Spis treści:
- Wideo medyczne: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
- Ryż kukurydziany jest lepszy dla diabetyków
- Najwyraźniej jest to wynik badań odkrytych przez ekspertów
Wideo medyczne: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles)
Ryż kukurydziany jest jednym z podstawowych pożywienia mieszkańców Indonezji w niektórych regionach, takich jak Wschodnia Nusa Tenggara i Wschodnia Jawa lub w innych regionach, w których produkuje się dużo kukurydzy, a nie ryżu. Ryż kukurydziany nie jest mieszaniną ryżu i kukurydzy. Ale to przetworzona kukurydza w formie przypominającej ryż. Tak więc, kiedy jesz ryż kukurydzany, to, co faktycznie jesz, to kukurydza.
Wiele osób twierdzi, że jedzenie kukurydzy cukrowej może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, więc jest to dobre dla osób z cukrzycą w porównaniu do białego ryżu. Czy to prawda?
Ryż kukurydziany jest lepszy dla diabetyków
Kukurydza jest dobrym źródłem węglowodanów dla organizmu. Kukurydza zawiera również wystarczającą ilość błonnika, więc ty, który masz cukrzycę, nie musisz się martwić o jej zjedzenie. Fibre może pomóc organizmowi w powolnym uwalnianiu glukozy jako źródła energii. W związku z tym poziom cukru we krwi nie rośnie natychmiast po zjedzeniu kukurydzy. Nic więc dziwnego, że wiele osób twierdzi, że kukurydza ryżowa może lepiej kontrolować poziom cukru we krwi niż jedzenie białego ryżu.
Nie tylko włókno, kukurydza zawiera również wiele składników odżywczych, takich jak żelazo, witamina A, witamina B6, witamina B1, witamina B2, witamina B3, kwas foliowy, fosfor, magnez, mangan i selen. Kukurydza może być pożywną podstawową żywnością. Powinieneś jednak zwracać uwagę na swoją porcję posiłku, nie przejedz zboża ani kukurydzy. I spożywajcie kukurydzę, łącząc ją ze spożywczym źródłem białka i warzyw. Dostajesz pełne odżywianie podczas jedzenia.
W porównaniu z białym ryżem kukurydza ma mniej kalorii. W 100 gramach kukurydzy jest 140 kalorii, a 100 gramów białego ryżu ma 175 kalorii. Można więc jeść ryż kukurydziany z większą ilością porcji, ale z taką ilością kalorii, jak biały ryż, który ma mniej porcji. W ten sposób Twoje spożycie kalorii i apetyt będą bardziej kontrolowane.
Najwyraźniej jest to wynik badań odkrytych przez ekspertów
Badania medyczne mówią teraz, że regularne spożywanie kukurydzy może pomóc organizmowi lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. To oczywiście musi być zrównoważone przez kontrolowanie innych produktów spożywczych, zwłaszcza tych, które zawierają dużo cukru.
Raport z Asian Journal, profesor z University of Philippines Los Banos, Dr. Artemio Salazar wyjaśnił, że kukurydza może być dobrą podstawą dla pacjentów z cukrzycą. Wynika to z faktu, że kukurydza ma wyższą zawartość amylozy niż ryż. Wytwarzanie kukurydzy będzie wolniej trawione przez organizm, dzięki czemu poziom cukru we krwi będzie lepiej kontrolowany.
Co więcej, kukurydza zawiera białko, błonnik pokarmowy, minerały i przeciwutleniacze, które są znacznie wyższe niż inne podstawowe produkty spożywcze. Jednakże, chociaż biały ryż z ryżem kukurydzianym wygląda prawie podobnie, ale przyzwyczajenie się do konsumpcji ryżu kukurydzianego wydaje się dość trudne.
Z tego powodu, jeśli chcesz przełączyć się na jedzenie ryżu kukurydzianego (co może wydawać Ci się dziwne), powinieneś się powoli przełączać. Możesz najpierw wymieszać ryż kukurydziany z białym ryżem, gdy spróbujesz go najpierw, aby język mógł łatwiej go zaakceptować.
