Spis treści:
- Dlaczego jesz petai, żebyś pachniał?
- Dlaczego jesz jengkol, sprawiasz, że wąchasz?
- Jak pozbyć się zapachu po zjedzeniu petai i jengkol
- 1. Pij i spłucz kawą
- 2. Pij mleko
Jeśli chodzi o jedzenie petai i jengkol, sprawiając, że oddech pachnie, stało się zagrożeniem dla miłośników jedzenia na bazie ziaren. Jednak pyszny i smaczny smak Jengkola i Petai nadal ma swoją porcję dla miłośników. Co powoduje, że jengkol i petai wywołują zapach oddechu i moczu?
Dlaczego jesz petai, żebyś pachniał?
Petai ma łacinę parkia speciosa, znaleźć w wielu krajach Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza w Indonezji. Jeden rodzaj ziarna o kształcie takim jak ten cukierek, nie dał ostry zapach, gdy jest jeszcze surowe. Ale po zjedzeniu, przygotuj się na zapach, który często pojawia się wraz z oddechem i moczem.
Co powoduje, że jedzenie petai sprawia, że zapach oddechu i moczu staje się nieprzyjemny? W nasionach petai występuje kilka rodzajów substancji, które powodują nieprzyjemne zapachy, takie jak heksationina, tetrathian, trithiolane, pentathiopane, pentathiocane i tetrathiepane. Ponadto w petai występuje wysokie stężenie aminokwasów i wytwarzany jest w organizmie metan (wytwarzający pierś).
Na szczęście substancje zawierające związki siarki są nieszkodliwe w przypadku połknięcia. Ale jeśli efekt dostanie się do organizmu, spowoduje on zapach gazu (zwykle zapach na oddechu w jamie ustnej) i zapach moczu.
Dlaczego jesz jengkol, sprawiasz, że wąchasz?
Jengkol lub jego łacińska nazwaarchidendron pauciflorum to, prawie podobne do niektórych przypadków z petai. Występuje w południowo-wschodniej Azji i słynie z wyśmienitego smaku, ale powoduje zapach oddechu i zapach moczu.
W owocach jengkola jest nazwany związek zawierający siarkę, kwas djengkolowy lub kwas jengkolat. Ten związek składa się z dwóch aminokwasów cysteiny, które są związane grupą metylową na atomie śruby. Cóż, to właśnie ten kwas odgrywa rolę w zapachu moczu, który wydobywa się, więc pachnie i wydaje się nieprzyjemny.
Niestety, może dojść do zjedzenia zbyt dużej ilości jengkolu zazdrość (termin choroba, ponieważ jesz za dużo jengkolu), który jest stanem, w którym twój mocz utworzy kryształy i zachoruje po uwolnieniu.
Jak pozbyć się zapachu po zjedzeniu petai i jengkol
1. Pij i spłucz kawą
Po zjedzeniu petai i jengkol, zapach zazwyczaj nie od razu wyczuwa zapach powietrza. Około 10 do 15 minut później pojawi się zły aromat. Możesz usunąć aromat, pijąc kawę później.
Stosowana kawa to czarna kawa z pół szklanki wody. Zaparzyć, wypić kilka łyków, a na koniec można spłukać wodą z kawą, aby pozbyć się zapachu jengkolu.
2. Pij mleko
Mleko neutralizuje pokarm w aromacie w ustach. Zasadniczo, pachnąca żywność jest nadal przechowywana w jelicie, mimo że myłeś zęby tysiące razy. Cóż, w mleku istnieją związki, które zwalczają bakterie w usuwaniu nieświeżego oddechu po jedzeniu metylosiarczek allilowy lub AMS. Picie mleka po zjedzeniu petai i jengkol, z pewnością zapach w ustach ustąpi i zniknie.
