Spis treści:
- Wideo medyczne: Alergia pokarmowa – 8 warzyw które ją powodują
- Jakie są alergie na owoce?
- Kto jest zagrożony alergiami na owoce?
- Jakie objawy i owoce mogą powodować alergie
- Gotowanie niektórych owoców może zapobiegać alergiom
Wideo medyczne: Alergia pokarmowa – 8 warzyw które ją powodują
Ogólnie rzecz biorąc, ludzie są uczuleni na orzeszki ziemne, mleko, a nawet inne źródła białka. Czy wiesz jednak, czy są też tacy, którzy doświadczają alergii na owoce? Podobnie jak inne alergie pokarmowe, alergie owocowe będą powodować swędzenie po zjedzeniu różnego rodzaju owoców. Dlaczego ktoś może doświadczyć alergii na owoce?
Jakie są alergie na owoce?
Alergie na owoce zawarte są w stanie zwanym również syndromem alergii ustnej (OAS), spowodowane przez owoce, które mają pewne białka.
Ustny zespół alergiczny lub zwany również Zespół alergii pyłkowo-pokarmowej, występuje, ponieważ niektóre świeże owoce i warzywa zawierają białka, które są podobne do białek wywołujących alergie. Te alergiczne białka występują zwykle w pyłkach, takich jak ambrozja, brzoza, bylica i trawa.
Cóż, okazuje się, że arbuzy lub melony zawierają te białka, które mogą wywoływać powszechne alergie, podobne do alergii na pyłki z ambrozji lub roślin trawiastych.
Więc jeśli jesteś uczulony na takie rośliny, jak ambrozja, trawa lub brzoza, twój układ odpornościowy uważa, że melony lub arbuzy, które jesz, są białkami pyłku, które ostatecznie wywołują reakcję alergiczną.
Alergie na owoce ze względu na podobieństwo białek w owocach i roślinach są często określane jako reakcje krzyżowe.
Kto jest zagrożony alergiami na owoce?
Osoby z historią reakcji alergicznych na brzozy, rośliny ambrozji lub pyłki traw mogą doświadczyć zespołu alergicznego jamy ustnej. Jednak ten warunek zwykle nie występuje u dzieci.
Odwrotnie, dzieci w wieku 10 lat i powyżej lub nastolatki i młodzi dorośli mogą nawet doświadczyć alergii owocowych, nawet jeśli od lat spożywają te same owoce. Dzieje się tak dlatego, że wrażliwość ustna u ludzi może rozwijać się z wiekiem.
Jakie objawy i owoce mogą powodować alergie
Oprócz owoców reakcja krzyżowa pyłku z tej rośliny może również wystąpić w świeżych warzywach i orzechach. Objawy mogą powodować swędzenie w jamie ustnej lub ciele, pieczenie, pieczenie w jamie ustnej, gardło.
Należy również pamiętać, że objawy alergii na owoce zwykle trwają tylko kilka sekund lub minut. Dzieje się tak dlatego, że białka owocowe mogą być szybko rozkładane przez ślinę. Te alergie zwykle znikają szybko i nie wymagają poważnego leczenia.
Niektóre owoce, które mogą wywołać alergie owocowe:
- Białko Pyłek brzozyTe alergeny mogą reagować na owoce, takie jak jabłka, migdały, marchew, seler, wiśnie, pekan, kiwi, brzoskwinie, gruszki i śliwki.
- Białko pyłku traw alergeny te mogą reagować z selerem, melonami, pomarańczami, brzoskwiniami i pomidorami.
- Białko pyłku ambrozji te alergeny mogą reagować z bananami, ogórkami, melonami i ziarnami słonecznika.
Gotowanie niektórych owoców może zapobiegać alergiom
W niektórych przypadkach gotowanie niektórych owoców i warzyw może zniszczyć i zmienić białka, które powodują objawy alergii jamy ustnej. Zależy to jednak od tego, jakie owoce, orzechy i warzywa wywołają alergie.
Zasadniczo, po ugotowaniu fasola i przyprawy same mają pewne warunki. Orzechy i seler zawierają kilka alergenów i nie wszystkie są niszczone przez ciepło. Ponadto alergeny w truskawkach są również odporne na ciepło.
Ponadto, soki owocowe pasteryzowane (podgrzane lub gotowane) na ogół nie są spożywane. Następnie większość źródeł żywności, takich jak pomidory, jabłka, ziemniaki, gruszki i większość innych owoców miękkich, można bezpiecznie ugotować, aby zniszczyć alergiczne białka.
