Spis treści:
- Wideo medyczne: Nie rezygnuj z CZERWONEGO MIĘSA!
- Czy to prawda, że białe mięso jest zdrowsze niż czerwone mięso?
- Czy mogę jeść czerwone mięso częściej niż białe mięso?
- Na co powinienem zwrócić uwagę, jeśli chcę jeść czerwone mięso?
Wideo medyczne: Nie rezygnuj z CZERWONEGO MIĘSA!
Które lubisz częściej, dania, które używają czerwonego mięsa lub białego mięsa? Bez względu na powód wybierania czerwonego mięsa lub białego mięsa, do tej pory oba rodzaje mięsa nadal stanowią debatę nad tym, które z nich są zdrowsze do spożycia. Te dwa rodzaje mięsa rzeczywiście można zauważyć w różnicach w kolorze, ale czy różnią się pod względem zawartości odżywczej? Czy białe mięso jest lepsze niż czerwone mięso? Lub odwrotnie?
Czy to prawda, że białe mięso jest zdrowsze niż czerwone mięso?
Czerwone mięso, które jest rodzajem mięsa, które wygląda na czerwone ze względu na pigmenty, które zwierzę ma. Czerwone mięsożerne zwierzęta to krowy, kozy i bawoły. Podczas gdy białe mięso nie ma tak dużo pigmentu jak czerwone mięso, więc wygląda na bielsze i obejmuje ten rodzaj mięsa pochodzącego od drobiu i ryb.
Chociaż wygląda na to, że ma różne kolory, ale oba rodzaje mięsa zawierają różne składniki odżywcze, których potrzebuje organizm. W rzeczywistości obie są dla ciebie najważniejszymi źródłami pokarmu dla białka. Białe i czerwone mięso ma wysoki poziom minerałów, takich jak żelazo i cynk, które są ważne dla wzrostu i wzrostu stężenia hemoglobiny - substancji, które odgrywają rolę w dostarczaniu pokarmu do komórek ciała. Tak więc w zależności od gustu, czy chcesz jeść czerwone mięso lub białe mięso.
Czy mogę jeść czerwone mięso częściej niż białe mięso?
Oczywiście wszystkie rzeczy, które są nadmierne, będą złe i zagrażają zdrowiu. To samo dotyczy jedzenia za dużo i innego czerwonego mięsa - nawet jeśli dzieje się tak, ponieważ bardzo się to podoba. W kilku badaniach rzeczywiście wspomniano, że grupy osób, które lubią jeść czerwone mięso, są bardziej narażone na ryzyko rozwoju choroby wieńcowej, udaru mózgu, cukrzycy typu 2 i raka.
Zasadniczo, czerwone mięso wykazało wyższy poziom cholesterolu i tłuszczów nasyconych w porównaniu z kurczakiem lub rybą. Podczas gdy białe mięso, takie jak kurczak i ryby, ma wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych i kwasów omega 3, które są dobre dla zdrowia serca i są w stanie zapobiegać różnym chorobom zwyrodnieniowym. Musisz więc zwracać uwagę na częstotliwość i porcję jedzenia, gdy jesz czerwone mięso, więc nie ma zakazu spożywania wołowiny, kozy, bawołów i tym podobnych.
Na co powinienem zwrócić uwagę, jeśli chcę jeść czerwone mięso?
W rzeczywistości nie ma znaczenia, czy wolisz mięso, które jest czerwone niż białe mięso, ale powinieneś zwrócić uwagę na porcję mięsa, które jesz, tak, że jest daleko od choroby serca z powodu wysokiego poziomu cholesterolu. Oto propozycje, jeśli chcesz jeść wołowinę, kozę lub podobne:
- Jeśli twój posiłek to czerwone mięso w tym czasie, upewnij się, że porcja mięsa, które spożywasz, jest tylko jedną porcją lub równoważną wielkości połowy palmy.
- Wybierz rodzaj mięsa, które nie jest tłuste lub dużo cukru, ponieważ mięso takie musi zawierać bardzo wysoki tłuszcz nasycony. Części mięsa z polędwicy, schabu lub rundy są częściami, które są zwykle małe lub pozbawione tłuszczu.
- Jeśli do części mięsa, które będziesz jadł, nadal jest tłuszcz, powinieneś najpierw gotować lub grillować, aby tłuszcz się rozpuścił.
- Wybierz zdrowe metody gotowania, takie jak gotowanie, smażenie lub pieczenie. Unikaj smażonego mięsa, ponieważ pochłonie on więcej oleju.
Dla tych z was, którzy cierpią na chorobę serca lub chcecie schudnąć, wybieranie czerwonego barwionego mięsa jako przystawki za każdym razem, gdy jecie, nie jest dobrą rzeczą. W tym przypadku mięso drobiowe i ryby nadal są lepsze niż czerwone. Ale kiedy jesz białe mięso, takie jak kurczak, musisz unikać skóry i tłustych części, ponieważ nasycony tłuszcz jest bardzo wysoki.
