Spis treści:
- Wideo medyczne: Odkryj Dieta proteinowa – krótka droga do szczupłej sylwetki - Krok Zdrowia
- Quinoa na pierwszy rzut oka
- Korzyści z komosy ryżowej w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi
- Bezpieczny przewodnik po jedzeniu komosy ryżowej dla diabetyków
Wideo medyczne: Odkryj Dieta proteinowa – krótka droga do szczupłej sylwetki - Krok Zdrowia
Pacjenci diabetycy (diabetycy) muszą naprawdę utrzymać dietę, aby ich poziom cukru we krwi pozostał prawidłowy. Nie trzeba się mylić, jeśli lekarz prosi o ograniczenie jedzenia ryżu. Powodem jest to, że możesz przełączyć się na komosa ryżowa, jedną z najlepszych żywności dla zdrowych i wypełniających chorych na cukrzycę. Jakie są korzyści z komosa ryżowego dla diabetyków?
Quinoa na pierwszy rzut oka
Dziś komosa ryżowa jest bardzo popularna jako podstawowy pokarm dla ryżu. Ponieważ rzekomo Quinoa ma wartość odżywczą, która jest korzystna dla zdrowia, szczególnie dla osób chorych na cukrzycę.
W rzeczywistości quinoa nie jest grupą zbożową, ale raczej pseudokarmy, a mianowicie rośliny, które są przetwarzane i spożywane jako zboża i nasiona. Jednakże, jeśli przyjrzeć się zawartości odżywczej, komosa ryżowa jest nadal uważana za pełnoziarnistą, która może być stosowana jako alternatywa dla innych podstawowych produktów, zarówno białego ryżu, chleba, jak i makaronu.
W porównaniu do innych rodzajów ziaren, komosa ryżowa zawiera więcej protein, przeciwutleniaczy, minerałów i błonnika. Quinoa jest również pozbawiona aliasów glutenubezglutenowy, więc jest to bardzo bezpieczne dla tych z was, którzy mają alergię na gluten z pszenicy lub Celiakii.
Korzyści z komosy ryżowej w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi
Żywność o wysokim indeksie glikemicznym to najwięksi wrogowie diabetyków. Im wyższy indeks glikemiczny w żywności, tym szybciej ulega trawieniu i przyspiesza wzrost poziomu cukru we krwi. Objawy cukrzycy są coraz gorsze.
Jedzenie komosy ryżowej może być jednym z rozwiązań pomagających kontrolować poziom cukru we krwi, szczególnie u osób chorych na cukrzycę. Wynika to z faktu, że komosa ryżowa ma indeks glikemiczny wynoszący 53, co oznacza, że jest on dość niski w porównaniu do innych podstawowych artykułów spożywczych, więc nie spowoduje szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Nie musisz też martwić się zawartością węglowodanów. Co 100 gram gotowanej quinoa zawiera około 21,3 gramów węglowodanów. Podczas gdy w tej samej dawce biały ryż zawiera około 27,73 gramów węglowodanów, wyższy niż quinoa. Co więcej, biały ryż to kolejny pokarm o wysokim indeksie glikemicznym, dzięki któremu jego wpływ na poziom cukru we krwi wzrasta bardzo szybko.
Korzyści z komosy nie skończyły się, wiesz. Cytowany z Healthline, ten zdrowy pokarm zawiera także wszystkie rodzaje niezbędnych aminokwasów. To sprawia, że komosa ryżowa jest bardziej odżywcza, ponieważ zawartość białka jest bardzo kompletna w porównaniu z innymi ziarnami.
Wysoka zawartość błonnika w komosach może spowolnić trawienie pokarmu w ciele. Nie tylko sprawia, że szybko się zapełniasz, ale także ułatwia kontrolowanie poziomu cukru we krwi.
Bezpieczny przewodnik po jedzeniu komosy ryżowej dla diabetyków
Po zapoznaniu się z zaletami komosy ryżowej dla diabetyków, nie musisz wahać się, aby zastąpić biały ryż quinoa. Nie musisz się martwić o bycie głodnym, ponieważ komosa ryżowa naprawdę przyspiesza.
Aby podać jedną porcję komosy ryżowej jako zdrowe menu śniadaniowe, wystarczy jedna trzecia filiżanki lub około 76 gram gotowanej quinoa. Każda porcja komosy ryżowej zawiera 15 gramów węglowodanów, które są bezpieczne dla twojego cukru we krwi.
Sposób, w jaki można go zrobić, jest taki sam, jak podczas gotowania ryżu. Po prostu wymieszaj 1 szklankę quinoa z 2 szklankami wody, następnie gotuj przez 10 do 15 minut, aż komosa zacznie się rozszerzać. Dojrzałym znakiem komosy ryżowej jest, gdy skóra komosy zaczyna odrywać się od ziaren.
Aby sprawić, by był zdrowszy i bardziej apetyczny, dodaj owoce, warzywa lub orzechy do miski komosy ryżowej. Jeśli nadal nie masz pewności, ile zjeść komosy w ciągu dnia, poproś o pomoc dietetyka, aby ją zmierzyć.
