Spis treści:
- Wideo medyczne: Alergia czy nietolerancja pokarmowa? Czym się różnią i jak je zdiagnozować?
- Dlaczego twoje ciało może odczuwać alergie pokarmowe?
- Charakterystyka i objawy alergii pokarmowych
- Alergie pokarmowe mogą osiągać niebezpieczne poziomy
Wideo medyczne: Alergia czy nietolerancja pokarmowa? Czym się różnią i jak je zdiagnozować?
Czy wiesz, że alergie pokarmowe mogą rozwinąć się w każdym wieku? Nie tylko wtedy, gdy jesteś dzieckiem, ale kiedy jesteś dorosły, alergie pokarmowe mogą się rozwijać. Niektóre osoby mogą nie mieć żadnych alergii pokarmowych w dzieciństwie, ale kiedy dorosną, mogą powodować reakcje alergiczne podczas jedzenia określonych pokarmów. Właściwie, jak rozwijają się alergie pokarmowe?
Dlaczego twoje ciało może odczuwać alergie pokarmowe?
W twoim ciele istnieje system odpornościowy, który chroni cię przed obcymi czynnikami (takimi jak bakterie i wirusy), które mogą uszkodzić ciało. Ten układ odpornościowy może wiedzieć, które substancje są dobre i złe dla organizmu. Jeśli istnieje obca substancja, która jest szkodliwa dla organizmu, układ odpornościowy z nią walczy i nastąpi reakcja.
Ten układ odpornościowy jest silnie związany z rozwojem alergii na żywność. Podczas pracy z żywnością praca układu odpornościowego jest nieco inna, ponieważ wszystkie substancje w żywności muszą być przetwarzane, a nie odrzucane. Dobre bakterie w jelitach pomagają trawić substancje w tych pokarmach. Ponadto dobre bakterie konkurują ze szkodliwymi złymi bakteriami w żywności. Zdolność organizmu do tłumienia instynktów do zabijania szkodliwych obcych substancji w jelicie podczas trawienia pokarmu nazywa się doustną tolerancją.
Czasami jednak organizm nie tłumi tej odpowiedzi immunologicznej, powodując reakcję alergiczną na niektóre substancje spożywcze. Układ odpornościowy może również błędnie rozpoznawać substancje w żywności jako obce substancje, więc organizm będzie wywoływał reakcje alergiczne.
Aby móc wywołać reakcję alergiczną, organizm potrzebuje trochę czasu. Substancje powodujące alergie muszą znajdować się w określonym punkcie, aby mogła nastąpić reakcja alergiczna. Substancja ta może wchodzić do organizmu wiele razy, nie powodując reakcji alergicznej. A kiedy przekroczy linię, ciało zareaguje. Nic więc dziwnego, że niektórzy ludzie, u których wystąpiły reakcje alergiczne, są już dorośli.
Charakterystyka i objawy alergii pokarmowych
Różne reakcje alergiczne mogą pojawić się w różnych formach, od lekkich do poważnych. Zależy to od tego, jak twoje ciało reaguje na substancje, które są uważane za niebezpieczne i ile z tych substancji dostanie się do twojego organizmu.
Ogólnie reakcje alergiczne powodują objawy w skórze i układzie oddechowym. Niektóre reakcje alergiczne, które należą do kategorii łagodnej do umiarkowanej, to:
- Swędzenie skóry
- Obrzęk twarzy, warg lub oczu
- Ból brzucha
- Wymioty
Tymczasem niektóre ciężkie reakcje alergiczne to:
- Bez tchu
- Obrzęk języka
- Trudności w mówieniu lub ochrypły głos
- Świszczący oddech lub kaszel w sposób ciągły
- Dizzy
- Twarz wygląda blado
Alergie pokarmowe mogą osiągać niebezpieczne poziomy
Alergie pokarmowe mogą osiągnąć niebezpieczne poziomy, które mogą zagrażać życiu. Nazywa się to anafilaksją. Jeśli po posiłku nasila się reakcja alergiczna, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Jeśli udowodniono, że niektóre pokarmy wywołują u ciebie alergie pokarmowe, nie powinieneś już jeść tych pokarmów. W rzeczywistości niektórzy ludzie mogą wywołać reakcję alergiczną poprzez oddychanie tylko niektórymi aromatami żywności. Aby dowiedzieć się, czy masz alergię pokarmową, musisz przejść kilka testów.
