Spis treści:
- Co to jest stewia? Jakie są zalety w stosunku do cukru?
- 1. Właściwy słodzik dla cukrzycy
- 2. Nie zwiększaj masy ciała
- 3. Dobry na ciśnienie krwi
- 4. Bezpieczny dla dzieci
- Czy cukier stewiowy jest bezpieczny do spożycia?
Wiele osób, które zdały sobie sprawę, że nadmierne spożycie cukru będzie miało negatywny wpływ na ich zdrowie. Dlatego większość z nich zmieniła pozycję cukru na sztuczne słodziki.
Ale czy wiesz, że istnieją naturalne słodziki, ale nie zagrażają one zdrowiu jak cukier? Tak, naturalnym substytutem cukru jest stewia. Powiedział, że stewia jest lepsza niż cukier, prawda? Więc jakie są zalety stewii ze zwykłego cukru?
Co to jest stewia? Jakie są zalety w stosunku do cukru?
Stevia to popularna nazwa składników pochodzących z roślinStevia rebaudiana. Liście roślinStevia rebaudiana od wielu lat jest używana przez wiele osób w Paragwaju i Brazylii. Jednak stosowanie stewii jako substancji słodzącej zaczęło być szeroko znane po "odkryciu" i wprowadzeniu przez botanika Antonio Bertoniego w 1887 roku.
Liście Stevia zawierają związki, które mają bardzo słodki smak, jakstewiozydirebaudiozyd. Jego słodkość jest bardzo wysoka, nawet osiągając 200-300 razy więcej cukru. Jednak te słodziki zawierają zero kalorii i trochę węglowodanów.
Używanie cukru ze stewii jako substancji słodzącej było szeroko stosowane w różnych krajach, w tym w Japonii, Korei, Chinach, Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Południowej. Stosowanie cukru stewii różni się także w przypadku różnych produktów, od napojów, słodyczy, marynowanych warzyw, po produkty z owoców morza.
Stevia nie jest sztucznym słodzikiem aspartam lub sacharyna. Ponieważ ten składnik słodzący pochodzi z naturalnych składników, jest uważany za zdrowszy wybór pod względem zastąpienia cukru.
1. Właściwy słodzik dla cukrzycy
Oczywiście, cukry i słodycze są największymi wrogami diabetyków. Jednak tym razem cierpisz cukrzyca jak to się stało, że czujesz całą słodycz ze słodzika stewii. Tak, ten środek słodzący jest uważany za bezpieczniejszy dla diabetyków, ponieważ nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi.
Ekstrakt z rośliny Stewii jest również przydatny do regulacji poziomu cukru we krwi. W rzeczywistości w Ameryce Południowej ten ekstrakt roślinny był od dawna stosowany u chorych na cukrzycę. Istnieją wyniki badań, które pokazują, że podawanie ekstraktu z liści stewii może pomóc w hamowaniu poziomu cukru we krwi po jedzeniu u diabetyków i podczas testowania tolerancji glukozy u zdrowych ludzi.
2. Nie zwiększaj masy ciała
Nadmierna waga jest w rzeczywistości spowodowana spożywaniem pokarmów o wysokiej kaloryczności, takich jak cukier, który zawiera wystarczająco dużo kalorii. Nie bądź więc zaskoczony, jeśli lubisz słodkie produkty lub napoje, wtedy Twoja waga rośnie.
Tymczasem słodzik z liści ma zero kalorii, więc jest bezpieczny dla tych z was, którzy utrzymują wagę, ale chcą jeść słodkie potrawy lub napoje. Tak więc, kiedy konsumujesz te substancje słodzące, organizm nie może ich rozbić na węglowodany, które mogą być wchłaniane przez organizm. Tak więc, nie ma substancji wchłoniętej przez organizm z tych substancji słodzących, w tym węglowodanów, iz pewnością nie ma żadnego wpływu na poziom cukru we krwi i wagę.
3. Dobry na ciśnienie krwi
Nie tylko może być alternatywą dla kontrolowania poziomu cukru we krwi, ten rodzaj naturalnego słodzika jest również dobry dla twojego ciśnienia krwi. Było wiele badań, które dowodzą, że naturalne słodziki mogą zmniejszyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi.
Jest to wspomniane w badaniu opublikowanym w czasopiśmie Clinical Therapeutics, który był realizowany przez 2 lata. To badanie pokaż korzyści związkówstewiozyd który jest ekstrahowany z roślin stewii. Wiadomo, że konsumpcjastewiozyd może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem.
Jednakże nadal potrzebne są dalsze badania w celu zbadania korzyści tego ekstraktu z rośliny stewii pod względem regulacji poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi.
4. Bezpieczny dla dzieci
Sprawa otyłość większość dzieci jest spowodowana niekontrolowanym jedzeniem. Dzieci średnio lubią słodycze, a to jest jeden z powodów, dla których ich waga wciąż rośnie. Jeśli pozostanie niezaznaczone, to otyłe dzieci mają większą szansę rozwinięcia się chorób przewlekłych w wieku dorosłym.
Aby temu zapobiec, potrzebne są naturalne substancje słodzące, takie jak stewia, jako substytut cukru. Ponadto światowe agencje zdrowia, takie jak Światowa Organizacja Zdrowia, Urząd ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (ONZ), uznały, że ten rodzaj substancji słodzącej jest bezpieczny do spożycia przez wszystkie grupy, w tym przez dzieci, kobiety w ciąży. i karmiące matki.
Czy cukier stewiowy jest bezpieczny do spożycia?
Różne badania, które badają bezpieczeństwo związkówstewiozydi rebaudiozydna cukier stewii nie wykazuje negatywnego wpływu na spożycie tych związków. W rzeczywistości istnieje badanie, które pokazuje, że zużycie związkówstewiozyd do 1500 mg / dzień jest bezpieczny i nie powoduje skutków ubocznych.
Jednak nadal należy uregulować spożycie żywności. Unikaj pokarmów bogatych w cukier i zastąp je cukrem ze stewii, ale dodaj tyle, bo nawet w najmniejszej porcji smakuje słodko.
