Spis treści:
Wideo medyczne: witamina B12: cyjano- vs. metylokobalamina. Pod język czy w tabletkach?
Dla niektórych decyzja o przejściu na wegańską lub wegetariańską (lub tylko zmniejszenie spożycia mięsa) może prowadzić do serii wścibskich pytań od najbliższych: "Czy jesteś pewien, że jesteś zdrowy?", "Gdzie jesz warzywa, skąd czerpiesz proteiny? ", Do" bycia wegetarianinem, bo nie lubisz jeść mięsa, co? "
Aby nieco uciszyć wścibskie usta, może mógłbyś przedstawić jeden z następujących faktów: Weganie i wegetarianie częściej lubią długie życie, nawet od sześciu do dziewięciu lat dłużej niż mięsożercy.
Dlaczego wegetarianie żyją dłużej niż mięsożercy?
Po śledzeniu blisko 100 000 osób w Stanach Zjednoczonych przez 30 lat, badanie opublikowane w JAMA Internal Medicine Journal wykazało, że ryzyko wegan i wegetarian z powodu śmierci spowodowanej przez choroby zmniejszyło się o 12-15% w stosunku do osób jedzących mięso.
Udowodniono, że dieta bezmięsna zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca typu 2, nadciśnienie, otyłość i nowotwory. Niektóre produkty spożywcze są powiązane z niższą śmiertelnością, w tym z owocami, orzechami, zielonymi warzywami, dietą śródziemnomorską, dietą roślinną i dietą wegetariańską, podczas gdy pewne inne pokarmy, takie jak mięso, tłuszcz i jajka, mają negatywne skutki. Natomiast wzrost spożycia białka zwierzęcego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zgonu, aż do dwóch ośmiu procent wszystkich chorób, które powodują zgon, w tym choroby serca.
Pomimo obiecujących wyników dla wegetarian, którzy wierzą w długoterminowe korzyści zdrowotne wynikające z diety, podobnie jak w przypadku wielu badań naukowych, ważne jest, aby pamiętać, że korelacja nie oznacza związku przyczynowo-skutkowego.
Nie tylko dlatego, że często jedzą warzywa i owoce
Powyższe wyjaśnienia mogą wydawać się silnym związkiem między byciem wegetarianinem a szansą na długowieczność, ale z szeregiem innych czynników lepiej potrafią wyjaśnić związek między tymi dwoma. Na przykład ludzie, którzy są wegetarianami, ogólnie mają ogólnie zdrowy styl życia jako całość. Są bardziej skłonni jeść więcej świeżych owoców i warzyw, ćwiczyć regularnie, pić mniej alkoholu, a nie palić.
Wszystkie te pozytywne rzeczy wpływają na długość twojego życia. Średni wiek populacji społeczności wegan jest również młodszy, w wieku młodszej nastolatki, niż ogólna populacja, a zatem ma niższy wskaźnik umieralności z powodu chorób przewlekłych. Podobnie, weganie zazwyczaj częściej pochodzą ze środowisk średnich i wyższych, co może również wpływać na ryzyko śmierci.
Czy musimy być wegetarianami?
Zatem, czy należy ograniczyć spożycie mięsa, aby móc cieszyć się długim życiem? Z dostępnych dowodów wynika, że dieta bez mięsa może przyczynić się do długowieczności. Istnieje również wiele dowodów na to, że zmniejszenie ilości mięsa w codziennej diecie może zwiększyć szanse uniknięcia choroby.
Ale znowu związek pomiędzy dietą wegetariańską a długim czasem przeżycia nie jest taki łatwy. Jest wiele innych rzeczy w twoim stylu życia, które również należy wziąć pod uwagę. Zasadniczo, jeśli lubisz się upijać lub wydawać 1-2 paczki papierosów dziennie, bycie wegetarianinem nie sprawi, że będziesz odporny na choroby.
