Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta śródziemnomorska a serce
- Jaka jest różnica między dietą śródziemnomorską a innymi dietami?
- Wysoki tłuszcz, ale zdrowy tłuszcz
- Rozsądne spożywanie alkoholu
- Korzyści diety śródziemnomorskiej dla zdrowia serca
- Korzyści płynące ze stosowania diety śródziemnomorskiej w zapobieganiu cukrzycy
- Korzyści diety śródziemnomorskiej dla choroby Alzheimera
Wideo medyczne: Dieta śródziemnomorska a serce
Dieta śródziemnomorska jest jednym z rodzajów diety, która jest znana w różnych częściach świata. Ta dieta pochodzi z diety krajów położonych wzdłuż granicy Morza Śródziemnego. Chociaż różnice etniczne, warunki ekonomiczne i produkcja rolna powodują niewielkie różnice w wyborze rodzajów żywności, ogólnie ta dieta ma te same cechy.
Jaka jest różnica między dietą śródziemnomorską a innymi dietami?
Warzywa, owoce, orzechy i nasiona to pokarmy często spożywane w diecie śródziemnomorskiej. Mówi się, że rdzenni Grecy rzadko spożywają czerwone mięso i średnio spożywają codziennie dziewięć porcji warzyw owocowych. Musiałeś często słyszeć o zaletach warzyw i owoców dla zdrowia. Bogate w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia twojego organizmu. Przeciwutleniacze działają głównie w celu przeciwdziałania złym działaniom wolnych rodników, które, jeśli zostaną pozostawione bez kontroli, mogą spowodować uszkodzenie komórek i zwiększyć ryzyko cierpienia z powodu różnych chorób zwyrodnieniowych.
Ziarna, a zwłaszcza pszenica, które są powszechnie używane do wytwarzania makaronu lub chleba, są najczęściej w postaci pełnych ziaren lub całe ziarno. Ziarna takie jak te są lepsze, ponieważ wciąż zawierają pełne witaminy i minerały. W przeciwieństwie do ziaren, które zostały przetworzone (np. Biały ryż) lub zwane rafinowane ziarno, ponieważ przeszedł on różne procesy, aby zmaksymalizować okres przydatności do spożycia lub poprawić jakość wyglądu, tak aby witaminy i minerały były głębokie rafinowane ziarno został znacznie zredukowany.
Orzechy są również rodzajem pokarmu, który jest powszechnie spotykany w diecie śródziemnomorskiej. Mimo, że jest bogaty w tłuszcz, większość tłuszczu znajdującego się w orzechach to tłuszcz nienasycony, który jest tak naprawdę dobry dla zdrowia serca.
Wysoki tłuszcz, ale zdrowy tłuszcz
Jedną z głównych zasad diety śródziemnomorskiej jest zastępowanie dziennych źródeł tłuszczu, a nie zmniejszanie spożycia tłuszczu. W rzeczywistości większość kalorii spożytych w tej diecie pochodzi z tłuszczu. Dieta śródziemnomorska wykorzystuje alternatywne źródła zdrowszych tłuszczów, takich jak tłuszcze z orzechów i tłuszcze z oliwy z oliwek, gdzie oba zawierają więcej nienasyconych tłuszczów. W przeciwieństwie do uwodornionego mięsa i olejów, z których oba zawierają dużo tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Oliwa z oliwek jest szeroko stosowana w żywności typowej dla regionu Morza Śródziemnego. Począwszy od mieszanki sałatek po podstawowe składniki barwione w celu uzupełnienia jedzenia chleba.
Rozsądne spożywanie alkoholu
Chociaż korzyści płynące ze spożywania alkoholu dla zdrowia nadal budzą wątpliwości, nieuzasadnione spożywanie alkoholu wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca w kilku badaniach. Społeczność śródziemnomorska obejmuje alkohol w ich codziennej diecie, w szczególności rodzaj alkoholu pochodzącego z fermentacji wina lub wino. Zużyta ilość to nie więcej niż 150 ml dziennie dla kobiet i 300 ml dla mężczyzn poniżej 65 lat.
