Spis treści:
Wideo medyczne: Kąpiel przeciwpasożytnicza www.pabil.pl
Choroba tasiemca to infekcja wywołana przez robaka pasożytującego na taenie. Dlatego infekcja tasiemca nazywa się również taeniasis. Objawy obejmują biegunkę, ból brzucha, zmniejszenie apetytu, drastyczną utratę wagi, ból odbytu, zmęczenie i bezsenność. Jednak w wielu przypadkach osoby cierpiące na taeniasis nie mogą odczuwać żadnych objawów.
Istnieją dwa główne typy pasożytów, które powodują infekcje tasiemca: Taenia Saginata który pochodzi od bydła i Taenia solium który pochodzi od świń. Cykl życia tasiemca T. saginata i T. solium bardzo podobne. To jest cykl życia tasiemców.
Cykl życia tasiemców, pasożytów powodujących tangenę
Cykl życia tasiemca tatarskiego rozpocznie się, gdy ludzie połkną jajka lub larwy tasiemca. Po połknięciu jajo rozwinie się w larwy w przewodzie pokarmowym. Poniżej znajduje się pełne wyjaśnienie.
1. Jaja luźnych robaków w środowisku
Tasiemce są pasożytami. Dlatego te zwierzęta potrzebują ciała gospodarza do rozmnażania się, a ludzkie jelito cienkie jest jedynym gospodarzem dla tego gatunku T. saginata i T. solium przetrwać.
Dorosłe tasiemce mnożą się przez składanie jaj. Dojrzałe jaja robaków rozwijają się w larwy onkul, które wciąż zawierają jaja, a następnie są uwalniane z ciała dorosłego tasiemca i poza odbytem z ludzkim kałem.
2. Infekcje zwierząt gospodarskich
Kiedy jajo tasiemca wychodzi z ludzkiego ciała, możliwe jest, że te jaja robaków mogą przenieść się do innego gospodarza. Świnie i krowy to dwa rodzaje zwierząt, które często goszczą tasiemce. Krowy i świnie są zarażone tasiemcami poprzez spożycie żywego inwentarza skażonego jajami robaków.
W jelitach zwierzęcych larwy onkulterów wykluwają się w zarodki robaków, następnie atakują ścianę jelita i wchodzą do układu krążenia tych zwierząt. Następnie larwy rozprzestrzeniły się na inne części ciała zwierzęcia, takie jak mięśnie języka, serce, wątroba, układ limfatyczny i ramiona. Zarodki tasiemca mogą przetrwać kilka lat u tych zwierząt.
3. Infekcja ludzka
Ludzie mogą połykać larwy tasiemca ukryte w surowym lub niedogotowanym mięsie zwierzęcym. Można również połykać tasiemce z jedzenia lub napojów zanieczyszczonych ludzkim lub zwierzęcym kałem zawierającym tasiemce.
Po połknięciu scolex (głowa) tasiemca przyklei się mocno do ściany jelita cienkiego i wyrośnie w dorosłego tasiemca, który rozleje jaja w zainfekowanych ludzkich odpadach. Dorosłe tasiemce mogą rozciągać się do 15 metrów i mogą przetrwać do 30 lat w ciele człowieka.
Gdy nowe jaja migrują do odbytu i wchodzą do kału, cykl życia tasiemca powtórzy się ponownie.
Jak zapobiec infekcji tasiemcem?
Jednym ze sposobów zapobiegania infekcji tasiemcem (taenozą) jest gotowanie mięsa, aż zostanie całkowicie ugotowane w bezpiecznej temperaturze. Jeśli to możliwe, należy użyć termometru spożywczego do pomiaru temperatury gotowanego mięsa. Nie smakuj mięsa, dopóki nie zostanie ugotowane.
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zaleca następujące punkty jako sposób przetwarzania właściwego mięsa:
- Dla całe kawałki mięsa (bez mięsa drobiowego): Gotować do temperatury co najmniej 63 ° C mierzonej termometrem spożywczym w najgrubszej części mięsa. Następnie krótko opuść mięso na trzy minuty przed spożyciem.
- Dla mięso mielone (bez mięsa drobiowego): Gotuj, aż przynajmniej mięso ma temperaturę 71 ° C. Mięso mielone nie wymaga okresów odpoczynku przed spożyciem.
Przez trzy minuty odpoczynku po usunięciu mięsa ze źródła ognia temperatura pozostanie stała lub nadal będzie wzrastać, co może zniszczyć szkodliwe patogeny.
Pamiętaj też o tym, jak przechowywać właściwe mięso. Umieść wołowinę w lodówce w temperaturze 1 ° C lub w zamrażarce w temperaturze -18 ° C natychmiast po kupieniu. Ma on na celu utrzymanie świeżości mięsa, utrzymanie jego odżywiania i wydłużenie okresu przydatności do spożycia żywności. W przypadku przechowywania w lodówce surową wołowinę / wieprzowinę należy przechowywać tylko przez jeden lub dwa dni. Podczas gdy gotowana wołowina może trwać od trzech do czterech dni.
Innym sposobem jest utrzymanie higieny osobistej poprzez mycie rąk przed i po jedzeniu oraz po i przed przetworzeniem mięsa. Mięso należy gotować oddzielnie od surowego mięsa, surowej żywności i ogólnie mrożonek.
