Spis treści:
- Wideo medyczne: Jak zabija cukrzyca? | Polimaty #85
- Jakie są złe skutki dla zdrowia, jeśli jesz dużo słodkich pokarmów?
- Nie mogę przestać jeść
- Zwiększa ryzyko cukrzycy i otyłości
- Zniszcz serce
- Zwiększa ryzyko raka
- Jak zmniejszyć słodycze, aby nie przesadzić?
- Przeczytaj etykietę kupowanego jedzenia lub napoju
- Zwróć uwagę na połączenie potraw
Wideo medyczne: Jak zabija cukrzyca? | Polimaty #85
Kto, kto nie lubi słodkich pokarmów? Niezależnie od tego, czy słodka herbata, wata cukrowa, cukierki, lody, a nawet czekolada są zawsze ulubionym jedzeniem. Słodycze są często celem, gdy czujesz zły nastrój lub potrzebujesz przekąsek towarzyszących codziennym czynnościom. Nie ma nic złego w jedzeniu słodkich pokarmów, po prostu, mimo że cukier nie jest tak zły jak tłuszcz nasycony, sól czy kalorie, nadal musisz ograniczyć spożywanie tych słodkich pokarmów. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) przedstawia zalecenia dotyczące dziennego spożycia cukru, które stanowi 5% dziennej całkowitej ilości kalorii.
W rzeczywistości za słodkim smakiem cukru kryją się niebezpieczeństwa, których nie należy uważać za trywialne.
Jakie są złe skutki dla zdrowia, jeśli jesz dużo słodkich pokarmów?
Oto kilka problemów zdrowotnych, które mogą się pojawić, jeśli spożywasz zbyt dużo słodkich pokarmów.
Nie mogę przestać jeść
Leptyna jest białkiem wytworzonym w komórkach tłuszczowych, krąży we krwi i krąży do mózgu. Leptyna jest markerem hormonalnym, który jest głodny lub pełen. Badanie wykazało, że nadmierny poziom cukru w organizmie zwiększa ryzyko oporności na leptynę. W rezultacie nie przestaniesz jeść, ponieważ twój mózg nie będzie się czuł pełny, nawet jeśli dużo zjadłeś. Odporność na leptynę jest tym, co powstrzymuje od jedzenia, co może skutkować zwiększonym ryzykiem otyłości.
Zwiększa ryzyko cukrzycy i otyłości
Robert Lustig, pediatryczny neuroendokrynolog, stwierdza, że spożywanie zbyt dużej ilości słodkich pokarmów spowoduje nagromadzenie niebezpiecznego tłuszczu z brzucha i sprawi, że mózg zawsze będzie myśleć, że jesteś głodny. W rezultacie złogi tłuszczu w jamie brzusznej mogą być oznaką złego stanu zdrowia, np. Problemów ze stanem zapalnym i wysokim ciśnieniem krwi. Ponadto, badanie przeprowadzone przez Johna L. Sievenpiper i wsp. Stwierdzili, że kalorie w cukrze są znacznie bardziej niebezpieczne. Dodawanie cukru do żywności i napojów będzie miało bardziej szkodliwy wpływ. Fruktoza wiąże się z pogarszającymi się poziomami insuliny w organizmie i powoduje tolerancję glukozy, która jest wyznacznikiem stanu przedcukrzycowego lub otyłości.
Zniszcz serce
Nie tylko możesz zwiększyć ryzyko zwiększenia masy ciała, zbyt wiele słodyczy może również rozwinąć chorobę wieńcową. Badanie opublikowane w Journal of the American Heart Association (2013) wykazało, że cząsteczki cukru, glukozo-6-fosforanu, mogą powodować zmiany w mięśniu sercowym, które mogą prowadzić do niewydolności serca. Ponadto, badanie opublikowane w JAMA: Internal Medicine odkryło również, że osoby, które spożywały cukier z 17-21% całkowitej ilości kalorii, zwiększyłyby ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu do osób, które spożywały 8% cukru z całkowitej ilości kalorii.
Zwiększa ryzyko raka
Każda komórka w twoim ciele potrzebuje cukru (glukozy) do wykorzystania jako energia. Glukoza zostanie następnie skierowana do każdej komórki w twoim ciele, aby poprawić funkcjonowanie mózgu. W rzeczywistości, bez węglowodanów, twoje ciało nadal będzie wytwarzać cukier z innych źródeł, w tym białka i tłuszczu. Więc jeśli zjesz za dużo słodkich pokarmów, doświadczysz wzrostu masy ciała. Nadwaga może powodować zmiany w poziomie hormonów płciowych lub insuliny, co może zwiększać ryzyko zachorowania na raka piersi, okrężnicy lub macicy. Ponadto, badanie wykazało również, że zbyt dużo cukru może zwiększać ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak przełyku.
Jak zmniejszyć słodycze, aby nie przesadzić?
Przeczytaj etykietę kupowanego jedzenia lub napoju
Zwykle cukier jest często ukrywany przez inne nazwy, takie jak cukier inwertowany, melasa, sacharoza (lub dowolne słowo kończące się na "-ose"), czerwony syrop ryżowy, miód i syrop klonowy. Jeśli w tych produktach znajduje się zbyt wiele rodzajów cukru, należy pomyśleć, aby je kupić. Lub musisz przejść do kupowania żywności i napojów o niskiej zawartości cukru.
Zwróć uwagę na połączenie potraw
Aby zminimalizować wzrost i spadek szybkiego stężenia cukru we krwi, połącz białko, zdrowy tłuszcz i błonnik w żywności. Ta kombinacja może spowolnić uwalnianie cukru we krwi w organizmie i sprawi, że będziesz dłużej zdrowy.
Chociaż początkowo ograniczenie jedzenia cukru jest trudne. Jednak musisz zacząć od teraz. Zadbaj o swoje zdrowie, zwracając uwagę na to, co spożywasz każdego dnia.
