Spis treści:
- Wideo medyczne: 5 porad, jak wyeliminować pasożyty jelitowe
- 1. Umyj ręce mydłem
- 2. Myj owoce i warzywa
- 3. Oddzielne pokarmy, które łatwo ulegają zakażeniu bakteriami lub wirusami
- 4. Gotuj w odpowiedniej temperaturze
- 5. Przechowuj żywność w lodówce
- 6. Kiedy mogę wyrzucić jedzenie?
Wideo medyczne: 5 porad, jak wyeliminować pasożyty jelitowe
Gotowanie to dobra zabawa. Począwszy od procesu gotowania do jedzenia. Czy wiesz jednak, czy kuchnia może być miejscem rozprzestrzeniania się choroby? Zwłaszcza choroby związane z żywnością lub powszechnie określane jako choroba przenoszona przez żywność. Może się tak zdarzyć, jeśli twoje jedzenie jest skażone bakteriami, wirusami lub pasożytami. W rezultacie możesz doświadczyć zatrucia, które charakteryzuje się biegunką, wymiotami lub gorączką. To jest ważne, aby utrzymać czystość w kuchni i kuchni. Oto wskazówki dotyczące utrzymania czystości w kuchni podczas gotowania, które możesz sprawdzić.
1. Umyj ręce mydłem
Zanim dotkniesz żywności lub składników żywności, musisz umyć ręce mydłem, zwłaszcza po dotknięciu surowej żywności, pojemników na śmieci, zwierząt domowych i pójścia do toalety. Jest to ważne, aby upewnić się, że ręce nie zawierają zarazków przed gotowaniem lub jedzeniem.
Szkodliwe bakterie mogą bardzo łatwo przenosić się z rąk do żywności i przyborów kuchennych. Oprócz mycia rąk w celu zapewnienia higieny rąk, podczas gotowania można używać plastikowych rękawiczek. Zwłaszcza jeśli masz przeziębienie lub biegunkę.
Kiedy nagle kichasz lub kaszlesz podczas gotowania, musisz zakryć usta i nos. Jeśli zamkniesz go ręcznie, musisz umyć ręce mydłem. Jeśli masz grypę, musisz użyć maski podczas gotowania, aby uniknąć rozprzestrzeniania się wirusa, który wywołuje kaszel i przeziębienia na przygotowywanym posiłku.
2. Myj owoce i warzywa
Mycie owoców i warzyw zimną wodą przed ich przetworzeniem, w tym obieranie owoców i warzyw, może pomóc usunąć brud z jedzenia. Myj owoce i warzywa czystą bieżącą wodą przez kilka minut przed obróbką lub serwowaniem.
3. Oddzielne pokarmy, które łatwo ulegają zakażeniu bakteriami lub wirusami
Pokarmy takie jak surowe mięso, w tym drób, mogą zawierać szkodliwe bakterie łatwo rozprzestrzeniające się na wszystko, czego dotknie. Ponadto, żywność i sprzęt kuchenny, taki jak noże, deski do krojenia i inne. Dlatego musisz oddzielać surowe składniki żywności, zwłaszcza surowe mięso z gotowym jedzeniem, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
Wskazówki:
- Jeśli to możliwe, użyj deski do krojenia lub deski do krojenia oddzielnie dla surowego mięsa i innych składników żywności.
- Umyć deski do krojenia, naczynia i przybory kuchenne mydłem i wodą po kontakcie z surowym mięsem, drobiem lub owocami morza.
- Nigdy nie kładź jedzenia na talerzu, które właśnie zostało użyte do używania surowego mięsa, drobiu lub owoców morza.
4. Gotuj w odpowiedniej temperaturze
Aby zapewnić higienę żywności, niektóre rodzaje składników należy gotować w odpowiedniej temperaturze, aby zabić szkodliwe bakterie. Oto niektóre przepisy dotyczące temperatury gotowania żywności zgodnie z WebMD zdrowia witryny.
- Grillowane i grillowane mięso ma co najmniej 62 stopnie Celsjusza.
- Cały drób (kurczak, indyk, kaczka) musi być ugotowany do temperatury 73 stopni Celsjusza.
- Gotuj wołowinę do co najmniej 71 stopni Celsjusza.
- Jajka ugotuj, aż żółtka jajka i białe mięso ugotują.
5. Przechowuj żywność w lodówce
Włożenie żywności do lodówki może zapobiec wzrostowi i rozwojowi bakterii w żywności. Ustaw temperaturę swojej lodówki tak, aby była wyższa niż 4 stopnie Celsjusza i zamrażarka nie cieplej niż -17 stopni Celsjusza.
Wskazówki:
- Ochłodzić lub zamrozić łatwo psujące się jedzenie, gotowe jedzenie i resztki.
- Nigdy nie topić zimnej lub mrożonej żywności w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz to zrobić, możesz namoczyć jedzenie wodą w lodówce, pod zimnym powietrzem lub w mikrofalówka.
- Nie należy zbytnio zapełniać lodówki, aby zapewnić optymalne rozprowadzenie chłodnego powietrza w lodówce.
6. Kiedy mogę wyrzucić jedzenie?
Możesz wyrzucić jedzenie, które chcesz gotować, jeśli nie masz pewności, jak długo jedzenie jest przechowywane, jedzenie pachniało lub wygląda inaczej niż powinno. Należy również pozbyć się zapakowanych produktów spożywczych, które minęły od daty wygaśnięcia produktu.
Podobnie, jeśli gotowane jedzenie zostało zmieszane z surowym jedzeniem. Odbywa się to w celu utrzymania czystości żywności przy jednoczesnym uniknięciu infekcji bakteryjnych, które powodują choroby.
