Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta kwasotwórcza a rak
- Czy to prawda, że kwaśny pokarm może powodować raka?
- Jakich pokarmów powinni unikać chorzy na raka?
Wideo medyczne: Dieta kwasotwórcza a rak
Jak kwaśny pokarm? Nie zdając sobie z tego sprawy, żywność, którą często spożywamy, zawiera kwas. Kwaśne pokarmy nie zawsze mają kwaśny smak, ale mają niskie pH. Na przykład cukier, napoje bezalkoholowe, przetworzone mięso, ryby i wiele innych. Czy to kwaśne jedzenie jest niebezpieczne? Wiele badań ujawniło, że kwas jest związany z rakiem. Ale czy kwaśny pokarm może powodować raka?
Czy to prawda, że kwaśny pokarm może powodować raka?
Wiele badań wykazało, że rak może łatwo się rozwijać w środowisku kwaśnym i nie może rozwijać się w normalnym lub zasadowym środowisku. Ponadto, nie tylko kwasowe środowisko może powodować raka, ale sam rak tworzy kwaśne środowisko. Tak, komórki rakowe mogą sprawić, że pH twojego ciała stanie się bardziej kwaśne. Dzieje się tak dlatego, że komórki nowotworowe produkują kwas mlekowy. Tak więc, jeśli masz raka, pH twojego organizmu staje się niskie, a ciało staje się zbyt kwaśne.
Kwaśne środowisko ciała może być dobrym miejscem do namnażania się komórek nowotworowych. Ale czy kwaśny pokarm może wpływać na pH Twojego organizmu? Kwaśne pokarmy, które dostają się do organizmu, nie mogą bezpośrednio przekształcić ph ciała w kwas. Kwaśne pokarmy mogą wpływać na pH moczu, ale nie mogą wpływać na ph krwi.
W rzeczywistości twój organizm ma swój własny mechanizm regulacji równowagi kwasowo-zasadowej w ciele. Niektóre mechanizmy w organizmie zaangażowane w tę funkcję to nerki i drogi oddechowe. Dzięki temu mechanizmowi nadmiar kwasu lub zasady w organizmie zostanie usunięty z moczem, aby utrzymać równowagę pH organizmu. Spożywanie jedzenia, napojów lub suplementów może wpływać na kwasowość lub zasadowość moczu, ale dotyczy to tylko tego moczu. Organizm nie ma wpływu na równowagę pH twojego organizmu.
Niektóre produkty spożywcze mogą wpływać na ryzyko zachorowania na raka, ale kwasowość lub zasadowość żywności, którą jesz, może nie być bardzo ważna. Ważniejsze jest to, że musisz wybrać odpowiednią żywność do jedzenia, na przykład jeść różne warzywa i owoce, ziarna i orzechy oraz ograniczać spożycie czerwonego mięsa, przetworzonego mięsa i alkoholu.
Jakich pokarmów powinni unikać chorzy na raka?
Żywność, taka jak czerwone mięso i przetworzona żywność, oraz żywność o wysokiej kaloryczności powinny być unikane przez pacjentów chorych na raka. Tymczasem białe mięso, takie jak kurczak i ryby, nie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Dzieje się tak, ponieważ istnieją naturalne chemikalia z czerwonego mięsa, które są konserwowane lub gotowane w wysokich temperaturach, co może zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Czerwone mięso zawiera naturalne czerwone pigmenty zwane brzegiem. Rąbek ten może uszkadzać komórki w ciele lub może być także paliwem dla bakterii do wytwarzania niebezpiecznych substancji chemicznych, które pogarszają ryzyko zachorowania na raka. Mięso, które jest konserwowane i gotowane w wysokich temperaturach, może również wytwarzać substancje chemiczne, które zwiększają ryzyko zachorowania na raka.
Ponadto żywność konserwowana solą, na przykład marynatami, solonymi rybami i wędzonym mięsem, może również zwiększać ryzyko zachorowania na raka, zwłaszcza raka żołądka. Sól może uszkodzić wyściółkę żołądka, powodując stan zapalny i ostatecznie zwiększając ryzyko raka żołądka. Sól może również sprawić, że podszewka żołądka będzie bardziej wrażliwa na chemikalia rakotwórcze.
