Spis treści:
- Wideo medyczne: KAWA. Właściwości i ciekawostki
- Czym jest kofeina?
- Gdzie można znaleźć kofeinę?
- Jak działa kofeina w organizmie?
- Korzyści z kofeiny dla zdrowia
- 1. Schudnąć
- 2. Popraw wyniki sportowe
- 3. Zapobiegaj zmniejszeniu funkcji mózgu
- 4. Wpływ kofeiny na zdrowie
- 5. Zwiększ ciśnienie krwi
- Ryzyko spożycia zbyt dużej ilości kofeiny
- 1. Działa szkodliwie na płód i dziecko
- 2. Zmniejszenie płodności u kobiet
Wideo medyczne: KAWA. Właściwości i ciekawostki
Możesz znać kofeinę ze względu na jej obecność w ulubionej kawie. Ale czy wiesz, że herbata, czekolada i napój gazowany są również źródłem kofeiny? Konsumpcja kofeiny wzrasta wraz z konsumpcją kawy i herbaty, co czyni kofeinę interesującym przedmiotem badań. Przeprowadzono wiele badań, aby dowiedzieć się, jaki wpływ ma kofeina na zdrowie.
Czym jest kofeina?
Trimetyloksantyna lub kofeina to związek pobudzający, który występuje naturalnie w kilku rodzajach żywności. Dość często kofeina jest podobna do amfetaminy, kokainy, a nawet heroiny. Dzieje się tak, ponieważ kofeina i rodzaje leków działają w ten sam sposób, co stymuluje pracę mózgu. W swojej pierwotnej postaci kofeina jest białym, krystalicznym proszkiem, który jest bardzo gorzki. W świecie medycznym kofeina może działać pobudzająco na pracę serca i może zwiększać produkcję moczu lub być moczopędna.
Gdzie można znaleźć kofeinę?
Kawa, herbata i czekolada to rośliny, które naturalnie zawierają kofeinę. Ale wtedy kofeina jest również zawarta w napojach gazowanych, napojach energetycznych, a nawet gumie. Niektóre leki, takie jak leki dietetyczne i środki przeczyszczające, mogą również zawierać kofeinę. Kofeina przetwarzana z potasem i sodem może również działać jako lek wspomagający proces oddychania u wcześniaków. Dzieci, które mają problemy z oddychaniem po pewnych operacjach, mogą również używać leków zawierających kofeinę.
Jak działa kofeina w organizmie?
Kofeina jest jednym ze związków działających stymulująco na ośrodkowy układ nerwowy. Po spożyciu kofeina zostanie wchłonięta z krwi do tkanek ciała. Najwyższe stężenie kofeiny w osoczu wynosi 15-120 minut po trawieniu kofeiny przez organizm. Praca kofeiny jest związana z działaniem adenozyny, związku, który działa jako inhibitor neuroprzekaźnika i może wiązać się z receptorami znajdującymi się w mózgu. W normalnych warunkach adenozyna wspomaga proces snu i hamuje aktywność układu nerwowego. Adenozyna może również rozszerzać naczynia krwionośne w mózgu, aby mózg mógł wchłonąć dużo tlenu podczas snu.
W naszym ciele system nerwowy widzi kofeinę podobną do adenozyny, dzięki czemu kofeina wiąże się z receptorami adenozyny w mózgu. Ale kofeina działa w przeciwieństwie do adenozyny. Kofeina użyje wszystkich receptorów adenozyny w mózgu, aby nasze komórki organizmu nie mogły już wykryć adenozyny. W rezultacie praca komórek organizmu staje się bardziej aktywna, ponieważ nie ma relaksującej adenozyny. To sprawia, że mózg interpretuje niebezpieczeństwo w organizmie, które uruchamia produkcję adrenaliny, hormonu działającego w mechanizmie "walczyć lub uciekać ".
Korzyści z kofeiny dla zdrowia
1. Schudnąć
Kofeina może pomóc w zrzuceniu wagi lub zapobieganiu przybieraniu na wadze. Dzieje się tak, ponieważ kofeina może hamować apetyt i stymulować termogenezę. Termogeneza to mechanizm ciała, który działa poprzez przekształcanie żywności w ciepło i energię. Chociaż nie jest jeszcze w pełni udowodnione, zwłaszcza wpływ kofeiny na utratę wagi w długim okresie, ale nie kilka produktów odchudzających ciała, które wykorzystują kofeinę jako jeden z jej składników.
