Spis treści:
- Wideo medyczne: Największe błędy dietetyczne. VLOG
- W jaki sposób enzymy trawienne pomagają organizmowi we wzięciu każdego pożywienia?
- Różne rodzaje enzymów trawiennych i ich funkcje
- 1. Amylaza
- 2. Lipaza
- 3. Proteaza
Wideo medyczne: Największe błędy dietetyczne. VLOG
Zastosowanie zdrowej diety jest kluczem do utrzymania zdrowego ciała jako całości. Jednakże, aby móc czerpać wszelkie korzyści z substancji odżywczych w tych pokarmach, potrzebujesz pomocy enzymów trawiennych. Jeśli enzymy układu trawiennego nie działają prawidłowo, organizm będzie miał trudności z wchłanianiem składników odżywczych. Może to zwiększać ryzyko różnych problemów zdrowotnych, od niedożywienia po niedożywienie.
W jaki sposób enzymy trawienne pomagają organizmowi we wzięciu każdego pożywienia?
Każda żywność, którą spożywamy, musi być podzielona na podstawowe składniki odżywcze (białka, kwasy tłuszczowe, węglowodany oraz witaminy i minerały), aby były one łatwo wchłaniane i przepływające przez krwioobieg, aby wspomóc pracę metabolizmu organizmu.
Proces wchłaniania tych substancji odżywczych jest w dużej mierze wspomagany przez obecność enzymów wydzielanych w różnych punktach wzdłuż przewodu pokarmowego. Bez tego enzymu żywność, którą jemy, będzie się gromadzić i gnić w żołądku, a my nie będziemy w stanie pozyskać składników odżywczych i energii z pożywienia. Krótko mówiąc, nie można żyć bez enzymów trawiennych.
Większość enzymów trawiennych wytwarza trzustka. Ślinianki w jamie ustnej, wątrobie, woreczku żółciowym, żołądku, jelicie cienkim i jelicie grubym również wytwarzają enzymy, które pomagają w rozkładaniu żywności. Ilość i rodzaj produkowanego enzymu zależy od tego, co jesz i ile jesz.
Różne rodzaje enzymów trawiennych i ich funkcje
Twoje ciało wytwarza różne enzymy trawienne, które absorbują składniki odżywcze zawarte w żywności. Poniżej przedstawiono różne rodzaje enzymów trawiennych i ich funkcje:
1. Amylaza
Amylaza jest enzymem trawiennym, który organizm potrzebuje do trawienia złożonych węglowodanów, aby uczynić go prostszym. Ponieważ enzym służy do rozbicia skrobi na glukozę.
Enzymy amylazy składają się z dwóch rodzajów, mianowicie amylazy ptyalinowej i amylazy trzustkowej. Amylaza ptyalina wytwarzana jest w gruczołku ślinowym, który służy do niszczenia cukru, pozostając w jamie ustnej, aby dostać się do żołądka. Tymczasem amylaza trzustkowa powstaje w jelicie cienkim i jest odpowiedzialna za kontynuowanie pracy ptyaliny poprzez trawienie cukru w jelicie cienkim.
Pomiar poziomu amylazy we krwi jest czasem wykorzystywany jako sposób diagnozowania choroby trzustki lub innych chorób przewodu pokarmowego.
2. Lipaza
Lipaza jest enzymem, który jest odpowiedzialny za rozkładanie tłuszczu z jedzenia, które spożywasz. W szczególności lipaza rozkłada tłuszcz na kwasy tłuszczowe i glicerol (alkohol cukrowy). W twoim ciele lipazy są wytwarzane w niewielkich ilościach przez usta i żołądek. Podczas gdy w większej ilości, lipaza jest wytwarzana w trzustce.
Lipaza znajduje się również w mleku matki, aby ułatwić dzieciom trawienie cząsteczek tłuszczu podczas karmienia piersią. Lipidy odgrywają wiele ról, w tym długoterminowe magazynowanie energii i wspieranie zdrowia komórki.
3. Proteaza
Proteaza jest enzymem w układzie trawiennym, który rozkłada białko na aminokwasy. Enzym ten wytwarza się w żołądku, trzustce i jelicie cienkim. Jednak większość reakcji chemicznych zachodzi w żołądku i jelicie cienkim. Oto główne typy enzymów protazy znajdujących się w przewodzie pokarmowym człowieka:
- Karboksypeptydaza A
- Karboksypeptydaza B
- Chymotrypsyna
- Pepsin
- Trypsyna
