Spis treści:
- Wideo medyczne: Kawa a zdrowie
- Nie używaj masła
- Odżywcza zawartość masła w filiżance czarnej kawy
- Nie znaczymasło do kawyjest zdrowym napojem
- Przepis na masło kawowe
Wideo medyczne: Kawa a zdrowie
Istnieje wiele zdrowych trendów żywnościowych, ale ten może być dość dziwny: picie kawy za pomocą masła zamiast cukru lub śmietanki.
Ale chwileczkę.
Nie używaj masła
Kawa z masłem, aka kawa z masłem, stworzony przez Dave'a Asprey'a, biznesmena w dziedzinie technologii. Podkreślił, że użyte masło musi być typu niesolone masło karmione trawą organiczną, aka masło organiczne i nie dodawana sól, która pochodzi od bydła, które są karmione wyłącznie trawą. Wow! I to nie tylko masło musi zostać dodane do porannej filiżanki kawy. Aby to zrobić kawa z masłem nazwana kuloodporną kawą, kontynuowana Asprey, należy również dodać trochę oleju MCT (triglicerydy o średniej długości łańcucha) wytworzonego z oleju kokosowego i wyciągów z oleju palmowego.
Kofeina w zwykłej kawie jest w stanie zapewnić wstrząs energii tylko na początku, który szybko spadnie. Nic dziwnego, że po filiżance porannej kawy wciąż jesteś śpiący i ospały jeszcze przed zbliżającym się porą lunchu. Z drugiej strony kawa z masłem Jego zdolność do ulepszania i zarządzania energią. Połączenie masła i oleju MCT zapewnia zapas zdrowych kwasów tłuszczowych, które zapewniają produktywność przez dłuższy czas i różne inne korzyści, takie jak utrata wagi.
Jaki jest więc trend? masło do kawy prawda, zapisz niezliczone korzyści zdrowotne?
Odżywcza zawartość masła w filiżance czarnej kawy
Organiczne produkty trawożerne od krów karmionych trawą zawierają wysokie mikroelementy i znacznie zdrowszy stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 niż tradycyjne bydło paszowe - prawie podobne do kwasów tłuszczowych występujących w tłustych rybach. Musimy spożywać tłuszcz, aby organizm prawidłowo funkcjonował, szczególnie niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (wielonienasycone kwasy tłuszczowe). Ponadto stwierdzono, że masło pochodzące od bydła karmionego wyłącznie trawą jest w stanie zmniejszyć masę tkanki tłuszczowej u osób z nadwagą i środkami przeciwzapalnymi.
Tymczasem MCT jest produktem pochodnym oleju kokosowego, który ma unikalną formę tłuszczu, dzięki czemu jest łatwiej strawny w organizmie w porównaniu z innymi rodzajami oleju. "Istnieją dowody naukowe pokazujące, że regularne spożywanie oleju MCT może w dłuższej perspektywie stymulować spalanie tłuszczu, chociaż efekt jest łagodny" - powiedział dr Christopher Ochner, profesor nadzwyczajny The New York Otyłość Research Research Center w St. Szpital Luke's-Roosevelta, zgłoszony od Zdrowie kobiet. MCT, kontynuowany Ochner, jest również w stanie pomóc regulować poziom cholesterolu we krwi i zwiększyć metabolizm organizmu.
Teoretycznie, użycie masła do kawy spowoduje długotrwałe odczuwanie sytości i energii, które są bardziej kwalifikowane niż wzloty i upadki kofeiny, które normalnie występują, gdy pijesz regularną czarną kawę. Ta korzyść wynika z odpowiedzi insuliny, która zmniejsza się podczas metabolizowania tłuszczu, który zastępuje węglowodany w porze śniadania. Tłuszcz spowalnia trawienie, więc spowalnia wchłanianie kofeiny do krwioobiegu. Tłuszcz jest również bardziej wypełniaczem niż inne składniki odżywcze, więc jeśli dodasz masło do porannej kawy, możesz czuć się dłużej. Dla wielu ludzi spowolnienie pracy insuliny sprawi, że poczują się bardziej świadomi i czujni, skupieni i potężni, ponieważ ich poziom cukru we krwi będzie bardziej stabilny w porównaniu z pełnym śniadaniem węglowodanowym.
Nie znaczymasło do kawyjest zdrowym napojem
"Napoje z kofeiną, takie jak kawa i herbata, rzeczywiście mają korzyści zdrowotne - przeciwutleniacze, zwiększone funkcje poznawcze, ostrość umysłu, a nawet mniejsze ryzyko śmierci - ale ciężko jest oznaczyć kawa z masłem "To jest" zdrowy "napój - powiedziała Jenna A. Bell, PhD, RD, dietetyczka i autorka" Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle ". Kształt.
Masło i olej MCT to dwa składniki o bardzo wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Chociaż ta wyjątkowa mieszanka kawy sprawi, że poczujesz się dłużej, należy zauważyć, że jedna łyżka masła i łyżka oleju MCT doda więcej niż 100 procent zalecanego dziennego spożycia tłuszczów nasyconych. Zbyt dużo tłuszczów nasyconych może przyczynić się do zwiększenia poziomu złego cholesterolu, LDL. Niektórzy eksperci medyczni ostrzegają, że LDL może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Ponadto kawa z masłem zawiera również dużo kalorii; o dodatkowe 200-300 kalorii na filiżankę niż kalorie zawarte w czarnej kawie. Jeśli pijesz regularnie kawa z masłemfiliżankę dziennie, przez cały rok, co oznacza, że otrzymasz dodatkowe 9 do 14 kilogramów rocznie. I jeśli tylko polegasz na tym masło do kawy Jako sztuczka dietetyczna bez wysiłku fizycznego jest prawie niemożliwe, aby schudnąć, spożywając więcej kalorii.
Ale jeśli znudzi Cię smak zwykłej czarnej kawy i chcesz trochę zmienić. Dlaczego nie spróbować? Następnie podajemy przepis na masło, które można mieszać w domu.
Przepis na masło kawowe
Co potrzebujesz:
- 240 ml wody
- 2 1/2 łyżki do wyboru z czarną kawą
- 1 łyżeczka oleju MCT lub oleju kokosowego (olej kokosowy zawiera naturalny MCT)
- 1 łyżka stojącego na masie, niesolonego masła
Jak zrobić:
- Przyrządzaj kawę jak zwykle lub filtruj, jeśli masz ekspres do kawy.
- Dodaj wszystkie składniki w blenderze przez 20 sekund, aż kawa stanie się pienista (jak kawa z ekspresu) i nie ma śladu oleju i masła, które pojawiają się na powierzchni. Podawaj natychmiast.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- 7 Kreacji Kale, które nie są tylko sałatką
- 4 Zdrowe alternatywy dla wymiany kawy w godzinach porannych
- 6 Zaskakujące korzyści za alkoholem i alkoholem
