Spis treści:
- Wideo medyczne: Krem z aloesu – domowy, prosty i regenerujący |Zdrowie 24h
- Jakie są zalety kakao w proszku?
- 1. Wysokie w przeciwutleniacze
- 2. Zmniejszenie ryzyka zawału serca i udaru mózgu
- 3. Zmniejszenie objawów depresji
- 4. Popraw funkcję mózgu
- 5. Obniż ciśnienie krwi
Wideo medyczne: Krem z aloesu – domowy, prosty i regenerujący |Zdrowie 24h
Proszek kakaowy jest podstawowym składnikiem przy wytwarzaniu czekolady z rozdrobnionych ziaren kakaowych. Prawdziwy kakao w proszku ma smak bez smaku, który wydaje się gorzki. Istnieją jednak niezliczone korzyści zdrowotne, których można się było wcześniej spodziewać.
Jakie są zalety kakao w proszku?
Jeśli czekolada zwykle pochodzi ze słodkości dzięki dodatkowi masła, mleka i cukru, ale nie tak jak w przypadku kakao w proszku. Proszek kakaowy jest często przetwarzany na ciemną czekoladę (ciemna czekolada), więc nadal jest dość oryginalny, ponieważ nie otrzymał dodatkowych składników.
Przed użyciem kakao w proszku jako składnik do wyrobu ciast, lodów i innych ulubionych dań, weź pod uwagę następujące zalety kakao w proszku:
1. Wysokie w przeciwutleniacze
Kakao w proszku jest jednym z pokarmów bogatych w flawonoidy jako część związków polifenolowych. Oba są naturalnymi przeciwutleniaczami. Przeciwutleniacze to substancje, których zadaniem jest przeciwdziałanie niekorzystnym działaniom wolnych rodników, które mogą prowadzić do różnych chorób w ciele.
Te związki polifenolowe wiążą się z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Począwszy od zmniejszenia stanu zapalnego, poprawy przepływu krwi, obniżenia ciśnienia krwi i zwiększenia poziomu cholesterolu i cukru we krwi w organizmie.
2. Zmniejszenie ryzyka zawału serca i udaru mózgu
Ze względu na wysoką zawartość flawonoidów uważa się, że kakao zmniejsza szanse na zawał serca i udar. Ponieważ flawonoidy będą odgrywać rolę w zwiększaniu tlenku azotu we krwi, co rozszerzy tętnice i naczynia krwionośne w organizmie, co zwiększy przepływ krwi.
Badanie przeprowadzone przez British Cardiac Society na prawie 158 000 osób wykazało, że jedzenie dużej ilości czekolady może zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Jest tak, ponieważ uważa się, że kakao jest w stanie obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) w organizmie.
3. Zmniejszenie objawów depresji
Czekolada od dawna znana jest z poprawy nastroju. Najwyraźniej kakao w proszku ma duży wkład w tej sprawie. Według dr Elson Haas, autor książek, zachowując zdrowy odżywianie, proszek z ziaren kakaowca może poprawić nastrój, pokonując ataki depresji.
Ten pozytywny efekt uzyskuje się dzięki zawartości flawanoli, które mogą stabilizować serotoninę, która jest substancją chemiczną w organizmie, ważną rolę w kontrolowaniu emocji. Mało tego, naukowcy z Michigan Medicine University of Michigan również powiedzieli, że kakao w proszku może pomóc w wytwarzaniu endorfin podczas formowania nastrój dobrze w ciele.
Potwierdza to również badanie opublikowane w Europejskiej Akademii Nauk o Żywieniu. W rezultacie zdrowie starszych mężczyzn, którzy jedzą czekoladę często ma tendencję do zwiększania się wraz z poprawą warunków psychicznych.
4. Popraw funkcję mózgu
Wytwórca czekolady okazał się mieć inne zalety, które są nie mniej unikalne, a mianowicie do wspierania różnych funkcji mózgu. Wynika to z faktu, że zawartość związków polifenolowych w proszku kakaowym może zmniejszyć ryzyko chorób neurodegeneracyjnych poprzez poprawę funkcji mózgu i przepływu krwi w organizmie.
Związki polifenolowe przepływają z krwią, która prowadzi do mózgu i są bezpośrednio zaangażowane w pracę biochemiczną jako producent ważnych neuronów i cząsteczek wspomagających funkcjonowanie mózgu. Ponadto, polifenole mogą również wpływać na wytwarzanie tlenku azotu, który rozluźnia mięśnie naczyń krwionośnych i zwiększa dopływ krwi do mózgu.
5. Obniż ciśnienie krwi
Uważa się, że zawartość flawonoidów w proszku kakaowym poprawia poziomy tlenku azotu we krwi, co jednocześnie poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych i obniża ciśnienie krwi. W rzeczywistości wyniki badań opublikowanych w Cochrane Library również potwierdzają to stwierdzenie.
Według niego dobre działanie tych flawonoidów będzie bardziej widoczne, gdy spożywają je ludzie, którzy już mają wysokie ciśnienie krwi, niż ci, którzy tego nie robią, a także osoby w starszym wieku w porównaniu z młodym wiekiem.