Korzyści diety śródziemnomorskiej dla zdrowia serca
Dieta śródziemnomorska słynie z korzyści dla zdrowia serca. Zmniejszenie ryzyka chorób serca, obniżenie ciśnienia krwi i obniżenie poziomu LDL to niektóre korzyści zdrowotne wynikające z diety śródziemnomorskiej. Wynika to z faktu, że w diecie śródziemnomorskiej podkreśla się znaczenie spożywanego tłuszczu. Większość tłuszczu w tej diecie pochodzi z tłuszczów nienasyconych.
W badaniu opublikowanym w New England Journal of Medicine w 2013 r. Stwierdzono, że można zapobiec 30% przypadków zawałów serca, udarów mózgu i innych chorób serca, jeśli osoby z grupy wysokiego ryzyka przestrzegały diety śródziemnomorskiej. W badaniu tym zbadano, w jaki sposób dieta może mieć wpływ na ryzyko chorób serca, a badanie to również zostało przerwane wcześniej niż zaplanowano, ponieważ wyniki jasno pokazały, że dieta śródziemnomorska naprawdę może zmniejszyć ryzyko chorób serca, w tym tych, którzy są już uzależnieni od choroby serca. leki obniżające ciśnienie krwi.
Korzyści płynące ze stosowania diety śródziemnomorskiej w zapobieganiu cukrzycy
Chorobie śródziemnomorskiej można zapobiegać nie tylko chorobom serca, cukrzycy. Jednym z czynników ryzyka cukrzycy jest nadwaga, dieta śródziemnomorska może pomóc utrzymać, a nawet schudnąć. Ponadto, dieta śródziemnomorska może również zapobiegać cierpieniu na zespół metaboliczny, który może zwiększać ryzyko wystąpienia różnych chorób zwyrodnieniowych.
W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Diabetology w 2013 r. Zbadano dietę ponad 20 000 osób w ciągu 11 lat, wyniki tego badania sugerują, że ci, którzy stosują dietę śródziemnomorską lub codzienne diety stosujące dietę śródziemnomorską, mają o 12% mniejsze ryzyko cierpienia Cukrzyca typu 2 później w życiu, w porównaniu do tych, którzy nie przechodzą diety.
Korzyści diety śródziemnomorskiej dla choroby Alzheimera
Jednym z kluczy do choroby Alzheimera jest poziom cholesterolu. Chociaż nie wiadomo jeszcze, w jaki sposób mechanizm cholesterolu wywołuje chorobę Alzheimera, niektóre teorie ujawniają, że diety o dużej zawartości tłuszczu i złego cholesterolu mogą hamować proces myślenia, uczenia się i zapamiętywania oraz utratę wielu neuronów i innych objawów choroby Alzheimera. Inne badania wykazały, że wysokie spożycie tłuszczów nasyconych podwaja możliwość cierpienia na Alzheimera w późniejszym życiu. Nawet spożycie niewielkich ilości tłuszczu trans może zwiększyć ryzyko Alzheimera do 2 do 3 razy większe. Natomiast spożywanie nienasyconych tłuszczów wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera.
Zmiana źródła tłuszczu w zdrowy tłuszcz jest jedną z zasad diety śródziemnomorskiej. To z pewnością może być bardzo pomocne w zapobieganiu lub rozwoju choroby Alzheimera. Nie tylko jest to specyficzne w zapobieganiu chorobie Alzheimera, można również zmniejszyć spadek funkcji poznawczych, ponieważ ta dieta jest bogata w omega 3 i omega 6 z całe ziarno, ryby, oliwa z oliwek i orzechy. Omega 3 odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu, w tym w rozwoju i rozwoju mózgu.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- Przewodnik po diecie typu krwi
- Dieta Mayo: efektywnie niższa waga, ale czy jest zdrowa?
- Czy dieta bezglutenowa jest naprawdę zdrowsza?
