Spis treści:
- Wideo medyczne: 14 ziół i przypraw, które wspaniale wpływają na nasze zdrowie
- 1. Cynamon (cynamon)
- 2. Kurkuma
- 3. Imbir
- 4. Goździki
- 5. Gałka muszkatołowa
Wideo medyczne: 14 ziół i przypraw, które wspaniale wpływają na nasze zdrowie
Indonezja znana jest jako kraj bogaty w przyprawy. Wiadomo, że produkcja przypraw w Indonezji w 2013 r. Osiągnęła około 310 ton składających się z surowców z goździków, pieprzu, gałki muszkatołowej, cynamonu i wanilii. Nie tylko przydatne do dodawania smaku do żywności, okazuje się, że stosowanie przypraw w żywności lub napojach ma dobry wpływ na zdrowie. Jakie są korzyści?
1. Cynamon (cynamon)
Cynamon jest jedną z przypraw, która jest bardzo często stosowana do wzmacniania smaku różnych potraw i napojów. Zawiera cynamon Aldehyd cynamonowy który jest wykorzystywany do celów medycznych jako lek przeciwbakteryjny lub przeciwgrzybiczy. Ponadto cynamon zawiera także przeciwutleniacze, które mogą pomóc w leczeniu stanu zapalnego w organizmie i obniżeniu poziomu złego cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Z badań, które analizowały związek pomiędzy spożywaniem cynamonu a zdrowiem serca, stwierdzono, że spożywanie cynamonu co najmniej 120 mg dziennie może podnieść poziom dobrego cholesterolu we krwi.
Badanie stwierdza, że cynamon jest dobry dla diabetyków, ponieważ może obniżyć poziom cukru we krwi. Badania dowodzą, że cukrzycy, którzy spożywają cynamon, zmniejszyli poziom cukru we krwi na czczo o 10 do 29 procent. Wielkość cynamonu, która jest dobra do codziennego spożycia, to aż połowa do dwóch łyżek stołowych lub około 1 do 6 gramów. Cynamon może być wzmacniaczem smaku w spożywanych pokarmach i napojach.
2. Kurkuma
Kurkuma jest rodzajem rośliny kłącza o charakterystycznym żółtym kolorze. Ze względu na ten gruby żółty kolor, kurkuma jest często stosowana jako środek barwiący dla różnych produktów spożywczych. Przeciwutleniacze również zawarte w kurkumie mogą chronić organizm przed działaniem wolnych rodników i zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Ponadto, kurkuma zawiera również substancje przeciwzapalne, a mianowicie substancje, które obniżają poziom histaminy i zwiększają naturalny poziom kortyzonu w organizmie. To może pomóc organizmowi radzić sobie z zapaleniem i infekcjami w organizmie.
Ten żółty kłącze może również utrzymać zdrowie wątroby, spożywanie kurkumy może pomóc w metabolizmie tłuszczów i zwiększyć uwalnianie bilirubiny przez gruczoł żółciowy. Jest to dobre dla zapobiegania kamieniom żółciowym i może pomóc w leczeniu kamicy żółciowej. Kurkuma ma dobry wpływ na zdrowie serca, badanie przeprowadzone na królikach z miażdżycą wykazało, że spożywanie kurkumy u królików może obniżać poziom cholesterolu we krwi.
3. Imbir
Imbir jest często stosowany jako lek alternatywny do leczenia różnych chorób. Wiele badań dowiodło, że imbir jest dobry do leczenia objawów nudności, w tym objawów nudności występujących u kobiet w ciąży, pacjentów z chorobą nowotworową poddawanych chemioterapii i chorób morskich. Imbir jest również użyteczny jako środek przeciwzapalny i może zmniejszyć ból, który pojawia się na ciele. Badanie pokazuje, że imbir ma tę samą rolę, co aspiryna, gdy w ciele występuje stan zapalny. Nawet w innych badaniach wspominano, że łączenie imbiru, cynamonu i oleju sezamowego jest użyteczne w zmniejszaniu bólu i napięcia mięśni, tak jak aspiryna lub ibuprofen działają w celu zmniejszenia bólu.
4. Goździki
Goździki to suszone łodygi kwiatowe pochodzące z rodzin drzew Myrtaceae. Wielu twierdzi, że goździki mają różne korzyści zdrowotne, ale wciąż niewiele jest badań nad korzyściami z goździków dla zdrowia. Niektórzy twierdzą, że goździki są przydatne w leczeniu bólu zębów i dziąseł, a nawet ran w jamie ustnej. Na podstawie badań opublikowanych w Journal of Dentistry, pokazuje, że goździki mogą być substytutem środków przeciwbólowych, takich jak benzokaina. Ponadto, Journal of Medical Microbiology stwierdza, że goździki mogą hamować wzrost grzybów. W rzeczywistości kilka innych badań mówi, że goździki mogą zapobiegać przedwczesnemu wytryskowi u mężczyzn.
5. Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa, która jest często używana jako dodatkowa przyprawa do gotowania, jest korzystna dla zmniejszenia bólu lub bólu w ciele, jako substancja przeciwzapalna i pomaga w leczeniu zapalenia stawów. Ponadto gałka muszkatołowa jest również pomocna w pobudzaniu perystaltyki jelit i wyzwalaniu uwalniania kwasu żołądkowego, co może przyspieszyć proces trawienia. Wewnątrz gałki muszkatołowej znajduje się macica mirystycyna i maceligan która jest uważana za zmniejszającą ryzyko zachorowania na Alzheimera i spowalniającą spadek zdolności pamięci. Jeśli nie masz pewności co do złego oddechu, spożywanie gałki muszkatołowej może być jednym z rozwiązań. Spożywanie pokarmów zawierających gałkę muszkatołową ma zapobiegać nieświeżemu oddechowi, ponieważ w gałce muszkatołowej znajduje się substancja przeciwbakteryjna. Dlatego gałka muszkatołowa jest czasami używana również do mieszania pasty do zębów i płynu do płukania ust.
Stosowanie przypraw w żywności i napojach może również zapobiegać występowaniu nadciśnienia i kontrolować masę ciała. Dodając do jedzenia dużo przypraw, smak potraw się wzbogaci, więc nie musisz już używać zbyt dużej ilości soli - co może prowadzić do nadciśnienia i chorób serca. Pokarmy bogate w smak będą również powodować zadowolenie w porównaniu do smaków, które nie są zbyt różnorodne, wpływa to także na apetyt.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
- Czy możesz dać pikantne jedzenie dzieciom?
- 7 sposobów, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu po jedzeniu cebuli
- Czy jedzenie zbyt ostrych potraw jest niebezpieczne dla zdrowia?
