Czy pacjenci z cukrzycą mogą jeść słodkie owoce?

Spis treści:

Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
Owoce są dobre, sok owocowy nie powinien
Słodkie owoce zawierają cukier, ale ...
Ile wynosi maksymalna porcja owoców dla diabetyków?
Owoce są dobre dla diabetyków

Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis

Pacjenci cierpiący na cukrzycę typu 2 z pewnością rozumieją, że muszą kontrolować i ograniczać spożywanie pokarmów zawierających cukier, mimo że cukier jest naturalnie obecny w tych produktach. Czy cukrzyni mogą jeść owoce, w tym owoce, które smakują słodko?

Być może jest to zupełnie przeciwne do tego, co słyszeliście, jednak owoce są bardzo ważne, aby mogły być spożywane przez diabetyków.

Owoce są dobre, sok owocowy nie powinien

Badania opublikowane w 2013 roku przez British Medical Journal badanie wpływu cukrzycy i spożycia owoców na ponad 190 000 osób. W badaniu naukowcy porównali skutki jedzenia owoców (zwłaszcza owoców) jagody, winogrona i jabłka) z cukrzycą. W rezultacie okazało się, że spożywanie tych owoców może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Co ciekawe, picie soku owocowego zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę. Dlaczego tak jest? W owocach i sokach owocowych zawiera oczywiście cukier. Jednak jeden owoc to tylko około 120 gramów soku owocowego. Jeśli pijesz około 350 gramów soku owocowego, możesz spożywać zbyt dużo cukru. Z drugiej strony, jedzenie owoców ma więcej korzyści dla diabetyków.

Słodkie owoce zawierają cukier, ale ...

Po cukrzycy typu 2 musisz liczyć spożywane węglowodany. Podobnie jak warzywa i pszenica, owoce zawierają także węglowodany, których możesz potrzebować. Jeśli masz cukrzycę, wybór odpowiedniego owocu do spożycia to policzenie potrzebnych węglowodanów.

Owoce są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze są bardzo ważne, ponieważ mogą pomóc w uniknięciu uszkodzenia komórek. U osób chorych na cukrzycę przeciwutleniacze mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny spowodowany stresem oksydacyjnym. Ciśnienie utleniające może przyczyniać się do powikłań związanych z cukrzycą. Aby uzyskać wystarczającą ilość przeciwutleniaczy, spożywaj owoce o jaskrawych kolorach.

W przeciwieństwie do owoców, które zostały wyciśnięte, owoce zawierają dużo błonnika. Dzięki temu ludzie, którzy jedzą, czują się pełni. Ponadto, włókno nie jest lekkostrawnym składnikiem, więc możesz czuć się pełnią bez wzrostu poziomu cukru we krwi. Włączenie do diety produktów bogatych w błonnik sprawia, że kontrolujesz również poziom cukru we krwi. Aby uzyskać wystarczającą ilość błonnika, zjedz owoce, które jesz ze skórą.

Ile wynosi maksymalna porcja owoców dla diabetyków?

Pacjenci chorzy na cukrzycę zazwyczaj potrzebują 45 gramów węglowodanów przy każdym posiłku. To nie znaczy, że jesteś zachęcany do napełnienia wszystkich 45 gramów węglowodanów owocami. Ważne jest zrównoważenie owoców z białkiem i innymi zdrowymi produktami, które zawierają również węglowodany. Kluczem jest policzenie spożywanych węglowodanów, rozłożenie czasu na skonsumowanie ich w jeden dzień, aby kontrolować poziom cukru we krwi.

Mały kawałek owoców zazwyczaj zawiera około 15 gramów węglowodanów. Tak więc, jeśli chcesz wymienić go na sok owocowy, spożyj około jednej trzeciej szklanki soku owocowego lub maksymalnie pół szklanki. Upewnij się także, że nie dodajesz więcej cukru do soku. Jeśli chcesz wypić szklankę soku owocowego, możesz obejść to, mieszając warzywa z sokiem, więc nadal możesz spożywać szklankę soku owocowego bez nadmiaru węglowodanów.

Jest w porządku, jeśli chcesz jeść owoce w puszkach, o ile upewnisz się, że w produkcie nie ma dodatkowego cukru. Możesz spożywać około pół szklanki konserw. Suszone owoce mogą być również dobrą alternatywą, ponieważ suszone owoce zawierają również błonnik i przeciwutleniacze. Należy jednak pamiętać, że w 2 łyżkach suszonych owoców zawiera 15 gramów węglowodanów. Zachowaj ostrożność, mierząc ilość suszonych owoców, które będziesz jeść.

Owoce są dobre dla diabetyków