Spis treści:
- Wideo medyczne: Jakich owoców i warzyw uniakć przy robieniu soku | Kilka słów o sokowirówce Philips
- Picie soku owocowego jest zdrowsze niż spożywanie świeżych owoców, prawda?
- Smak soku owocowego jest jak prawdziwy owoc, ale może pochodzić ze sztucznych aromatów
- Sok owocowy zawiera mało błonnika, ale dużo cukru
- Czy domowe soki są zdrowsze niż jedzenie owoców?
Wideo medyczne: Jakich owoców i warzyw uniakć przy robieniu soku | Kilka słów o sokowirówce Philips
Bez wątpienia dostaniesz wiele korzyści, jeśli będziesz regularnie jadł owoce. Ale teraz więcej ludzi woli pić sok niż jedząc owoce. Czy to dlatego, że jest praktyczny, nie kłopotliwy, i oczywiście sok owocowy można uzyskać wszędzie. Ale czy to prawda, że picie soku owocowego jest dobre? Czy zdrowsze jest spożywanie soków lub spożywanie świeżych owoców bezpośrednio?
Picie soku owocowego jest zdrowsze niż spożywanie świeżych owoców, prawda?
Sok owocowy jest rzeczywiście bardzo praktyczny, można go pić wszędzie i nie jest nawet trudny do uzyskania. Ponadto, wiele osób woli pić sok, ponieważ smakuje słodko i ma taką samą zawartość jak oryginalny owoc. Ale czy wiesz, że sok owocowy, który pijesz, nie jest tak zdrowy, jak myślisz? Oto powody, dla których warto jeść świeże owoce zamiast pić sok owocowy.
Smak soku owocowego jest jak prawdziwy owoc, ale może pochodzić ze sztucznych aromatów
Niemal wszystkie produkty z soków owocowych sprzedawane w supermarketach stwierdzają, że produkt z soków owocowych jest naturalnym ekstraktem uzyskanym z owoców, a nie tylko zwykłym smakiem dodatkowej żywności.
Tak, rzeczywiście w opakowanym soku zawiera prawdziwe ekstrakty z owoców, ale pytanie brzmi, ile kosztuje ekstrakt? Okazuje się, że większość nie zawiera w 100% naturalnych ekstraktów, wszystkie dodatki dodawane są w celu wzmocnienia smaku soków owocowych.
Co więcej, dodatki w soku do pakowania są jeszcze bardziej zróżnicowane, takie jak środki konserwujące. Według różnych badań, jedzenie zbyt dużej ilości jedzenia lub napojów zawierających dodatki jest bardziej zagrożone chorobą niedokrwienną serca, rakiem i innymi chorobami zwyrodnieniowymi.
Sok owocowy zawiera mało błonnika, ale dużo cukru
Jednym z powodów, dla których powinieneś jeść owoce, jest fakt, że owoc zawiera dużo błonnika, który jest dobry dla zdrowia, szczególnie dla zdrowia trawiennego. Ale jeśli zastąpisz świeże owoce opakowanym sokiem owocowym, wtedy nie dostaniesz tyle błonnika, ile znajdziesz w świeżych owocach.
Największą substancją, jaką można uzyskać z picia pakowanego soku owocowego jest cukier, ponieważ około 350 ml samego soku jabłkowego ma 165 kalorii i 39 gramów - co odpowiada około 10 łyżeczkom do herbaty. W rzeczywistości zalecane użycie cukru w ciągu dnia osiąga najwyżej 6 łyżeczek. Nic więc dziwnego, że picie soku owocowego pogorszy tylko stan zdrowia i zwiększy ryzyko cukrzycy typu 2.
Zostało to udowodnione nawet w badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Harvard School of Public Health. W badaniu stwierdzono, że ludzie, którzy wolą pić sok zamiast jeść prawdziwe owoce, są narażeni na zwiększone ryzyko zachorowania na cukrzycę. Podczas gdy zwyczaj jedzenia świeżych owoców faktycznie zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2.
Czy domowe soki są zdrowsze niż jedzenie owoców?
Nadal jednak lepiej jest spożywać owoce bezpośrednio, niż pijąc sok owocowy, nawet jeśli soki owocowe, które sam wytwarzasz, zawierają najdrobniejsze źródło owoców bez cukru. Dlaczego tak jest?
Odpowiedź brzmi: jeśli jesz owoce, musisz żuć wszystkie kawałki owoców. poprzez żucie owocu powoli, składniki odżywcze, w tym cukry zawarte w owocu, będą trawione i rozkładane stopniowo. Rozbijanie cukru nastąpi najpierw w jamie ustnej, następnie w żołądku, a kończy się wchłanianiem w jelicie cienkim. Dzięki temu cukier dłużej się wchłania i nie tak szybko zamienia się w cukier.
W międzyczasie, jeśli pijesz sok owocowy, wszystkie składniki odżywcze z łatwością dostaną się do układu pokarmowego i szybciej wchłonie je organizm. Warunki te powodują bardzo szybki wzrost poziomu cukru we krwi i zmianę. Poziom cukru we krwi, który często podnosi się, może również zwiększyć poziom tłuszczu, co oczywiście może powodować choroby serca, cukrzycę i inne choroby zwyrodnieniowe.
