Spis treści:
- Wideo medyczne: Heartburn, Acid Reflux, GERD-Mayo Clinic
- Oparzenia w oparciu o ich nasilenie
- Co to jest dieta spalająca?
- Dlaczego ludzie, którzy mają oparzenia, muszą iść na dietę spalającą?
- Jakie są obowiązkowe pokarmy w diecie spalającej?
- Białko
- Węglowodany
- Tłuszcz
- Witaminy i minerały
Wideo medyczne: Heartburn, Acid Reflux, GERD-Mayo Clinic
Oparzenia to urazy skóry spowodowane przez coś gorącego, tak że spala skórę i pozostawia ranę. Na świecie oparzenia obejmują problemy zdrowia publicznego, ponieważ około 265 000 osób zmarło z powodu oparzeń. Według Światowej Organizacji Zdrowia grupą, która najczęściej doświadcza oparzeń, są dzieci. Oparzenia są 11. przyczyną wysokiej śmiertelności dzieci w wieku od 1 roku do 9 lat i są także piątą przyczyną niepełnosprawności lub fizycznego niedoboru u dzieci.
Oparzenia w oparciu o ich nasilenie
Oparzenia są pogrupowane według głębokości wpływu ciepła na ciało, co nazywa się stopniem oparzeń, a mianowicie:
Stopień I, mianowicie stopień oparzeń, które występują na zewnętrznej powierzchni skóry lub częściach naskórka skóry i którym towarzyszy rozszerzanie naczyń krwionośnych, tak że oparzenia wydają się czerwonawe, suche i pojawiają się ból lub ból. Przykład jest palący z powodu zbyt długiej ekspozycji na światło słoneczne.
Stopień II, a mianowicie oparzenia, które występują w naskórku i skórze właściwej i powodują, że naczynia krwionośne pod skórą gromadzą się i twardnieją. W stopniu II oparzenia pojawiają się czerwonawe, pojawia się ból, obrzęk, który zawiera płyn.
Stopień III, w tym trzecim stopniu ciepło spalania spala się na głębszej powierzchni skóry właściwej, która jest tkanką podskórną. Można powiedzieć, że jeśli cierpisz na oparzenia trzeciego stopnia, to osoba ma uszkodzenia wszystkich komórek skóry i mięśni, a naczynia krwionośne przechodzą skrzepy.
Stopień IVoparzenia się pogarszają i niszczą coraz więcej tkanek, takich jak mięśnie, ścięgna, a nawet kości. Pacjent nie odczuwa nic, ponieważ na tym etapie uszkodzenie dotarło do komórki nerwowej.
Co to jest dieta spalająca?
Żywność i napoje to leki, które pośrednio wspierają leczenie choroby, podobnie jak oparzenie. Wybór odpowiedniego źródła pożywienia i zorganizowanie jedzenia jest potrzebny pacjentom z oparzeniami, aby pomóc w uzdrowieniu i regeneracji. W rzeczywistości można powiedzieć, że głównym lekiem w procesie leczenia jest żywność. Zasadniczo ludzie, którzy doświadczają oparzeń, stracili dużo energii, dlatego żywność im podarowana musi być bogata w energię i kalorie. Nic więc dziwnego, że pacjent musi spożywać co najmniej 2500 kalorii dziennie.
Dlaczego ludzie, którzy mają oparzenia, muszą iść na dietę spalającą?
Wybór odpowiedniego pokarmu nie tylko zwraca energię utraconą od pacjentów z oparzeniami, ale także pomaga naprawić uszkodzenie tkanki, które występuje. Bez dobrej diety, pacjenci z oparzeniami będą jeszcze bardziej krytyczni, brak energii, a uszkodzenie tkanki pogorszy się. Podawanie i skład żywności zależy również od stopnia oparzeń, im wyższy stopień oparzeń, tym wyższe zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Jakie są obowiązkowe pokarmy w diecie spalającej?
Poniżej przedstawiono ogólne wymagania żywieniowe dla pacjentów z poparzeniami:
Białko
Pacjenci z poparzeniami desperacko potrzebują ilości białka, aby pomóc w naprawie uszkodzonej tkanki. Uszkodzenia tkanek powodują, że dużo białka znika w ciele. Ponadto pacjenci z oparzeniem również tracą dużo energii i to powoduje, że organizm wytwarza białko jako główne źródło energii, tak że białka w ciele pacjentów z oparzeniami są bardzo niskie. Według Indonezyjskiego Stowarzyszenia Dietetycznego, białko potrzebne pacjentom z oparzeniami w ciągu dnia wynosi około 20-25% całkowitego zapotrzebowania na kalorie. Jeśli wymagania białkowe nie zostaną spełnione, spowoduje to spadek układu odpornościowego, utratę masy mięśniowej, która jest dość duża i spowolni proces gojenia.
Węglowodany
Węglowodany są źródłem cukru, którego organizm używa jako głównego źródła energii. Proces gojenia się oparzeń wymaga znacznej ilości energii, dlatego wymaga dużej ilości energii z ciała, aby to utrzymać. Źródła energii pozyskiwane są z węglowodanów, więc pacjenci z poparzeniami potrzebują aż 50 do 60 procent węglowodanów z całkowitej liczby kalorii w ciągu dnia. Jeśli potrzeby tych pacjentów spalają 2500 kalorii, to ilość węglowodanów, które muszą być spożywane w ciągu dnia, wynosi od 312 do 375 gramów. Jeśli węglowodany nie zostaną zaspokojone, wtedy wytwarzana energia będzie się zmniejszać, a nawet organizm będzie pobierał źródło białka - które powinno naprawić tkankę, jako źródło energii, substytut węglowodanów.
Tłuszcz
Fat wymagania dla pacjentów z oparzeniami nie są zbyt wysokie, takie jak białko i węglowodany. Tłuszcz jest rzeczywiście potrzebny organizmowi do procesu gojenia i jako dodatkowa rezerwa energii, aby zwiększyć proces metaboliczny. Ale zbyt dużo zjedzonego tłuszczu będzie miało negatywny wpływ na zdrowie. Zbyt duża ilość tłuszczu powoduje stan zapalny w organizmie i obniża układ odpornościowy, więc leczenie będzie coraz trudniejsze. Ilość tłuszczu potrzebna w ciągu dnia wynosi 15-20% całkowitej liczby kalorii. Lepiej jest spożywać dobre źródło tłuszczu, mianowicie żywność o wysokiej zawartości tłuszczów nienasyconych, takich jak orzechy, awokado, oliwa z oliwek i ryby.
Witaminy i minerały
Potrzebne są nie tylko makroelementy, ale również różne mikroelementy są potrzebne, aby przyspieszyć proces gojenia. Podawanie dużych ilości witamin A, B, C i D jest wysoce zalecane dla pacjentów z poparzeniami. Ponadto, minerały, które są również potrzebne w wystarczających ilościach, to żelazo, cynk, sód, potas, fosfor i magnez. Pokarmy takie jak wołowina, wątroba wołowa, kurczak bez skóry są dobrym źródłem witaminy A, żelaza i cynku. Podczas gdy witaminę C można uzyskać z różnych owoców.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
- Nie rób tego na spalinach lub żelazie
- Czy śliny rany, mity czy fakty to ślina?
- 12 warunków, które wymagają kropli do oczu
