Spis treści:
- Składnik odżywczy ziemniaków
- Wariacja przepisów na przełamanie postu z ziemniaków
- 1. Czekoladowe pączki z ziemniaków
- 2. Tłuczone ziemniaki wypełnione mielonym mięsem
- 3. Kremowa zupa ziemniaczana
- 4. Sałatka ziemniaczana
- 5. Pieczone ziemniaki schotel
Łamiesz szybko z ziemniakami? Dlaczego nie. Ziemniaki zawierają wiele składników odżywczych potrzebnych organizmowi, dzięki czemu mogą być dobrym środkiem do szybkiego przełamania. Ziemniaki można przetwarzać w przekąski podczas zrywania szybkich lub ciężkich produktów spożywczych. Oto kilka receptur na szybkie przełamywanie ziemniaków, które możesz spróbować w domu.
Składnik odżywczy ziemniaków
Ziemniaki to bulwy o niskiej zawartości tłuszczu i kalorii. W 210 gramach ziemniaków jest 175 kalorii i zawiera 4 gramy białka i 40 gramów węglowodanów.
Ponadto ziemniaki mogą również zapewnić ci prawie 50 procent zalecanej łącznej wartości witaminy C, B6 i potasu dziennie. Ziemniaki są również wzbogacane przez składniki odżywcze, które są organicznymi związkami roślinnymi, które uważa się za korzystne w utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia organizmu. Ziemniaki zawierają również dużo błonnika, który w 100 gramach ziemniaków ma 2,2 grama błonnika.
Wariacja przepisów na przełamanie postu z ziemniaków
Obfitość przydatnych składników odżywczych sprawia, że ziemniaki mogą być jednym z przystawek przy szybkim rozbijaniu. Ziemniaki można przetwarzać na przekąski oraz ciężkie i sycące produkty spożywcze.
Poniżej znajduje się wybór przepisów na szybkie przełamywanie ziemniaków, które możesz wypróbować. Ten szybki przepis na łamanie ziemniaków jest łatwy i pyszny do szybkiego przełamania.
1. Czekoladowe pączki z ziemniaków
Przepis na przełamanie postu z ziemniaków, które można wykorzystać jako przekąskę lub otwór przy przełamywaniu postu to pączki ziemniaczane.
Potrzebny materiał:
- 50 gramów margaryny
- 50 gramów ziemniaków, które zostały ugotowane i rozgniecione
- 50 gramów cukru
- 400 g mąki wysokobiałkowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka drożdży
- 1 saszetka mleka w proszku pełny krem
- 1 jajko
- 150 ml zimnej wody
- 250 gramów gorzkiej czekolady
- Rafinowany cukier jako polewa
Jak zrobić rozpuszczoną czekoladę:
- Zagotuj wystarczającą ilość wody na patelni.
- Połóż plasterki czekolady na mniejszej patelni, a następnie umieść je na patelni wypełnionej gorącą wodą.
- Ogrzewaj, aż czekolada się rozpuści.
- A potem zostańmy na chwilę
Jak zrobić pączki z ziemniaków:
- Dodaj mąkę, cukier, mleko w proszku, drożdże, jajka i tłuczone ziemniaki. Następnie mieszaj przez około 20 minut.
- Mieszaj mieszaninę do połowy gładkości i odstaw na 30 minut, aż mieszanina się rozszerzy. Unikaj mieszania drożdży, masła i soli razem, ponieważ może to spowodować, że mieszanina nie będzie się rozszerzać i usztywniać.
- Następnie dodaj sól, masło, a także wodę, a następnie mieszaj, aż stanie się całkowicie gładka, około 10 minut.
- Następnie podziel mieszaninę na kilka części i odstaw na 15 minut, aby mieszanina naprawdę się rozszerzyła.
- Wlać olej do garnka, następnie smażyć mieszaninę pączków w małym ogniu, aż kolor stanie się brązowy.
- Przebij po prawej stronie lub lewej stronie pączka pałeczkami. Następnie spryskaj czekoladę do smaku. Następnie włóż pączka do posypki rafinowanego cukru.
