Spis treści:
- Wideo medyczne: Jak żyć z cukrzycą typu 1_dr hab. n. med. Leszek Czupryniak
- Żywność, która musi być zawarta w diecie
- Pokarmy, których nie należy włączać do diety
Wideo medyczne: Jak żyć z cukrzycą typu 1_dr hab. n. med. Leszek Czupryniak
Węglowodany mogą zwiększyć poziom cukru we krwi najwyższy w porównaniu do białka i tłuszczu. W cukrzycy typu 1 organizm nie może leczyć zawartości cukru we krwi, a także w całym ciele. To właśnie powoduje wzrost poziomu cukru we krwi. Jeśli nie są leczone, poziom cukru we krwi będzie wyższy, jeśli nadal będziesz spożywać węglowodany.
Osoby z cukrzycą typu 1 muszą być leczone insuliną każdego dnia, hormonem, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Jednym z głównych celów leczenia cukrzycy jest utrzymywanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Jak to się robi? Dokładnie obliczając ilość spożywanych węglowodanów.
Aby policzyć węglowodany, musisz znać dwie rzeczy: liczbę węglowodanów na porcję w jedzeniu i ilość insuliny potrzebną do "obsłużenia" pewnej liczby węglowodanów, które dostają się do organizmu.
Etykieta "Fakty dotyczące odżywiania" jest Twoim narzędziem do sprawdzania zawartości węglowodanów w żywności. Wiele książek o żywieniu może dostarczyć informacji na temat węglowodanów w owocach, warzywach i innych produktach, które nie są oznakowane. Twój lekarz lub specjalista ds. Cukrzycy zidentyfikuje odpowiednią ilość insuliny i pomoże ci zrozumieć, jak zrównoważyć ją z węglowodanami.
Żywność, która musi być zawarta w diecie
Mimo że obliczanie węglowodanów jest dość elastyczne, nadal musisz przestrzegać zdrowej ogólnej diety. Oprócz potrzeby utrzymywania zbilansowanego spożycia węglowodanów, cukrzycy typu 1 wciąż muszą utrzymywać zdrową dietę jak większość ludzi - codziennie spożywać różne rodzaje żywności, wybierać produkty bogate w błonnik, witaminy i minerały oraz o niskiej zawartości tłuszczu i sodu. .
Wielu diabetyków jest w błędzie i zamiast tego unika owoców, ponieważ uważają, że ich zawartość jest wysoka. Mimo to owoce są bogate w składniki odżywcze, błonnik, niską zawartość tłuszczu, sodu i kalorii. Trzeba tylko upewnić się, że porcje i zachować ostrożność w odniesieniu do węglowodanów w owocach wybranych podczas planowania diety każdego dnia.
Pokarmy, których nie należy włączać do diety
Przetworzone produkty żywnościowe, takie jak mrożona żywność, żywność gotowa do spożycia, makaron instant i zupa w puszkach, uległy zmianom w stosunku do pierwotnych warunków ze względu na wygodę konsumenta. Te produkty spożywcze zawierają więcej sodu, cukru i tłuszczu (lub nawet wszystkich trzech) oraz niższą zawartość błonnika, witamin i minerałów niż oryginalne jedzenie.
Chociaż przestrzeganie zasad zdrowej diety wydaje się nieco kłopotliwe, przynajmniej na początku nie jest to wcale trudne. Większość ludzi od czasu do czasu spożywa ten sam pokarm. W krótkim czasie zapamiętasz zawartość węglowodanów w ulubionych potrawach i zaczniesz zbilansować posiłki, insulinę i poziom cukru we krwi w najlepszy dla ciebie sposób.
