Spis treści:
- Wideo medyczne: Czy brązowy cukier naprawdę jest zdrowszy niż biały? Obalamy MIT |Zdrowie 24h
- Dlaczego cukrzycy muszą używać specjalnych substancji słodzących?
- 3 wskazówki dotyczące wyboru słodzików dla diabetyków
- 1. Znać łono i wybrać niski cukier
- 2. Wybierz naturalny słodzik
- 3. Unikaj słodzików, które mają skutki uboczne, które zagrażają zdrowiu
Wideo medyczne: Czy brązowy cukier naprawdę jest zdrowszy niż biały? Obalamy MIT |Zdrowie 24h
Obecnie zaczęto kwitnąć wybierając słodziki jako substytut cukru. W rzeczywistości istnieje wiele rodzajów i różnych marek dostępnych słodzików, które mogą powodować zamieszanie. Jednak jeśli cierpisz cukrzyca, jaki jest najlepszy i najzdrowszy słodzik?
Dlaczego cukrzycy muszą używać specjalnych substancji słodzących?
Zanim wybierzesz słodzik dla cukrzycy, powinieneś poznać tajniki substancji słodzących i ich rodzajów.
Dlaczego ludzie z cukrzycą potrzebują specjalnych substancji słodzących? Ludzie z cukrzycą typu 2 muszą ograniczać ilość kalorii. Cukier ma wysoką kaloryczność, a insulina nie jest w stanie go regulować, jeśli cierpisz na cukrzycę, ponieważ masz problem z insuliną. Spowoduje to wysoki poziom cukru we krwi. Wysoki poziom cukru we krwi powoduje różne niebezpieczne komplikacje, takie jak ślepota na trudności w leczeniu ran.
Dla diabetyków bardzo ważne jest, aby zawsze kontrolować poziom cukru we krwi, aby zapobiec niebezpiecznym powikłaniom. Używanie substancji słodzących w celu zastąpienia cukru o wysokiej zawartości kalorii jest jedną z obowiązkowych rzeczy dla pacjentów z cukrzycą. Jednak obecnie istnieje wiele możliwości wyboru substancji słodzących dla pacjentów z cukrzycą. Jak to wybierasz?
3 wskazówki dotyczące wyboru słodzików dla diabetyków
1. Znać łono i wybrać niski cukier
Jak wiesz wcześniej, dla pacjentów z cukrzycą ważne jest, aby wybrać niskokaloryczny cukier. Jak?
Sztuka polega na poznaniu zawartości różnych rodzajów słodzików. Wybierz taki, który ma najniższe węglowodany (cukier) i ile kalorii w tych węglowodanów.
Im niższa liczba dostępnych kalorii, tym lepiej dla Ciebie, szczególnie dla tych, którzy nadal jedzą ryż lub inne węglowodany. W rzeczywistości, niektóre rodzaje substancji słodzących oznaczają również zero kalorii, co oznacza, że kalorie są zerowe. Innymi słowy, ten słodzik w ogóle nie zawiera cukru.
2. Wybierz naturalny słodzik
Wydaje się, że specjalne słodziki na cukrzycę są nie tylko syntetyczne lub sztuczne, ale mogą również pochodzić z różnych naturalnych składników, takich jak rośliny. Ważne jest, aby wybrać rośliny, ponieważ niektóre sztuczne słodziki mogą powodować różne inne problemy zdrowotne.
Badanie opublikowane przez James Yarmolinsky i in. W 2016 r. W The Journal of Nutrition udowodnić, że istnieje wzrost poziomu cukru we krwi lub poziomu glukozy we krwi dla tych, którzy rutynowo spożywają sztuczne słodziki. W badaniu wykorzystano ankietę na 12884 uczestnikach.
Ponadto, zgodnie z artykułem publikacji Natura W 2014 r. Badania przeprowadzone przez Jotham Suez i wsp., Kilka rodzajów sztucznych substancji słodzących, takich jak sacharyna, może zmienić skład bakterii w jelicie. To może spowodować nietolerancja glukozy aby mógł zwiększyć poziom glukozy we krwi.
Dlatego możesz wybrać słodziki z roślin, takich jak rośliny kukurydzy i stewia. Stevia pochodzi z roślin w Paragwaju, w Ameryce Południowej i od dawna jest używana przez tamtejszych Indian.
Badania wykazały, że stewia nie powoduje substancji szkodliwych dla organizmu i nie zwiększa poziomu cukru we krwi. W rzeczywistości słodziki ze stewią można również wykorzystać do gotowania, ponieważ słodkość nie zniknie po podgrzaniu, na przykład w aspekcie aspartamu. Ponadto, stewia jest również substancją słodzącą, która zawiera zero kalorii, więc dobrze jest utrzymać wagę.
3. Unikaj słodzików, które mają skutki uboczne, które zagrażają zdrowiu
Wygląda na to, że słodziki na cukrzycę mogą mieć szkodliwy wpływ na zdrowie twojego organizmu, jednym z nich jest rodzaj sacharyny. Według Diabetes.co.uk sacharyna wytwarzana z cząsteczek ropy naftowej może zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Przeprowadzono eksperymentalne badania na zwierzętach, aby to udowodnić. Okazuje się, że wiele zwierząt ma raka w pęcherzu.
Należy również unikać środków słodzących o typach aspartamu. Glassman powiedział, że aspartam może powodować różne negatywne skutki, takie jak migrena, białaczka, chłoniak i rak piersi. Aspartam nie jest również dobry dla osób z fenyloketonuria (PKU). Ludzie z tym zaburzeniem nie są w stanie metabolizować ważnego składnika aspartamu, a mianowicie fenyloalaniny.
Oprócz sacharyny i aspartamu, okazuje się, że słodzik cyclamat sodu lub potocznie zwany cyklaminianem również ma poważne skutki uboczne. Sztuczne słodziki powszechnie dodawane do sacharyny, ponieważ mają smak bardziej podobny do cukru, zostały zakazane w Stanach Zjednoczonych od 1969 r., Ponieważ mogą zwiększać ryzyko raka pęcherza do niepłodności u mężczyzn.
Dlatego sprawdź opakowanie produktu i dowiedz się, jakie składniki znajdują się w twoim środku słodzącym, aby uniknąć negatywnych skutków. Możesz wybrać sorbitol słodzący, oprócz dobrego smaku i nie powodujący gorzkiego smaku i nie mający wpływu na zęby. Sorbitol jest obecnie szeroko stosowany jako specjalny środek słodzący na cukrzycę.
Ponadto można również wybrać słodzący sukralozę. Sukraloza nie będzie miała wpływu na poziom cukru we krwi i nie straci swojej słodyczy z powodu ciepła, więc jest dobra do gotowania.