2. Tłuczone ziemniaki wypełnione mielonym mięsem
Potrzebny materiał:
- 1 kg ziemniaków
- 1 łyżeczka soli
- ½ szklanki mleka w płynie
- Cangkir3 szklanki roztopionego masła
- ¼ masła
- Ramię z parmezanem
- Sól i pieprz w proszku do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Jak to zrobić:
- Obierz i umyj ziemniaki, następnie gotuj z wodą z dodatkiem niewielkiej ilości soli do wrzenia (około 15-20 minut) i konsystencja ziemniaków staje się miękka.
- Odcedź ugotowane ziemniaki, dodaj płynne mleko, masło maślane i płynne masło.
- Roztrzyj ziemniaki na gładkie, aw razie potrzeby dodaj trochę płynnego mleka.
- Dodaj do smaku parmezan i sól i pieprz w proszku.
- Dodaj liście pietruszki na wierzch jako dekorację.
3. Kremowa zupa ziemniaczana
Potrzebny materiał:
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka posiekanej cebuli
- ¼ obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
- 1 część mięsa z kurczaka
- 4 łyżki mąki
- 4 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 2 szklanki płynnego mleka
Jak to zrobić:
- Podgrzać mięso drobiowe, posiekaną cebulę, pokroić ziemniaki i pokroić kurczaka, aż zagotuje się przez około 10-15 minut lub do miękkości.
- Mieszanka mieszanki z mikserem. Odłóż na bok z nieprzetworzoną mieszaniną.
- Roztop masło, a następnie dodaj sól, pieprz i płynne mleko.
- Mieszaj mieszaninę ziemniaków i gotuj, aż zupa zostanie ugotowana.
4. Sałatka ziemniaczana
Potrzebny materiał:
- 3 ziemniaki
- 1 pomidor, który został usunięty i pocięty zgodnie ze smakiem
- 1 jabłko, obierz skórkę i pokrój według smaku
- 2 jajka na twardo, oddzielić żółty i z grubsza posiekać biały
Do sosu:
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka soku z limonki
- ½ łyżeczki musztardy (opcjonalnie, tak lub nie)
- Cukier, sól, pieprz w proszku do smaku
Jak to zrobić:
- Dokładnie obrać i umyć ziemniaki, a następnie gotować ziemniaki do wrzenia, aby tekstura stała się miękka.
- Odcedź ziemniaki, a następnie włóż je do lodówki.
- Zmiażdżone gotowane żółtka w misce, dodaj wszystkie składniki sosu i dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj zimne gotowane ziemniaki ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Polać sosem i dobrze wymieszać.
- Sałatka ziemniaczana jest gotowa do podania.
5. Pieczone ziemniaki schotel
Potrzebny materiał:
- 1/4 kg ziemniaków
- 3 marchewki
- 100 gramów mielonego mięsa
- 250 ml pełnotłustego mleka w proszku
- 200 gramów sera
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
- Odpowiedni olej roślinny
Jak to zrobić:
- Pokrój pokrojoną w kostkę marchewkę, posiekaj czosnek i cebulę.
- Obierz i umyj ziemniaki, następnie gotuj, aż tekstura ziemniaków stanie się miękka.
- Drobno zmiel ziemniaki i dodaj płynne mleko, następnie dobrze wymieszaj i odstaw.
- Rozgrzać olej roślinny, czosnek saute, cebulę do uzyskania aromatu.
- Dodaj zmielone mięso, mieszaj, aż ugotujesz. Następnie dodaj marchewki, dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
- Umieść nadzienie w pojemniku z ziemniakami i płynnym mlekiem, dobrze wymieszaj.
- Pokonaj jajka w innym pojemniku i dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj trochę startego sera i dobrze wymieszaj.
- Wlać mieszaninę jaj do garnka i dodać mieszaninę ziemniaków, a następnie przykryć startym serem.
- Piec w temperaturze 160 stopni przez około 30 minut.
