Spis treści:
- Wideo medyczne: Myślałeś, że to jest zdrowe? Możesz być w błędzie!
- Grillowanie jedzenia
- Jak piec zdrowo i zdrowo
- 1. Upewnij się, że sprzęt do pieczenia jest czysty
- 2. Najpierw sezon
- 3. Przykryj papierem aluminiowym i najpierw natrzyj olej
- 4. Dostosuj ciepło grilla
- 5. Unikaj pieczenia żywności tylko z jednej strony
- 6. Zdejmij jedzenie szybciej niż po ugotowaniu
Wideo medyczne: Myślałeś, że to jest zdrowe? Możesz być w błędzie!
Gotowanie można wykonać na różne sposoby, jednym z nich jest pieczenie składników żywności. Ale wciąż istnieje wiele błędów w sposobie pieczenia żywności, która ma wpływ na utratę składników pokarmowych, a nawet może stanowić zagrożenie dla zdrowia organizmu. Następnie, jak wypalić, prawda?
Grillowanie jedzenia
Po pierwsze, co oznacza pieczenie? Grillowanie jest jedną odmianą ciepła z ognia, aby dojrzeć i ugotować jedzenie. Umieszczając żywność na źródle ciepła, na przykład w piekarniku lub na rozżarzonych węglach, można ugotować różnorodne pyszne potrawy.
Początkowo w grillu używano gorącego, ognistego węgla drzewnego, chociaż w czasach współczesnych wykorzystanie węgla drzewnego zostało w dużej mierze porzucone, zamieniając je w piece lub automatyczne grille gazowe. Teraz miejsce prażenia wykorzystuje ciepło ognia z gazu jako źródła ciepła.
Jak piec zdrowo i zdrowo
Grillowanie żywności wymaga odpowiednich metod i technik, aby potrawy wyglądały smacznie, dobrze smakowały, a także nie eliminowały składników odżywczych, które są pieczone. Nie wszystkie potrawy można również upiec. Przykładami powszechnie pieczonych potraw są mięso, ryby i gęste warzywa lub owoce (nie płynne i łatwo łamane).
Oto właściwy i zdrowy sposób pieczenia, albo za pomocą nowoczesnego grilla (piekarnika), albo pieczenia w tradycyjny sposób (za pomocą węgla drzewnego):
1. Upewnij się, że sprzęt do pieczenia jest czysty
Przed pieczeniem upewnij się, że masz czyste narzędzia do pieczenia, nie zużyty olej ani resztki węgla.
2. Najpierw sezon
Dobrą rzeczą jest to, że danie, które masz zamiar upiec, otrzymuje pierwsze przyprawy, aby smak wchłonął i nie kłopocze się przyprawieniem w trakcie procesu pieczenia. Używaj papieru lub aluminium do powlekania i trzymaj żywność z dala od bezpośredniego ognia.Pieczone jedzenie, jeśli zostanie wystawione na bezpośrednie pożary, może spowodować utratę składników odżywczych i składników odżywczych z tych pokarmów.
3. Przykryj papierem aluminiowym i najpierw natrzyj olej
Następnie należy zwrócić uwagę, że żywność, która nie jest pokryta papierem aluminiowym lub rozmazana olejem, spowoduje lepkość, dzięki czemu materiał żelazny z materiału z grilla zostanie przeniesiony do żywności. Przed pieczeniem należy smarować produkty olejem, używać zdrowej oliwy z oliwek i zapobiegać potencjalnemu rakowi przed efektem pieczenia.
4. Dostosuj ciepło grilla
Regulując ciepło lub grill, który ma być użyty, wpływa to na wydajność i zdrowie podawanej żywności. Jeśli zamierzasz piec mięso lub kurczaka, ustaw temperaturę na około 150-220 stopni Celsjusza. Szacuje się również, że czas pieczenia wynosi około 20 minut do 1 godziny, w zależności od wielkości i grubości grilla.
Należy również pamiętać, że pieczenie poprzez pieczenie ma potencjał, aby wyeliminować zawartość witaminy C aż do 40% żywności.
5. Unikaj pieczenia żywności tylko z jednej strony
Jeśli grillujesz tradycyjnym grillem, nie zapomnij spłaszczyć ciepła, a kratka jest obracana z każdej strony, dzięki czemu ciepło jest równomiernie rozprowadzane.
6. Zdejmij jedzenie szybciej niż po ugotowaniu
Jak upiec ten ma na celu sprawić, aby jedzenie pasowało, a nie dojrzały nadmiar. Wyjmij gotowanie około 2-3 minut szybciej niż grill. Ponieważ podczas usuwania żywności proces gotowania nadal trwa od pozostałego ciepła. Twoje jedzenie jest tak samo dojrzałe i nie jest rozgotowane.
