Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta w chorobach serca
- Zasada diety serca
- Następnie, co powinno być spożywane przez pacjentów z chorobami serca?
- 1. Dość energii
- 2. Białko w razie potrzeby
- 3. Tłuszcz nadal może być spożywany, ale zanotuj typ
- 4. Witaminy i minerały
- 5. Limit soli
- 6. Wystarczająco błonnik
- 7. Inne pokarmy, których należy unikać
Wideo medyczne: Dieta w chorobach serca
Choroba serca jest główną przyczyną wysokiej śmiertelności wśród dorosłych na świecie. Przynajmniej wiadomo, że około 17,3 miliona ludzi umiera rocznie z powodu chorób układu krążenia. Różne problemy i dolegliwości odczuwane przez serce i naczynia krwionośne są najczęściej spowodowane nawykami palenia tytoniu, nieregularnymi ćwiczeniami i często spożywaniem niezdrowej żywności. Choroba sercowo-naczyniowa jest nie tylko zaburzeniem, które powstaje w narządach serca, ale zaburzenia występujące w naczyniach krwionośnych są również zaliczane do chorób serca.
Zasada diety serca
Odpowiednia dieta może pomóc pacjentom przywrócić i wesprzeć leczenie serca. Żywność i napoje spożywane przez pacjentów z chorobą serca muszą oczywiście podlegać regulacji. Choroba serca powstaje, ponieważ w sercu pojawiło się kilka problemów, które następnie nie mogą być prawidłowo leczone i powodują, że serce przestaje normalnie funkcjonować. Różne choroby serca, takie jak choroba niedokrwienna serca, niewydolność serca i zawał mięśnia sercowego, to problemy z sercem, których nie można przezwyciężyć.
Dieta serca wydaje się wspierać leczenie pacjentów z chorobami serca. Celem tej diety jest:
- Zapewnienie odpowiedniego pożywienia i potrzeb, bez pogarszania pracy serca.
- Schudnij, jeśli pacjent ma nadwagę
- Zapobiegać i eliminować obrzęki lub obrzęki spowodowane gromadzeniem się soli lub wody w organizmie.
Następnie, co powinno być spożywane przez pacjentów z chorobami serca?
Poniżej przedstawiono zasady diety, na które cierpią pacjenci z sercem:
1. Dość energii
Każdy potrzebuje energii do ruchu, w tym pacjentów z chorobami serca. Energia potrzebna ludziom chorym musi być dostosowana do adekwatności ich energii. Źródła energii są otrzymywane z pokarmów zawierających wysokie węglowodany. Zapotrzebowanie na węglowodany pacjenta jest dostosowane do potrzeb od około 55 do 65% całkowitej liczby kalorii. Wszystkie źródła węglowodanów mogą być spożywane, z wyjątkiem żywności gazowej i alkoholowej, takiej jak słodkie ziemniaki, maniok, taśma manioku i taśma klejąca.
2. Białko w razie potrzeby
Nie ma różnicy w ilości białka potrzebnego ludziom z chorobą serca u zdrowych ludzi, który wynosi około 0,8 grama / kg masy ciała. Jednak zalecane źródło białka jest źródłem niskotłuszczowego białka zwierzęcego, a mianowicie wołowiny bez cukru, kurczaka bez skóry, ryby, jaj (bez żółtka jaja), mleka o niskiej zawartości tłuszczu i odtłuszczonego mleka. Jeśli chodzi o zalecane źródła białka roślinnego do spożycia, takie jak soja i przetworzona żywność i czerwona fasola. Unikaj rodzajów fasoli o wysokiej zawartości tłuszczu, a mianowicie orzeszków ziemnych, orzechów nerkowca i fasoli Bogor.
3. Tłuszcz nadal może być spożywany, ale zanotuj typ
Nie znaczy to, że ludzie z chorobami serca nie powinni w ogóle jeść tłustych potraw, ponieważ właściwie prawie każde źródło żywności - z wyjątkiem warzyw i owoców - zawiera tłuszcz. Tak więc nie można uniknąć tłuszczu, wszystko co musisz zrobić, to ograniczyć zawartość tłuszczu, którą jesz. Według indonezyjskiego stowarzyszenia dietetycznego osoby z chorobami serca powinny otrzymywać 25-30% tłuszczu z całkowitej liczby kalorii potrzebnych w ciągu dnia, z 10% z tłuszczów nasyconych i 10-15% z tłuszczów nienasyconych. Jeśli całkowite dzienne zapotrzebowanie na kalorie pacjenta wynosi 2000 kalorii, wówczas tłuszcz, który należy podać, wynosi od 55 do 66 gramów tłuszczu.
Unikając pokarmów o wysokiej zawartości cholesterolu, takich jak skorupiaki, krewetki, pełnotłuste mleko i różne produkty mleczne. Należy tego unikać, szczególnie u pacjentów z dyslipidemią, która jest wysokim poziomem całkowitego tłuszczu w organizmie. W przypadku stosowania oleju, należy stosować olej kukurydziany, olej sojowy, masło / margarynę i wszystkie używane w ograniczonych ilościach, nie zaleca się stosowania go do smażenia. Należy unikać stosowania oleju palmowego i gęstego mleka kokosowego.
4. Witaminy i minerały
Głównymi źródłami witamin i minerałów są warzywa i owoce, w przypadku których osoby cierpiące na choroby serca mogą spożywać wszystkie rodzaje żywności. Należy jednak wziąć pod uwagę owoce zawierające gaz i alkohol, takie jak dojrzałe owoce jackfruit i durian. Tak więc, nawet w przypadku warzyw zawierających gaz, na przykład kapusty, kalafiora, rzodkiewki, musztardy i młodych owoców chlebowca, osoby z chorobami serca powinny ich unikać. Te pokarmy zawierają gazy, dzięki którym pacjent traci oddech.
5. Limit soli
W przypadku pacjentów, u których występuje obrzęk (obrzęk ciała spowodowany złogami płynów) i wysokie ciśnienie krwi, zalecane stosowanie soli wynosi 2-3 gramy dziennie. Zwróć także uwagę na zawartość sodu w spożywanym napoju / napoju, ponieważ maksymalna ilość sodu, jaką możesz spożywać, wynosi 1500 mg na dzień.
6. Wystarczająco błonnik
Zapotrzebowanie na włókna dla osób z chorobami serca w ciągu dnia wynosi 25 gramów. Źródło błonnika można uzyskać z różnych rodzajów warzyw, owoców i pszenicy. U pacjentów, u których występują zaparcia lub zaparcia, zapotrzebowanie na błonnik będzie jeszcze większe w ciągu jednego dnia.
7. Inne pokarmy, których należy unikać
Lepiej nie jeść przetworzonej żywności i napojów, które z pewnością zawierają dużo sodu. Ponadto osoby z chorobami serca nie mogą pić herbaty / mocnej kawy, napojów bezalkoholowych i napojów alkoholowych. Jeśli chodzi o przyprawy, to zaleca się również unikać przypraw kuchennych, które mają ostry smak, jak ostry i kwaśny smak.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
- Objawy zawału serca na podstawie wieku i płci
- Jak naprawić wady serca?
- Fakty, dane i statystyki dotyczące chorób serca
