie.
Rudy Mawer, dietetyk w dziedzinie sportu, dodał, że metoda ta ma wiele zalet. Jednym z nich są szybkie wyniki. Ponadto dieta ketogenna ma prostą koncepcję, polegającą na eliminacji jednej klasy żywności (węglowodanów), dzięki czemu każdy jest łatwy do zrozumienia. Ta dieta sprawia, że człowiek czuje się pełny, nawet jedząc żywność o mniejszej ilości kalorii.
Z drugiej strony, Bette Klein, dietetyk w Cleveland Clinic Children's Hospital, używa tej metody do łagodzenia objawów padaczki u dzieci. Stwierdził, że dieta ta została skutecznie zastosowana u dzieci, które nie mogły być leczone dwoma rodzajami leków przeciwpadaczkowych. Około 50% dzieci na tej diecie doświadcza spadku częstości napadów. Jednak do tej pory nie wiadomo dokładnie, co spowodowało to.
Brak diety ketonowej
Lisa Cimperman, dietetyk z Cleveland, nie zgadza się z tym rodzajem diety. Wyjaśnił, że waga, która spada, gdy osoba przechodzi na dietę ketogenną, jest wagą wody w ciele. Kiedy organizm wejdzie w ketozę, osoba natychmiast straci masę mięśniową i stanie się bardzo zmęczona.
Krótko mówiąc, w tej fazie ktoś wejdzie w fazę głodu. A kiedy ktoś znajduje się w fazie głodu, wtedy ta osoba jest trudniejsza do zrzucenia
Inni dietetycy mówią, że ta dieta musi być ściśle kontrolowana przez personel medyczny i powinna być wykonywana tylko w krótkim czasie. Według niego, ta metoda powinna być wykonywana tylko w skrajnych przypadkach i daje więcej strat niż korzyści, jeśli stosuje się ją do większości populacji. Dieta ketogenna może uszkadzać mięśnie, w tym mięsień sercowy. Twierdzi, że istnieje wiele innych dietetycznych metod, które są bardziej korzystne.
Nie obsesyjnie na punkcie liczb na wadze
W końcu nie ma natychmiastowej drogi, aby schudnąć zdrowo. Kiedy stosujesz konkretny program dietetyczny, poproś o następujące trzy rzeczy: Czy metoda jest dobra na dłuższą metę? Czy metoda obejmuje sport? Czy te metody są dobre dla twojego zdrowia w przyszłości?
Jeśli odpowiedź brzmi "nie", musisz zachować ostrożność. W gruncie rzeczy, kochaj swoje ciało, jedząc pożywne produkty i wykonując czynności fizyczne, takie jak bieganie, jogginglub jazda na rowerze. Pamiętaj, że nie ma nic o zdrowej diecie.
