Spis treści:
- Wideo medyczne: 893 Act Like Our True Great Self, Multi-subtitles
- Przepis na zdrowe iftar z przetworzonej żywności kleistego ryżu
- 1. Mleczne mleko migdałowe
- 2. Lepkie mango ryżowe
- 2. Karmelowy pudding ryżowy
Wideo medyczne: 893 Act Like Our True Great Self, Multi-subtitles
Glutinous rice często przetwarza się w tradycyjne ciasta, takie jak lemper. Ale jeśli jesteś zmęczony szybkim łamaniem przy użyciu tego menu, nie ma nic złego w doskonaleniu swojej kreatywności w kuchni dzięki przepisom na szybkie przełamywanie przetworzonej żywności, która jest zdrowszym i smaczniejszym kleistym ryżem.
Przepis na zdrowe iftar z przetworzonej żywności kleistego ryżu
Zazwyczaj kleisty ryż przetwarza się za pomocą mleka kokosowego. Teraz możesz zastąpić go zdrowszym składnikiem, a mianowicie mlekiem migdałowym. W porównaniu do mleka kokosowego, mleko migdałowe ma mniej kalorii, czyli 39 kalorii. Ponadto mleko to zawiera również wiele składników odżywczych, których nie posiadają inne rodzaje mleka.
Tak więc, jeśli planujesz zmniejszyć lub utrzymać wagę w miesiącu postu, mleko migdałowe może być dobrą alternatywą dla twoich składników żywności.
Oto kilka przepisów na zdrowe iftar z przetworzonym kleistym ryżem, które możesz spróbować w domu.
1. Mleczne mleko migdałowe
Składniki Cendol
- 50 gram lepkiej mąki ryżowej
- 100 gramów mąki hun kwe
- 400 ml wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 85 ml filtrowanych liści suji i liści pandan
- Odpowiednie kostki lodu
Składniki sosu
- 400 ml mleka migdałowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 kawałki liści pandan
- 250 gramów brązowego cukru
Materiał uzupełniający
- Jackfruit pokroić w kostkę jak najwięcej
- Odpowiednia czerwona fasola
- Kostki lodu
Jak zrobić
- Połącz lepką mąkę ryżową, hong kwe, sól i sok suji. Dodaj wodę stopniowo, kontynuując mieszanie aż do uzyskania gładkości. Upewnij się, że mąka nie krzepnie.
- Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina stanie się gęsta i pęka. Wyłącz kuchenkę. Podnieś to.
- Przygotuj sita lub filtry Cendol. Umieść go na misce wypełnionej lodowatą wodą.
- Wlej gorącą mieszankę do formy. Następnie naciśnij delikatnie, aż utworzy wydłużone ziarno. Drain.
- Wprowadź wodę i brązowy cukier i sól. Gotować do rozpuszczenia, następnie podnieść i ostudzić.
- Wprowadź cendol, roztwór brązowego cukru, mleka migdałowego i kostek lodu. Dodaj jackfruit i czerwoną fasolę.
- Obiad z mlekiem cendolowym z mlekiem migdałowym.
2. Lepkie mango ryżowe
Materiał:
- 300 gram lepkiego ryżu
- 250 ml mleka migdałowego
- 400 ml wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 arkusz liści pandan
- 1-2 słodkie mango
Jak zrobić:
- Namocz lepki ryż w zimnej wodzie przez 3 godziny lub na noc. Odcedź i dokładnie spłucz.
- Gotowany na parze ryż kleisty na średnim ogniu przez 30 minut. Umieść go w pojemniku i odłóż na bok.
- Przygotuj małą patelnię. Następnie zmiksuj mleko migdałowe, wodę, liście pandanowe, cukier i sól. Gotować do wrzenia, mieszając, aby się nie skrzepły.
- Obierz mango i pokrój w kostkę lub według smaku.
- Weź jedną łyżkę mleka migdałowego i polej ją miską lepkiego ryżu i posyp je sezamem.
- Ten kleisty przepis na ryż jest gotowy do podania, aby przełamać post.
2. Karmelowy pudding ryżowy
Materiał budyniowy
- 150 gram lepkiego ryżu
- 1 jajo kurze
- 75 gramów cukru palmowego lub brązowego cukru
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 500 ml zwykłego mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 150 ml kremu o niskiej zawartości tłuszczu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- Orzechy według twojego gustu
Materiał karmelowy
- 150 gramów brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 40 gramów niesolone masło
Jak zrobić
- Dodaj lepki ryż i mleko do patelni. Gotować do wrzenia.
- Dodaj wanilię, cukier, jajka, sól, śmietanę i ciągle mieszaj, aż ryż stanie się miękki, mleko przenika, a mieszanina pogrubia się w całości.
- Podnieś mieszaninę budyń i przenieś ją do pojemnika.
- Aby zrobić sos karmelowy, podgrzej brązowy cukier, sól i niesolone masło w teflonie na średnim ogniu. Upewnij się, że ciągle mieszamy cukier, aby cukier się nie palił.
- Jeśli cukier jest rozpuszczony w całości, usuń go z teflonu i wylej na pudding. Na wierzch również dodać cynamon w proszku i okruchy orzeszków ziemnych.
Chcesz spróbować jednego z przepisów na przełamanie szybko powyżej? Ery, ale dla tych z was, którzy cierpią na chorobę wrzodową lub inne choroby żołądka, powinniście ograniczyć spożycie kleistego ryżu lub innego kleistego ryżu. Ponieważ lepki ryż może wywołać kwas żołądkowy i wzdęcia żołądka.
