Spis treści:
- Wideo medyczne: Zanim Polecisz Komuś Kurkumę Powinieneś To Wiedzieć
- Pochodzenie orzechów nerkowca
- Korzyści orzechów nerkowca dla zdrowia
- 1. Popraw zdrowie serca
- 2. Zwiększa gęstość kości
- 3. Pomaga zrzucić wagę
- 4. Unikaj operacji cholecystektomii
- 5. Chroń oczy przed uszkodzeniem
Wideo medyczne: Zanim Polecisz Komuś Kurkumę Powinieneś To Wiedzieć
Orzechy nerkowca, znane również jako orzechy nerkowca, są pysznymi przekąskami o charakterystycznym smaku. Smak jest pikantny, słony, trochę słodki i chrupiący po zmiażdżeniu, dzięki czemu fasola jest dla wielu ludzi. Nie tylko smaczne po zjedzeniu, nerkowce oferują także szereg korzyści zdrowotnych, których nie można przegapić. Tak, orzechy nerkowca zawierają różne witaminy i minerały, które są bardzo dobre dla organizmu. Chodź, zobacz więcej na temat różnych zalet orzechów nerkowca w tym artykule.
Pochodzenie orzechów nerkowca
Orzechy nerkowca to w rzeczywistości nie fasola, ale nasiona z orzechów nerkowca, znane również jako orzechy nerkowca. Monkey ma łacińskie imię Anacardium occidentale. Ta jedna roślina nie jest członkiem guawy ani fasoli, ale bliskim krewnym mango.
Owoce guawy wyglądają jak dzwonki i mają szarawy kolor. Owoc ten ma długość około 5 cm, a czubek owocu ma kształt spiczastej zakrzywionej nakrętki. Ta spiczasta, zakrzywiona owocówka jest nazywana ziarnem i często przetwarzana na orzechy nerkowca.
Jeśli jest ugotowany, nasiona są oddzielane od owoców, a następnie suszone. Następnie możesz upiec lub usmażyć orzechy nerkowca, aby przygotować różne rodzaje przekąsek.Orzechy nerkowca są często spożywane w ten sposób lub wytwarzane jako mieszanina czekolady, ciast, sosu chili i innych składników żywności.
Korzyści orzechów nerkowca dla zdrowia
Orzechy nerkowca są jednym z orzechów o niskiej zawartości błonnika. Kolejną dobrocią, którą niesie ta fasola, jest zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które są dobre dla organizmu. Zawartość witamin E, K i B6 wraz z innymi minerałami, takimi jak miedź, fosfor, cynk, magnez, żelazo i selen odgrywa ważną rolę w utrzymaniu funkcji organizmu.
Oto niektóre z zalet orzechów nerkowca, które musisz wiedzieć:
1. Popraw zdrowie serca
Orzechy nerkowca zawierają jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Zawartość obu może pomóc obniżyć poziom "złego" cholesterolu (LDL) i trójglicerydów we krwi. Stosunkowo niskie poziomy złego cholesterolu i trójglicerydów mogą zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, udarów i ataków serca. Ponadto witaminy i inne minerały zawarte w orzechach nerkowca, takich jak potas, witamina E i B6, oraz kwas foliowy mogą również pomóc organizmowi zwalczyć chorobę serca.
Jest to również wspierane przez badanie opublikowane w British Journal of Nutrition. W badaniu wspomniano, że ludzie, którzy spożywali orzeszki ziemne (w tym nerkowce) ponad cztery razy w tygodniu, mogli zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej o 37 procent w porównaniu do tych, którzy nigdy nie spożywali orzechów lub rzadko.
2. Zwiększa gęstość kości
Orzechy nerkowca są jednym z niewielu źródeł żywności, które są bogate w miedź. W jednej uncji orzechów nerkowca zawiera 622 mikrogramów miedzi. Dla dorosłych w wieku powyżej 19 lat zalecana miedź na dzień wynosi 900 mikrogramów. Oznacza to, że jedna uncja orzechów nerkowca była w stanie zaspokoić ponad połowę zapotrzebowania na miedź każdego dnia.
Miedź sama odgrywa ważną rolę w zastępowaniu uszkodzonej tkanki łącznej i kolagenu. Bez odpowiedniego spożycia miedzi, tkanka ciała zostanie łatwo uszkodzona i będziesz bardziej podatny na dysfunkcję stawów. Niedobór miedzi może również zmniejszyć gęstość kości, zwiększając tym samym ryzyko osteoporozy.
Poza tym, że są bogate w miedź, nerkowce zawierają również magnez, który odgrywa ważną rolę w tworzeniu kości. Ponieważ magnez pomaga wchłanianie wapnia do kości, dzięki czemu kości stają się silniejsze.
3. Pomaga zrzucić wagę
Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition w 2004 roku wykazało, że nerkowce są również przydatne w utracie wagi. Tak, z badania wynika, że rutynowe jedzenie orzechów więcej niż dwa razy w tygodniu może pomóc utrzymać stabilność masy ciała. Naukowcy twierdzą, że jedzenie orzechów (w tym orzechy nerkowca) nie powoduje przyrostu masy ciała. Odwrotnie, regularne jedzenie orzechów może pomóc w utrzymaniu idealnej masy ciała.
Ostatnie badanie w 2017 roku również znalazło coś podobnego. Może się tak zdarzyć, ponieważ jednonienasycona zawartość tłuszczu w orzechach nerkowca może pomóc w zmniejszeniu gromadzenia się tłuszczu. Z drugiej strony, zawartość białka w orzechach nerkowca pomaga również zwiększyć uczucie sytości, zapobiegając jedzeniu więcej. Dlatego rośliny strączkowe są często używane jako menu dietetyczne do odchudzania.
Nawet jeśli jest to przydatne w utracie wagi, nie skupiaj się na spożywaniu samych orzechów. Zamiast tego można również zrównoważyć inne składniki odżywcze z różnych rodzajów żywności, aby zmniejszyć i utrzymać wagę. Nie zapominaj o regularnych ćwiczeniach, aby optymalnie wykorzystać zalety orzechów nerkowca.
4. Unikaj operacji cholecystektomii
Według badań przeprowadzonych w American Journal of Clinical Nutrition regularne odżywianie się orzechami wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem cholecystektomii w usuwaniu pęcherzyka żółciowego u kobiet, które doświadczają problemów z woreczkiem żółciowym.
W badaniu wzięło udział ponad milion osób w ciągu 20 lat. Z wyników tych badań wynika, że prawdopodobieństwo, że kobieta poddawana zabiegowi cholecystektomii będzie niewielkie, jeśli rutynowo spożywa orzechy co najmniej 5 uncji każdego tygodnia.
5. Chroń oczy przed uszkodzeniem
Większość ludzi zgadza się, że marchew jest najlepszym warzywem dla oczu. Czy wiesz jednak, czy okaże się, że nerkowce są dobre dla twoich oczu? Tak, orzechy nerkowca zawierają duże ilości luteiny i zeaksantyny. Oba te związki działają regularnie jako przeciwutleniacze.
Co więcej, związki te pomagają chronić oczy przed drobnymi uszkodzeniami (które mogą stać się ślepotą u osób starszych), a nawet mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zaćmy.