2. Popraw wyniki sportowe
Wiadomo, że kofeina zwiększa wydajność podczas uprawiania sportów wytrzymałościowych lub wytrzymałość (takie jak maratony). Jedzenie kofeiny zmieszanej z węglowodanami po wysiłku może pomóc w szybszym przywróceniu poziomu glikogenu w mięśniach. Poza tym kofeina może również złagodzić objawy bólów mięśniowych, które zwykle pojawiają się po wysiłku do 48%. Chociaż udowodniono, że poprawia on wydajność podczas uprawiania sportu wytrzymałość, ale wpływ kofeiny na intensywne i krótkotrwałe uprawianie sportu (takie jak sprint czy bieg na 400 metrach) wciąż nie jest dobrze znany.
3. Zapobiegaj zmniejszeniu funkcji mózgu
Zużycie kofeiny wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem choroby Alzheimera i Parkinsona. Niektóre badania powiązały związek ochronny między spożyciem kofeiny na dłuższą metę a ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera i Parkinsona. Inne badania pokazują również, że spożywanie kofeiny może spowolnić proces funkcjonowania mózgu spowodowany starzeniem.
4. Wpływ kofeiny na zdrowie
Wpływ kofeiny na każdą osobę może się różnić w zależności od poziomu wrażliwości osoby na kofeinę. Ogólnie kofeina może powodować bezsenność, lęk, drżenie mięśni, zwiększoną częstość akcji serca, dyskomfort w jamie brzusznej spowodowany zwiększonym kwasem żołądkowym, bólami głowy, działaniem moczopędnym, które może powodować odwodnienie. Konkretnie działanie kofeiny na zdrowie to:
5. Zwiększ ciśnienie krwi
Kofeina może powodować wzrost ciśnienia krwi po spożyciu. Niektórzy badacze ujawnili, że kofeina może hamować działanie hormonów, które pomagają zrelaksować się i rozszerzyć naczynia krwionośne. Kofeina wyzwala także organizm do wydzielania adrenaliny, co może zwiększyć ciśnienie krwi. Przeprowadzono badanie na tych, którzy mają wysokie ciśnienie krwi, a którzy nie. U pacjentów z nadciśnieniem tętniczym 250 mg kofeiny może powodować wzrost ciśnienia krwi trwający 2-3 godziny. Podczas gdy ci, którzy nie mają nadciśnienia, spożycie 160 mg kofeiny może podnieść ciśnienie krwi.
Ryzyko spożycia zbyt dużej ilości kofeiny
Pamiętaj, że nawet jeśli kofeina w rozsądnej porcji może zapewnić trochę dobrego samopoczucia, są chwile, kiedy musisz unikać spożywania kofeiny. Nie należy go również spożywać w ilościach zbyt dużych, ponieważ istnieje wiele niekorzystnych skutków dla organizmu, które mogą wystąpić z powodu zbyt dużej zawartości kofeiny.
1. Działa szkodliwie na płód i dziecko
Badania wykazały, że spożycie kofeiny powyżej 300 mg może powodować poronienia lub zahamowanie wzrostu i problemy z sercem u płodu. Podczas spożywania kofeiny podczas karmienia piersią dzieci mogą czuć się zaniepokojone i mieć problemy ze snem, ponieważ kofeina spożywana przez matkę może zostać przekazana dziecku przez mleko matki.
2. Zmniejszenie płodności u kobiet
Niektóre badania wykazały, że spożywanie kofeiny może zmniejszać aktywność mięśni w jajowodach, które są odpowiedzialne za przenoszenie jaj z jajnika do macicy. Kofeina hamuje pracę komórek, które działają, aby pomóc skurczowi jajowodów, aby jajo nie mogło zejść do macicy i zostało zapłodnione przez plemniki.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- 4 Zdrowe alternatywy dla wymiany kawy w godzinach porannych
- Czy kawa naprawdę eliminuje cellulit?
- Plus minus do zjedzenia zielonej kawy
