Spis treści:
- Wideo medyczne: Uwielbiasz Banany? oto 10 Szokujących Faktów
- Korzyści z jedzenia owadów
- 1. Owady zwalczają otyłość
- 2. Potężny owad przeciw niedożywieniu
- 3. Owady przyjazne dla środowiska
- Wiele osób zjadło owady, nie wiedząc o tym
Wideo medyczne: Uwielbiasz Banany? oto 10 Szokujących Faktów
Według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w 2013 r. Około 2 miliardy ludzi na całym świecie spożywa owady w ramach tradycyjnej diety zwanej entomofagią. Chrząszcze to najczęściej konsumowane owady, a następnie gąsienice, pszczoły, osy, mrówki, koniki polne i świerszcze. Ogólnie rzecz biorąc, na świecie istnieje ponad 1900 gatunków owadów, które można spożywać. Entomophagi jest powszechnie praktykowane w różnych częściach świata, w tym w Chinach, Afryce, Azji, Australii, Nowej Zelandii i niektórych obszarach w centrum i na południu Ameryki. Aby dowiedzieć się, jakie korzyści z jedzenia owadów dla zdrowia ludzkiego, rozważmy w pełni!
Korzyści z jedzenia owadów
1. Owady zwalczają otyłość
Owady uważane są za bardzo pożywne, nawet większość z nich jest bogata w białko, zdrowe tłuszcze, żelazo i wapń oraz ma niską zawartość węglowodanów. Nawet autorzy raportu FAO twierdzą, że owady są takie same lub nawet bardziej odżywcze niż mięso, które normalnie konsumujemy, na przykład wołowina.
Na przykład w 100 gramach świerszczy zawiera około 121 kalorii, 12,9 gramów białka, 5,5 grama tłuszczu i 5,1 grama węglowodanów. Tymczasem 100 gramów wołowiny zawiera więcej białka, co stanowi około 23,5 gramów, a także znacznie więcej tłuszczu, co stanowi około 21,2 gramów.
Niska zawartość tłuszczu owadów skłoniła niektórych naukowców, na przykład zaangażowanych w raport FAO, do zasugerowania entofomagii, które mogą być skutecznym sposobem zwalczania otyłości i powiązanych chorób. W 2014 r. Daily Mail poinformował, że jedna osoba ze Stanów Zjednoczonych zmieniła typową zachodnią dietę poprzez jedzenie owadów. Na początku myślał, że miska chrupiących świerszczy jest jak fasola, a on twierdził, że jadące owady pomogły mu schudnąć.
2. Potężny owad przeciw niedożywieniu
Korzyści z jedzenia owadów lub entomofagów nie ograniczają się tylko do utraty wagi. Organizacja Narodów Zjednoczonych twierdzi, że owady żyjące mogą pomóc w zwalczaniu niedożywienia, które jest szeroko rozpowszechnione w krajach rozwijających się. Według UNICEF na całym świecie prawie wszystkie zgony dzieci poniżej piątego roku życia są spowodowane niedożywieniem, a większość zgonów ma miejsce w Azji i Afryce.
Złe odżywianie, które zwykle jest spowodowane brakiem dostępności pokarmu i niezdolnością do trawienia pokarmu, może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób zagrażających życiu. Ponadto niedożywienie w ciągu pierwszych 1000 dni istnienia człowieka będzie hamować wzrost i uszkadzać funkcje poznawcze. Poza tym, że jest dobrym źródłem zdrowych tłuszczy i białek, owady są wszędzie, co oznacza, że będzie to bardzo korzystne, szczególnie w krajach o niskim i średnim dochodzie, gdzie niedożywienie jest bardzo powszechne.
FAO wyjaśniło: "Z powodu składu odżywczego, dostępności, prostych technik konserwacji i szybkiego tempa wzrostu, owady mogą zaoferować tanie i skuteczne możliwości zwalczania niepokoju żywieniowego poprzez dostarczanie żywności w nagłych przypadkach, a także poprawę tradycyjnej żywności i jakości żywności wśród ludzi - słaba osoba. "
3. Owady przyjazne dla środowiska
Owady potrzebują jedynie niewielkiej ilości wody do wzrostu, a ponieważ są zimnokrwiścią, są bardziej wydajne w przekształcaniu żywności w białko. Owady produkują również o wiele mniej emisji niż tradycyjne zwierzęta gospodarskie i nie potrzebują dużej ilości ziemi do uprawy. Wiele owadów może spożywać odpady rolnicze, co pośrednio pomaga w oczyszczaniu środowiska.
Wiele osób zjadło owady, nie wiedząc o tym
Podręcznik na temat poziomów defektów w Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) pokazuje, że jeśli chodzi o jedzenie, nie zaszkodzi dodać trochę owada. Organizacja stwierdziła, że w sześciu próbkach czekolady była czekolada zawierająca 100 gramów czekolady i 60 gramów owadzich fragmentów, podczas gdy w dżemie było 30 gramów owadzich fragmentów w 100 gramach dżemu.
Naukowcy twierdzą, że jedzenie owadów jest bezpieczniejsze niż jedzenie mięsa. Owady mają znacznie mniejsze ryzyko zarażenia ludzi chorobami odzwierzęcymi od zwierząt gospodarskich, chociaż sugerowano, że owady muszą być gotowane przed ich spożyciem w celu niszczenia szkodliwych patogenów w ich ciałach.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- Różne zalety dżdżownic dla zdrowia
- 4 zalety bycia wegetarianinem (plus tanie świąteczne przepisy wegetariańskie)
- Różne zalety i zagrożenia związane z wykonywaniem akupunktury
