Spis treści:
- Wideo medyczne: Myślałeś, że to jest zdrowe? Możesz być w błędzie!
- Odżywcza zawartość suszonych owoców
- Proces suszenia suszonych owoców
- Rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przed spożyciem suszonych owoców
- Wniosek
Wideo medyczne: Myślałeś, że to jest zdrowe? Możesz być w błędzie!
Do tej pory kwestia zdrowego suszu owocowego nadal powoduje debatę. Niektórzy mówią, że suszone owoce to pożywna i zdrowa przekąska, podczas gdy inni twierdzą, że ten owoc nie jest lepszy niż cukierek. Jak zdrowe są suszone owoce? Znaj odpowiedzi w tym artykule.
Odżywcza zawartość suszonych owoców
Zanim odpowiem na pytanie, jak zdrowy jest suszony owoc, warto najpierw poznać składniki odżywcze w suszonych owocach.
Suszone owoce i świeże owoce zasadniczo zawierają wiele takich samych korzyści zdrowotnych, ale nieco różnią się pod względem wartości odżywczej. Zarówno świeże, jak i suszone owoce dostarczają przeciwutleniaczy i błonnika, które są korzystne dla zdrowia.
Niestety, zawartość składników odżywczych w suszonych owocach nieznacznie się zmniejszy podczas procesu suszenia.Na przykład w jednej porcji suszonych jabłek - około ¼ filiżanki jest 52 kalorii i 12 gramów cukru. W porcji świeżych jabłek, czyli 1 szklanki, jest 65 kalorii i 13 gramów cukru. Nie tylko to, niektóre witaminy i minerały ze świeżych owoców zmniejszy się, gdy owoce są suszone.
Proces suszenia suszonych owoców
Suszenie suszonych owoców odbywa się poprzez suszenie bezpośrednio na słońcu, za pomocą maszyny grzewczej lub przez zamrożenie. Spośród trzech rodzajów suszenia, mrożenie może utrzymać najwięcej owoców. Podczas gdy suszenie na słońcu i powietrzu nieznacznie usuwa zawarte w nim składniki odżywcze.
Nie tylko to, że po wysuszeniu owoców jest kilka suszonych owoców zapakowanych przy użyciu dwutlenku siarki, które są sztucznymi antyoksydantami i środkami antybakteryjnymi. Jego zadaniem jest zapobieganie zmianie koloru owoców i sprawienie, że owoce będą bardziej trwałe lub trwałe.
Nie bądź więc zaskoczony, jeśli suszone owoce zawierają silniejsze utleniacze siarczanowe niż świeże owoce. No cóż, ponieważ zawartość tlenków siarki dla niektórych osób wrażliwych na utleniacze siarki może powodować problemy z oddychaniem, bóle głowy, a nawet swędzenie. Zasadniczo ten stan jest bardziej podatny na astmę.
Rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przed spożyciem suszonych owoców
Nawet jeśli suszone owoce są wystarczająco zdrowe, najlepiej zwrócić uwagę na ilość spożywanych pokarmów. Jest tak, ponieważ wiele suszonych owoców faktycznie zawiera dodatkowe środki słodzące podczas procesu produkcyjnego.Oto kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę przed spożyciem suszonych owoców.
- Zawsze bardzo ważne jest czytanie etykiet żywnościowych, w tym etykiet drukowanych na opakowaniu z suszonych owoców. Zwłaszcza jeśli masz cukrzycę i jesteś na diecie.
- Sprawdź, jak zrobić ten owoc, upewnij się, że proces produkcji jest wolny od dodanego cukru i barwnika spożywczego. Upewnij się również, że kolor suszonego owocu jest naturalnym kolorem owoców, a nie dlatego, że proces barwienia jest używany w celu przyciągnięcia kupujących.
- Nie należy traktować suszonych owoców jako substytutu świeżych owoców. Jeśli chodzi o zdrowe owoce, wartość odżywcza świeżych owoców jest większa niż suszonych owoców. Więc nie pozwól jeść tego owocu zamiast świeżych owoców.
Wniosek
Suszone owoce mogą być zdrową przekąską tak długo, jak dieta i schudnąć. Trzeba tylko upewnić się, czy owoce, które spożywasz, to oczywiście suszone świeże owoce bez żadnych dodatkowych substancji słodzących ani barwników żywnościowych. Dlatego uważaj przed zakupem. Nie bądź samozadowolony z reklam na rynku.
Najlepiej spożywać suszone owoce jako przekąskę w niewielkich ilościach. Jeśli nie, przygotuj się na wszelkie ryzyko. Na przykład, poziom cukru podnosi się, a nawet powoduje, że twój plan diety całkowicie zawodzi, ponieważ zużywasz za dużo cukru. Wybór właściwej przekąski i zrozumienie zawartości odżywczej sprawi, że poczujesz się winny podjadanie kiedy jest na diecie.
