Spis treści:
- Wideo medyczne: Jaki jest najłatwiejszy sposób żeby spalić tłuszcz? (na dobry początek)
- Co to jest tłuszcz nienasycony?
- Tłuszcze nienasycone składają się z dwóch rodzajów kwasów tłuszczowych
- 1. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
- 2. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wideo medyczne: Jaki jest najłatwiejszy sposób żeby spalić tłuszcz? (na dobry początek)
Może znasz pojęcie dobrego tłuszczu i złego tłuszczu. Dobry tłuszcz jest potrzebny organizmowi jako zapasowy producent energii, podczas gdy złe tłuszcze mogą powodować wiele chorób, jeśli nadal się uspokoją. Ten dobry tłuszcz występuje na ogół w tłuszczach nienasyconych. Co to jest tłuszcz nienasycony? Dlaczego tłuszcz jest dobry dla ciała? Rozważ następującą recenzję.
Co to jest tłuszcz nienasycony?
Tłuszcze nienasycone to dobre kwasy tłuszczowe dla organizmu. Ten rodzaj tłuszczu jest również nazywany terminemtłuszcz nienasyconyJest zdrowszy niż tłuszcz nasycony i znajduje się w warzywach, orzechach, nasionach, a także niektórych rodzajach ryb. Tłuszcz ten można znaleźć w postaciach płynnych, takich jak oliwa z oliwek, olej arachidowy i olej kukurydziany. Olej ten jest zaleceniem ekspertów ze względu na jego dobre właściwości dla serca i innych części ciała.
Tłuszcze nienasycone składają się z dwóch rodzajów kwasów tłuszczowych
1. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Ten kwas tłuszczowy jest również nazywany MUFA (tłuszcze jednonienasycone), co wskazuje, że tłuszcz ma tylko jedno wiązanie podwójne. Do tych kwasów tłuszczowych zalicza się kwas palmitolowy, kwas oleinowy i kwasowe szczepienia są najczęstszymi rodzajami kwasów i można je znaleźć w 90% żywności zalecanej podczas diety.
Jest wiele dobrych korzyści z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych dla organizmu, takich jak:
Schudnąć
Wszystkie tłuszcze dostarczają taką samą ilość energii, która wynosi około 9 kalorii na gram, podczas gdy węglowodany i białka dostarczają 4 kalorie na gram. Dlatego zmniejszenie ilości tłuszczu w żywności może być skutecznym sposobem na zmniejszenie spożycia kalorii i schudnąć. Raportowanie z Health Line, badania pokazują, że wysoka dieta MUFA powoduje utratę wagi na poziomie diety o niskiej zawartości tłuszczu.
Zmniejszenie ryzyka chorób serca
Zastąpienie tłuszczów nasyconych w żywności MUFA może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Nadmiar cholesterolu we krwi jest przyczyną chorób serca, ponieważ może zatkać tętnice i spowodować zawał serca lub udar. Niewielkie badanie wykazało, że MUFA obniżał poziom cholesterolu LDL (niskiej gęstości lipoproteiny lub złego cholesterolu) i zwiększał HDL (lipoproteiny o wysokiej gęstości lub dobry cholesterol). Należy jednak pamiętać, że korzystne efekty diety o wysokiej zawartości MUFA można uzyskać, o ile nie dodaje on do żywności dodatkowej ilości kalorii.
Zmniejszenie ryzyka raka
W obszernym badaniu z udziałem 642 kobiet stwierdzono, że osoby z wysokim poziomem kwasu oleinowego w tkance tłuszczowej z oliwy z oliwek miały mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi. Jednak badania mają jedynie charakter obserwacyjny, co oznacza, że nie mogą udowodnić przyczyny i skutku. Tak więc zrównoważona zdrowa dieta i zdrowy styl życia przyczyniają się do tego w większym stopniu.
Zwiększ wrażliwość na insulinę
Insulina jest hormonem kontrolującym poziom cukru we krwi. Zapobiega to cukrzycy. Badanie 162 zdrowych osób wykazało, że spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości MUFA przez trzy miesiące zwiększyło wrażliwość na insulinę o 9 procent. Inne badania pokazują również, że spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości MUFA przez 12 tygodni może zmniejszyć oporność na insulinę.
Zmniejszenie stanu zapalnego
Zapalenie jest procesem układu odpornościowego w zwalczaniu infekcji. Jeśli w długim okresie nastąpi zapalenie, może to spowodować przewlekłe choroby, takie jak otyłość i choroby serca. Badanie pokazuje, że wysoka dieta MUFA może zmniejszyć rozwój genów zapalnych w tkance tłuszczowej.
Niektóre pokarmy bogate w te kwasy tłuszczowe to awokado, oliwki, rzepak, olej arachidowy, migdały i inne orzechy.
2. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Ten kwas tłuszczowy jest również nazywany tłuszcz wielonienasycony co wskazuje, że tłuszcz ma wiele podwójnych wiązań. Istnieją dwa rodzaje tych kwasów tłuszczowych, a mianowicie kwasy tłuszczowe omega 3 i kwasy tłuszczowe omega 6. Oba te kwasy są potrzebne organizmowi do poprawienia funkcji mózgu i wzrostu komórek.
Kwasy tłuszczowe omega 3 chronią serce na kilka sposobów, a mianowicie:
- Redukcja trójglicerydów, rodzaj tłuszczu we krwi
- Zmniejszenie ryzyka nieregularnego bicia serca (arytmia)
- Opóźnianie gromadzenia się płytki nazębnej w tętnicach
- Zmniejszenie ciśnienia krwi
Kwasy tłuszczowe omega 6 mają również funkcję, która nie różni się zbytnio od kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi, zmniejszają ryzyko cukrzycy i obniżają ciśnienie krwi. Organ wykorzystuje wielonienasycone kwasy tłuszczowe jako energię rezerwową. Dlatego ten rodzaj tłuszczu jest właściwym wyborem dla osób, które są na diecie.
Niektóre produkty bogate w te kwasy tłuszczowe to nasiona słonecznika, łosoś, tuńczyk, olej kukurydziany i olej sojowy.
Spożywanie zdrowych tłuszczów lub nienasyconych tłuszczów jest dobre. Jeśli jednak będzie nadmierny, z pewnością spowoduje nadwagę. Aby tak się nie stało, spożywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych jest substytutem tłuszczów nasyconych lub tłuszczów trans bez dodawania innych ilości kalorii. Skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli chcesz zastosować dietę bogatą w tłuszcze nienasycone, aby uzyskać właściwą poradę.
