Spis treści:
- Wideo medyczne: Aspartam - Fakty i mity - Kompendium wiedzy
- Czym jest aspartam?
- Różne niebezpieczeństwa aspartamu, które okazały się tylko mitem
- 1. Aspartam może powodować raka
- 2. Aspartam powoduje uszkodzenie mózgu
- 3. Aspartam nie powinien być spożywany przez osoby z cukrzycą
- 4. Aspartam może wytwarzać tłuszcz
Wideo medyczne: Aspartam - Fakty i mity - Kompendium wiedzy
Jako słodzik niskokaloryczny, aspartam wywołuje wiele kontrowersji. Różne wiadomości o niebezpieczeństwach związanych z aspartamem, od prawa do zła, są szeroko rozpowszechnione w społeczności. Mit o aspartamie może powodować błędne wyobrażenia i powodować nadmierny lęk przed aspartamem. W rzeczywistości, według badań, aspartam rzeczywiście ma korzyści zdrowotne.
Aby odpowiedzieć na zamieszanie, które miało miejsce w społeczności dotyczącej aspartamu, omówię niektóre z mitów aspartamu, które są dość popularne, dostarczając fakty oparte na badaniach przeprowadzonych przez ekspertów w świecie medycznym.
Czym jest aspartam?
Aspartam jest substancją słodzącą zawierającą aminokwasy, kwas asparaginowy i fenyloalaninę. Jako słodzik niskokaloryczny, aspartam ma słodki smak 200 razy silniejszy niż zwykły cukier. Aspartam ma bardzo mało kalorii. Aspartam był stosowany nawet w żywności bez cukru i niskokalorycznych napojach gazowanych od ponad 25 lat.
słodycz jest 200 razy silniejsza niż zwykły cukier. Aspartam ma bardzo mało kalorii. Aspartam był stosowany nawet w żywności bez cukru i niskokalorycznych napojach gazowanych od ponad 25 lat.
Aspartam został zatwierdzony i uznany za bezpieczny przez Agencję ds. Żywności i Leków (Badan POM). Z wyjątkiem przypadków rzadkiej choroby zwanej fenyloketonurią, w której organizm nie może strawić aminokwasu fenyloalaniny zawartej w aspartamie. Chorzy z fenyloketonurią powinni unikać pokarmów zawierających fenyloalaninę, w tym aspartam, mięso, orzechy i tak dalej.
Według POM maksymalne spożycie aspartamu wynosi 50 miligramów na kilogram masy ciała (50 mg / kg) na dzień. Oznacza to, że jeśli masz wagę 50 kg, maksymalny limit aspartamu na dzień wynosi około 2500 mg.
Różne niebezpieczeństwa aspartamu, które okazały się tylko mitem
Oto niektóre z niebezpieczeństw aspartamu, które okazały się tylko mitem i faktami, które za nim stoją.
1. Aspartam może powodować raka
W rzeczywistości National Cancer Institute w Stanach Zjednoczonych twierdzi, że nie ma dowodów naukowych, które łączą aspartam z rakiem. Różne badania przeprowadzone na zwierzętach i ludziach nie wykazują dowodów na to, że aspartam może być czynnikiem rakotwórczym (związek rakotwórczy).
W oparciu o wiele badań dotyczących bezpieczeństwa aspartamu udowodniono, że aspartam nie powodował nowotworów ani raka u myszy i ludzi podczas eksperymentu.
2. Aspartam powoduje uszkodzenie mózgu
Do tej pory nie było żadnych badań pokazujących, że ktoś, kto bierze aspartam, jest zagrożony uszkodzeniem mózgu, takim jak nowotwory i inne problemy.
Badania pokazują, że aspartam nie ma wpływu na pamięć mózgu. Niektóre badania pokazują również, że fenyloalanina zawarta w aspartamie nie dostaje się do mózgu, nie mówiąc już o uszkodzeniu mózgu. To pokazuje, że aspartam jest bezpieczny do spożycia w zalecanej dawce, bez powodowania uszkodzenia mózgu.
3. Aspartam nie powinien być spożywany przez osoby z cukrzycą
Trzecim mitem aspartamu jest to, że nie może on być spożywany przez osoby z cukrzycą, ponieważ może podnieść poziom cukru we krwi. W rzeczywistości osoby chore na cukrzycę mogą spożywać pokarmy zawierające aspartam. Nawet maksymalna zalecana dawka dla diabetyków jest taka sama jak ogólnie ludzie zdrowi, co stanowi 50 mg / kg masy ciała na dzień.
Dlaczego tak jest? Aspartam jest bardzo niskokalorycznym związkiem, który nie zawiera węglowodanów, więc jeśli zostanie spożyty, nie zwiększy poziomu cukru we krwi w organizmie.
Jednak to, co należy wziąć pod uwagę u osób chorych na cukrzycę, to odpowiednia dieta. Dlatego oprócz wyboru niskokalorycznego środka słodzącego, który jest odpowiedni, zaleca się również skonsultować odpowiednią dietę z dietetykiem.
4. Aspartam może wytwarzać tłuszcz
Mitem aspartamu, który często słyszy się, jest to, że aspartam może przytyć. W rzeczywistości aspartam jest niskokalorycznym słodzikiem, który nie zwiększa masy ciała. Jednakże, ponieważ aspartam ma również słodki smak jak cukier, może to zwiększyć nawyk spożywania innych słodkich pokarmów.
Spożywanie słodkich pokarmów o wysokim poziomie cukru w czasie może powodować otyłość. Tak więc ten zwyczaj może powodować otyłość, ale nie z powodu samego aspartamu.
Teraz, po poznaniu faktów medycznych kryjących się za mitem aspartamu, nie trzeba już bać się go konsumować. Dopóki nie masz fenyloketonurii i nie przyjmujesz jej w zalecanej dawce, aspartam nie działa szkodliwie na twoje ciało i zdrowie.
