Spis treści:
- Wideo medyczne: Który cukier jest najzdrowszy na świecie?
- Wybór przypraw, które mogą być substytutem cukru
- 1. Wanilia
- 2. Cynamon
- 3. Kardamon
- 4. Goździki
- 5. Gałka muszkatołowa
- 6. Imbir
Wideo medyczne: Który cukier jest najzdrowszy na świecie?
Z pewnością nigdy nie przegapisz cukru jako jednego z naturalnych aromatów w każdym daniu. Czy pamiętasz jednak, że jedzenie dużej ilości cukru może wywołać cukrzycę? Spokojnie, możesz rzeczywiście użyć wielu naturalnych przypraw jako substytutu cukru, wiesz.
Wybór przypraw, które mogą być substytutem cukru
1. Wanilia
Wanilia pochodzi z roślin Planifolia waniliowarodzaj długiego i cienkiego grochu. Ta roślina jest ciemnobrązowa i wydziela słodki aromat. Rośliny wanilii można przetwarzać na ekstrakt waniliowy lub waniliowy w proszku, który jest szeroko stosowany jako substytut przyprawowy cukru.
Wanilia to grupa polifenoli, która ma silne właściwości antyoksydacyjne. Dlatego spożycie wanilii w żywności może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniu komórek ciała i tkanek oraz zapobieganiu wolnym rodnikom.
Dla tych z was, którzy mają wysokie problemy z cholesterolem, dodanie wanilii do żywności może pomóc obniżyć poziom cholesterolu w organizmie. W rzeczywistości, to jedno zioło może również pomóc złagodzić artretyzm, dnę i inne stany zapalne.
2. Cynamon
Jak sama nazwa wskazuje, cynamon ma naturalny słodki smak, który można wykorzystać w postaci proszku lub suchego drewna. Te przyprawy są powszechnie stosowane jako substytut cukru stołowego lub brązowego, które zwykle stosujesz.
Według dr Axe, korzyści z cynamonu to hamowanie uwalniania cukru do krwioobiegu, co zapobiega uczuciom pragnienie słodkie jedzenie. W rezultacie Twoja waga i poziom cukru we krwi nie wzrośnie szybko po jedzeniu.
Ponadto cynamon zawiera zero cukru i kalorii, dzięki czemu jest bardzo bezpieczny w użyciu przez osoby cierpiące na cukrzycę. Więc nie wahaj się dodać szczyptę cynamonu do swojej ulubionej kawy, herbaty, jogurtu lub płatków owsianych.
3. Kardamon
Jeśli szukasz naturalnego słodzika, który jest bezpieczniejszy niż cukier, spróbuj kardamonu. Tak, ta jedna przyprawa może być użyta jako substytut cukru, ponieważ ma słodki smak.
Uważa się, że kardamon ma właściwości przeciwutleniające, które mogą zapobiegać chorobom serca i nowotworom. Ponadto, zawartość przeciwutleniacza może również pomóc wzmocnić komórki organizmu podczas walki z działaniem wolnych rodników, które mogą powodować choroby.
Możesz dodać kardamon do przyprawy curry, oprzeć curry, a nawet słodkich pokarmów, takich jak ciasta i słodki chleb.
4. Goździki
Goździki, których używasz, to pąki kwiatowe pochodzące z goździków. Ta przyprawa ma charakterystyczny aromat i słodki smak. Właśnie dlatego goździki są szeroko stosowane jako substytut cukru w różnego rodzaju potrawach i herbacie.
Goździki zawierają błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które są korzystne dla zdrowia. Ponadto, goździki zawierają również związki zwane eugenol, naturalny przeciwutleniacz, który w rzeczywistości jest pięciokrotnie bardziej skuteczny w przeciwdziałaniu wolnym rodnikom niż witamina E.
5. Gałka muszkatołowa
Możesz często używać gałki muszkatołowej, aby nadać potrawom lekko pikantny smak. Cóż, kto by pomyślał, że gałka muszkatołowa mogłaby być również wykorzystana jako substytut cukru i aromatów do serwowania innych zup i potraw.
Gałka muszkatołowa jest znana z niezliczonych korzyści dla zdrowia. Jeden składnik gałki muszkatołowej jest podobny do mentolu, który razem może naturalnie łagodzić ból. Dodając go jako przyprawę, można zmniejszyć ból związany z ranami, silnym stresem i różnymi rodzajami zapalenia, takimi jak zapalenie stawów (artretyzm).
6. Imbir
Dla tych z was, którzy są na diecie i pragnienie słodkich pokarmów, z pewnością musisz zmienić swój mózg, aby zmniejszyć chęć jedzenia cukru. Nie martw się, możesz zastąpić cukier w jedzeniu imbirem.
Używając imbiru, twoje danie będzie miało silny aromat, trochę słodki i lekko pikantny. Użyj imbiru na jedzeniu, tłucząc, tartym lub spalonym przed zmieszaniem go w naczyniu.
