Spis treści:
- Wideo medyczne: How to be a mitochondriac in Europe? / Jack Kruse (PL)
- Jaka jest dieta nordycka?
- Porady i ograniczenia dietetyczne podczas diety nordyckiej
- Jakie są korzyści z diety nordyckiej?
- 1. Schudnąć
- 2. Obniż ciśnienie krwi
- 3. Ograniczenie ryzyka chorób serca
Wideo medyczne: How to be a mitochondriac in Europe? / Jack Kruse (PL)
Coraz więcej nowych trendów dietetycznych pojawia się, aby pomóc Ci mieć idealną wagę. Jedną z najczęściej omawianych ostatnio jest dieta nordycka. Skandynawska dieta jest inspirowana nawykami żywieniowymi północnych Europejczyków. Jaka jest dieta nordycka i jakie są korzyści? Chodź, dowiedz się więcej tutaj.
Jaka jest dieta nordycka?
Dieta nordycka jest niska dieta cukrowa i tłuszczowa Zaprojektowany przez grupę międzynarodowych dietetyków, naukowców i szefów kuchni inspirowanych dietą północnoeuropejskich (Norwegia, Dania, Szwecja, Finlandia i Islandia), którzy jedzą dużo ryb. Więc oprócz redukcji cukru i tłuszczu, ta dieta również wymaga od ciebie mnożenie jedzenia ryb i owoców morza (owoce morza) ponad dwukrotnie.
Kolejną wyjątkowością nordyckiej diety jest to, że ty też musisz jeść więcej jagód (buni) - jak winogrona, czarna porzeczka, jagody acai, persimmon, jagody goji, maliny, truskawki, jeżyny, jagody, żurawiny, truskawki, pomidory, ogórki, bakłażany, banany, arbuzy i dynie.
Porady i ograniczenia dietetyczne podczas diety nordyckiej
Najogólniej mówiąc, przewodnik po nordyckiej diecie jest podobny do diety śródziemnomorskiej. Obaj priorytetowo traktują menu pokarmów zawierających białka roślinne, które są bogate w złożone węglowodany, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Oba również ograniczają spożycie cukru i tłuszczów nasyconych, a mianowicie tłuszczów trans.
Preferowanym spożyciem tłuszczu w obu dietach jest rodzaj nienasyconego tłuszczu, który jest rzeczywiście dobry dla zdrowia serca. Różnica polega na tym, że dieta śródziemnomorska priorytetowo traktuje oliwę z oliwek jako główne źródło nienasyconych tłuszczów, podczas gdy nordycka dieta wykorzystuje olej rzepakowy (olej rapii).
Następnie, co może i nie powinno być spożywane podczas diety nordyckiej?
- Które muszą być powielane: Jagody, warzywa, groch, ziemniaki, nasiona, orzechy, chleb pełnoziarnisty, ryby i owoce morza, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, naturalne przyprawy i olej rzepakowy.
- Które mogą być spożywane z umiarem: mielone mięso, jaja, ser i jogurt
- Które można zjeść trochę: czerwone mięso i żywność zawierająca inne tłuszcze zwierzęce
- Które nie powinny być w ogóle zjedzone: napoje słodkie, dodany cukier, przetworzone mięso, pakowane produkty spożywcze i napoje oraz fast food
Jakie są korzyści z diety nordyckiej?
Poza odchudzaniem, dieta nordycka jest przydatna w zmniejszaniu ryzyka różnych chorób przewlekłych i utrzymywania stabilności ciśnienia krwi.
1. Schudnąć
Jedno z badań wykazało, że regularna dieta nordycka przez 6 miesięcy może zmniejszyć wagę o 23 kilogramy, podczas gdy inne diety zmniejszyły się o 7,2 kg w tym samym okresie.
To odkrycie zostało powtórzone przez badanie z wydania Journal of Internal Medicine z 2011 roku, które doniosło, że 6 tygodni diety nordyckiej było w stanie stracić o 4% więcej masy niż standardowa dieta.
2. Obniż ciśnienie krwi
W roku 2013 American Journal of Clinical Nutrition, badanie wykazało, że nordycka dieta obniża ciśnienie krwi całkiem drastycznieu osób otyłych w ciągu 6 miesięcy.
Niektóre inne badania również podają, że dieta ta może pomóc w redukcji trójglicerydów. Wysokie trójglicerydy we krwi są często oznaką otyłości i zespołu metabolicznego. Wysokie trójglicerydy zwiększają również ryzyko udarów, ataków serca i ostrego zapalenia trzustki.
3. Ograniczenie ryzyka chorób serca
Na stronie szkoły medycznej w Harvard rosnąca konsumpcja jagód może pomóc utrzymać wagę i zmniejszyć ryzyko chorób serca, jeśli w ogóle jej nie zjesz. Ponieważ jagody zawierają wysoką zawartość antocyjanów.
Antocyjan działa jako przeciwutleniacz do zwalczania wolnych rodników, które powodują różne przewlekłe choroby. Antocyjanina jest również przydatna w obniżaniu ciśnienia krwi, ponieważ powoduje, że naczynia krwionośne stają się bardziej elastyczne.
Ponadto antocyjan odgrywa rolę w przeciwzapalnym, antywirusowym i podejrzewanym potencjale jako środek przeciwnowotworowy.
