Spis treści:
- Wideo medyczne: Który tłuszcz najlepiej nadaje się do smażenia?
- Co to jest tłuszcz nasycony?
- Różne produkty spożywcze zawierające wysoki poziom tłuszczów nasyconych
- 1. Czerwone mięso
- 2. Mleko i produkty mleczne
- 3. Tłuste i tłuste jedzenie
- Ile tłuszczów nasyconych należy spożywać w ciągu dnia?
Wideo medyczne: Który tłuszcz najlepiej nadaje się do smażenia?
Możesz znać tylko tłuste potrawy. Ale w rzeczywistości istnieją dwie grupy tłuszczów zawartych w żywności, a mianowicie dobre tłuszcze i złe tłuszcze. Dobry tłuszcz jest faktycznie potrzebny organizmowi do wykonania jego funkcji, na przykład produkcji hormonów. W przeciwieństwie do zawartości złych tłuszczów w żywności, które musisz ograniczyć konsumpcję. Jeden rodzaj tłuszczu, który jest klasyfikowany jako zły dla organizmu, to tłuszcz nasycony. Cóż, jakie są produkty zawierające wysoki poziom tłuszczów nasyconych?
Co to jest tłuszcz nasycony?
Tłuszcz nasycony jest prostą cząsteczką tłuszczu, która nie ma podwójnego wiązania między cząsteczkami węgla z powodu cząsteczek wodoru, które powodują jego nasycenie. Zwykle tłuszcz nasycony jest stały w temperaturze pokojowej.
Spożywanie pokarmów zawierających wysoki tłuszcz nasycony może podnieść poziom złego cholesterolu. Może to zwiększyć ryzyko zachorowania na różne choroby, takie jak choroby serca i udar. Dlatego powinieneś ograniczyć spożycie pokarmów zawierających wysoki poziom tłuszczów nasyconych.
Różne produkty spożywcze zawierające wysoki poziom tłuszczów nasyconych
Zwykle pokarmy zawierające wysoki tłuszcz nasycony są pokarmami pochodzącymi od zwierząt. Niektóre rodzaje żywności, które zawierają wysoki tłuszcz nasycony to:
1. Czerwone mięso
Czerwone mięso, takie jak wołowina i baranina, jest zazwyczaj bogate w tłuszcze nasycone. Zwłaszcza jeśli bierzesz udział w mięsie, które zawiera dużo tłuszczu, np. Polędwicę, żeberka i T-bone. Jedzenie każdego dnia mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu może z pewnością zwiększyć poziom cholesterolu.
Aby zmniejszyć ryzyko, należy wybrać część mięsa, która nie zawiera dużo tłuszczu lub tłuszczu. Więc nie musisz martwić się o poziom cholesterolu po zjedzeniu mięsa, szczególnie jeśli masz wysoki poziom cholesterolu.
2. Mleko i produkty mleczne
Wysokotłuszczowe mleko i produkty mleczne, takie jak ser, lody i jogurt, również zawierają wysoki tłuszcz nasycony. Czasami mleko i produkty mleczne są również zawarte w jedzeniu, które jesz, na przykład w ciastach, więc nieświadomie spożyłeś dużo tłuszczów nasyconych.
Aby zmniejszyć ilość tłuszczów nasyconych, które dostają się do organizmu, dobrze jest wybrać mleko lub produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone, o niskiej zawartości tłuszczu jogurt i tak dalej.
3. Tłuste i tłuste jedzenie
Wiele pokarmów zawierających olej i tłuszcz bez twojej wiedzy. Ponieważ w jego produkcji, żywność wykorzystuje masło, olej roślinny, śmietanę lub majonez. Z dodatkiem oleju lub tłuszczu, żywność, która jest zdrowa i bardzo pożywna, może być pokarmem zawierającym wysoki tłuszcz nasycony.
Na przykład sałatki są dodawane z majonezem lub kurczakiem z mąki pszennej smażonej w oleju roślinnym, jak w żywności fast food. Sposób gotowania poprzez smażenie w dużej ilości oleju sprawia, że kurczak zawiera wysoki tłuszcz nasycony. Dlatego wybierz zdrowsze metody gotowania, takie jak gotowanie, gotowanie na parze lub pieczenie.
Ile tłuszczów nasyconych należy spożywać w ciągu dnia?
American Heart Association zaleca spożywanie tłuszczów nasyconych tylko do 13 gramów nasyconego tłuszczu dziennie lub około 5-6% dziennej dawki kalorii. Na przykład, jeśli potrzebujesz całkowitej dziennej kalorii o 2000 kaloriach, wtedy kalorie otrzymane z tłuszczów nasyconych nie powinny przekraczać 120 kalorii.
