Spis treści:
- Wideo medyczne: 9 niezdrowych produktów, które wcale nie są takie złe
- Korzyści czekolady dla zdrowia
- Jak wybrać zdrową czekoladę?
- 1. Wybierz ciemną czekoladę
- 2. Wybierz czekoladę z 60% lub więcej zawartością kakao
- 3. Zalecamy, aby nie wybierać "holenderskiej czekolady" lub która jest przetwarzana z użyciem alkaliów
- 4. Wybierz czekoladę z głównymi składnikami masło kakaowe lub miazga kakaowa
- 5. Przeczytaj informacje o wartości odżywczej
Wideo medyczne: 9 niezdrowych produktów, które wcale nie są takie złe
Czekolada to jedna z potraw, które są lubiane przez wszystkich z różnych środowisk, od dzieci po dorosłych. Jego słodki i charakterystyczny smak nadaje się do dodawania do potraw lub napojów. Czekolada nadaje się również do jedzenia w dowolnym momencie, gdy jest smutny lub szczęśliwy. Czekolada daje satysfakcję każdemu, kto ją konsumuje.
Bądź jednak ostrożny dla fanów czekolady, powinieneś wybrać czekoladę, która jest dobra dla zdrowia. Na tym świecie są różne rodzaje czekolady, a niektóre czekoladki mogą zapewnić ci korzyści zdrowotne.
Korzyści czekolady dla zdrowia
Jak donosi serwis WebMD, dr Mee Young Hong, profesor nauk sportowych i żywienia na Uniwersytecie Stanowym w San Diego, powiedział, że dla zdrowia naszych ciał,ciemna czekolada lub ciemna czekolada jest lepsza niż biała czekolada. Hong porównał białą czekoladę, która nie zawierała stałego kakao z ciemną czekoladą zawierającą 70% kakao. Oczywiście, który zawiera dużo kakao jest lepszy niż żaden, ponieważ stałe kakao zawiera związek o nazwie flawonol, który ma działanie przeciwutleniające i jest również przeciwzapalny.
Eksperymentując z 31 osobami przez 15 dni, Hong stwierdził, że ludzie, którzy spożywają ciemną czekoladę, mają niższy poziom cukru we krwi. Dzieje się tak, ponieważ zawartość przeciwutleniaczy w ciemnej czekoladzie pomaga organizmowi w skuteczniejszym stosowaniu insuliny w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi. Stwierdzono, że grupa spożywająca gorzką czekoladę ma niższy poziom złego cholesterolu o 20%. Ponadto inne badania dowodzą również, że ciemna czekolada może obniżyć ciśnienie krwi.
Jasne jest więc, że ciemna czekolada nie jest zdrowsza niż inne rodzaje czekolady. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak wybrać zdrową czekoladę, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami.
Jak wybrać zdrową czekoladę?
Różne rodzaje czekolady z różnymi markami dostępnymi wszędzie mogą sprawić, że będziesz zdezorientowany, gdy chcesz kupić czekoladę. Oto wskazówki, które możesz zrobić, gdy chcesz wybrać czekoladę.
1. Wybierz ciemną czekoladę
Jak wyjaśniono powyżej, okazuje się, że ciemna czekolada jest zdrowsza niż biała czekolada. Zawartość flawonolu w ciemnej czekoladzie jest korzystna dla zdrowia. Im ciemniejszy brązowy kolor, tym lepiej.
2. Wybierz czekoladę z 60% lub więcej zawartością kakao
Aby skorzystać z gorzkiej czekolady, wybierz ciemną czekoladę o minimalnej zawartości kakao 60% lub więcej. Chociaż zwykle ludzie zakładają, że czekolada zawierająca 85% kakao ma gorzki smak. Przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze zawarte w czekoladzie są faktycznie uzyskiwane z ziaren kakaowych, w których wytwarzana jest czekolada.
3. Zalecamy, aby nie wybierać "holenderskiej czekolady" lub która jest przetwarzana z użyciem alkaliów
Metoda stosowana do przetwarzania surowych ziaren kakaowych w czekoladę wpływa na zawartość flawonolu w końcowym produkcie czekoladowym. Czekolada, która jest przetwarzana z alkaliami zawiera mniej flawonolu. Wytwarzanie czekolady z procesem alkalicznym jest również powszechnie określane jako "holowanie". Dlatego powinieneś wybrać czekoladę, która nie jest przetwarzana z użyciem alkaliów lub "holowania".
4. Wybierz czekoladę z głównymi składnikami masło kakaowe lub miazga kakaowa
Czekolada z głównymi składnikami masło kakaowe lub miazga kakaowa zawiera więcej czekolady niż cukier lub inne dodatki. Czekolada z głównymi składnikami masło kakaowe być lepszym wyborem. Najlepiej unikać czekolady z główną zawartością cukru, ponieważ ta czekolada może zagrozić zdrowiu, jeśli zjesz go za dużo. Należy również wybrać czekoladę, która nie zawiera wielu dodatkowych składników, takich jak fruktoza, syrop kukurydziany i tłuszcz uwodorniony (uwodornione tłuszcze).
5. Przeczytaj informacje o wartości odżywczej
Możesz dowiedzieć się informacji o zawartości odżywczej czekolady, jak wyjaśniono powyżej, z informacji o wartości odżywczej zawartych w każdym opakowaniu czekolady. Dlatego powinieneś zwrócić uwagę na informacje o wartości odżywczej, zanim wybierzesz czekoladę.
Aby być zdrowszym, jedzenie czekolady nie powinno być łączone z mlekiem. Picie mleka podczas jedzenia czekolady może hamować wchłanianie przeciwutleniaczy zawartych w czekoladzie. Dzieje się tak, ponieważ wysoka zawartość tłuszczu w mleku może hamować wchłanianie przeciwutleniaczy w organizmie.
Ponadto należy spożywać czekoladę w małych ilościach. Spożywanie około 15-30 gramów czekolady w jednym posiłku wydaje się wystarczające. Nie zapominaj o regularnych ćwiczeniach, aby zrównoważyć przybywającą energię z energią, która się wydostaje.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
- 3 Najpopularniejsze rodzaje herbaty i ich korzyści dla zdrowia
- Ile razy spożywa kawę w ciągu dnia, który nadal jest zdrowy?
- Poznaj Quinoa, super pożywne jedzenie
