Spis treści:
- Wideo medyczne: Lucerna – poznaj 6 korzyści płynących z włączenia jej do diety [Wiadomości]
- Co to jest dieta niskobiałkowa dla pacjentów z niewydolnością nerek?
- Dlaczego pacjenci z niewydolnością nerek powinni ograniczać spożycie białka?
- Co to jest dieta niskobiałkowa dla pacjentów z niewydolnością nerek?
- Jadalne pomysły na menu, które można wypróbować
Wideo medyczne: Lucerna – poznaj 6 korzyści płynących z włączenia jej do diety [Wiadomości]
Pacjenci z niewydolnością nerek muszą utrzymywać swoją dietę dość mocno. Ponieważ wiele pokarmów, które mogą być pożywne dla osób, które nie mają niewydolności nerek, może w rzeczywistości pogorszyć stan tej choroby. Cóż, dieta, która jest często zalecana dla pacjentów z niewydolnością nerek, jest dietą niskobiałkową. Co to jest dieta niskobiałkowa? Oto wyjaśnienie.
Co to jest dieta niskobiałkowa dla pacjentów z niewydolnością nerek?
Dieta niskobiałkowa to dieta, która ogranicza białko z pożywienia lub codziennej konsumpcji. Na tej diecie spożycie białka jest niższe niż normalne wymagania. Dieta o niskiej zawartości białka jest podawana osobom, które mają przewlekły spadek funkcji nerek lub przewlekła niewydolność nerek.
Cel tej diety według Ministerstwo Zdrowia jest zaspokojenie potrzeb żywieniowych, aby dopasować funkcja nerek, regulując równowagę płynów i elektrolitów, spowalniając czynność nerek i utrzymując wytrzymałość tak, aby pacjenci mogli normalnie się poruszać.
Dlaczego pacjenci z niewydolnością nerek powinni ograniczać spożycie białka?
Ograniczenie spożycia białka u pacjentów z niewydolnością nerek nie jest bez przyczyny. Białko, które spożywasz, zostanie strawione i rozbite na aminokwasy przez organizm za pomocą enzymów.
To trawienie białka rozpocznie się od żołądka, a następnie jelita. Aminokwasy, które są trawione przez ciało, będą następnie przenoszone przez krwioobieg i wysyłane do wszystkich części ciała w potrzebie.
Sam organizm wymaga różnych ilości aminokwasów, w zależności od rodzaju aminokwasu. Białka, które zostały strawione, są przetwarzane przez nerki i usuwane, jeśli nie są już potrzebne. Substancje uwalniane z trawienia białek uwalnianych przez nerki to mocznik w moczu (mocz).
Im więcej białka trawi organizm, tym więcej aminokwasów jest filtrowanych przez nerki i sprawia, że nerki pracują ciężej. Zwłaszcza jeśli jesteś pacjentem z przewlekłą niewydolnością nerek, którego nerki nie mogą prawidłowo funkcjonować. Jest to powód, dla którego pacjenci z niewydolnością nerek muszą ograniczyć spożycie białka.
Co to jest dieta niskobiałkowa dla pacjentów z niewydolnością nerek?
Spożycie białka spożywane przez pacjentów z niewydolnością nerek muszą różnić się od ludzi, którzy nie mają problemów zaburzenia nerek. Według Ministerstwo Zdrowiaspożycie białka w jednym dniu zalecane dla pacjentów z niewydolnością nerek wynosi 0,6 grama na kilogram masy ciała.
Z tych zaleceń staraj się zrobić 60 procent z białka zwierzęcego, które ma wysoką wartość biologiczną. Na przykład jaja i kurczak, wołowina, ryby i mleko. Nawet jaja nazywa się doskonałym źródłem białka, ponieważ mają one taką samą zawartość aminokwasów jak aminokwasy w organizmie.
Jadalne pomysły na menu, które można wypróbować
Poniższe menu żywności jest zalecane przez Ministerstwo Zdrowia Republiki Indonezji dla pacjentów z przewlekłą niewydolnością nerek. Poniższe menu ma wartość odżywczą, mianowicie 2030 kcal energii, 40 gramów białka, 60 gramów tłuszczu i 336 gramów dziennych kalorii.
Rano
- 100 gramów ryżu (¾ szklanki)
- 75 gram jaj balado (1 mała pozycja)
- 40 gramów miodu (2 saszetki)
- 20 gramów mleka (4 łyżki stołowe)
- 13 gramów cukru (1 łyżka stołowa)
O 10:00
- 50 g ciasta ciastowatego (1 porcja)
- Herbata
- 13 gramów cukru (1 łyżka stołowa)
Południe
- 150 gramów ryżu (1 filiżanka)
- 50 gramów wołowiny (1 średnia porcja)
- 50 gramowe ustawienie fasoli marchewkowej (½ szklanki)
- 100 gram ananasa (1 sztuka)
16.00
- 50 gram puddingu (1 średnia porcja)
- 3 łyżki fla
Popołudnie
- 150 gramów ryżu (1 filiżanka)
- 40 gramów grillowanego kurczaka (1 średnia porcja)
- 50-gramowa miska smażona cay (½ szklanki)
- 100 gram papai (1 sztuka)
