Spis treści:
- Wideo medyczne: Naukowcy Potwierdzają-Jajka Pomagają Spalać Tłuszcz
- Informacje na temat wartości odżywczej żółtek jaj i białka jaja
- Zalety żółtek jaj
- 1. Witaminy są obfite
- 2. Bogaty w minerały
- 3. Dobre dla zdrowia oczu
- 4. Dobre dla serca
- Korzyści z białka jajka
- 1. Dobry w zapobieganiu nadciśnienia tętniczego
- 2. Nie masz cholesterolu
- 3. Niskie kalorie
Wideo medyczne: Naukowcy Potwierdzają-Jajka Pomagają Spalać Tłuszcz
Gdzie jest żółtko jaja, jest białe. Chociaż oba mają różne zalety, całe jaja są kompletnym źródłem wysokiej jakości białka z zaledwie kilkoma kaloriami. Jedno jajko ma 5,5 grama białka w sumie 68 kalorii. Jajka zawierają jedną substancję odżywczą o nazwie cholina, która jest bardzo ważna dla organizmu, która niestety nie jest wytwarzana przez organizm w razie potrzeby. Bez tych składników odżywczych możesz nie mieć innych ważnych składników odżywczych, takich jak kwas foliowy. Jakie części jaja mają zero cholesterolu? Więc jakie części mają dużo witamin? Odpowiedź jest poniżej.
Informacje na temat wartości odżywczej żółtek jaj i białka jaja
Zalety żółtek jaj
1. Witaminy są obfite
Żółtka zawierają więcej witamin niż białka jaj. Każde żółtko jaja zawiera siedem witamin, mianowicie B6, kwas foliowy, witaminy B, B12, A, D, E i K. Witaminy te można znaleźć tylko w żółtkach jaj, a nie w białku jaja. W rzeczywistości żółtka jaj są jednym z niewielu pokarmów, które zawierają naturalną witaminę D.
2. Bogaty w minerały
Podobnie jak witaminy, minerały są bardzo ważne dla budowania obrony żywieniowej, która może pełnić funkcje organizmu, takie jak równoważenie elektrolitów. Żółtka i białka jaj mają 13 rodzajów minerałów. Te minerały obejmują wapń, magnez, żelazo, potas, sód i selen. Chociaż oba zawierają te minerały, żółtka jaj zawierają więcej minerałów niż białko jaja. Na przykład aż 90% wapnia i 93% żelaza w jajkach znajduje się w żółtku jaja.
3. Dobre dla zdrowia oczu
Karotenoidy w żółtkach jaj, zwłaszcza karotenoidy, luteina i zeaksantyna, mają obowiązek poprawiać zdrowie oczu. Te karotenoidy są kolorowymi pigmentami, które dają barwne żółtko. Substancje te mogą zmniejszyć ryzyko związane z wiekiem, takie jak zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma. Karotenoidy działają również jako przeciwutleniacze w oku, co pozwala im chronić się przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkodzić części siatkówki. Jeśli siatkówka zostanie uszkodzona, zdolność oka do rzeczywistego skupienia światła zostanie zakłócona.
4. Dobre dla serca
Żółtka jaj, zawierające witaminy, minerały i inne składniki odżywcze, pomagają również w poprawie zdrowia serca i układu sercowo-naczyniowego. Żółtko nie wykazuje bezpośredniego związku z chorobami serca, ale cholina jako jeden z zawartych w nim składników odżywczych może regulować pracę układu sercowo-naczyniowego. Ponadto badanie przeprowadzone przez University of North Carolina w Chapel Hill wykazało, że kobiety z większym spożyciem choliny niż 24% w porównaniu do innych kobiet miały niższe ryzyko zachorowania na raka piersi.
Korzyści z białka jajka
1. Dobry w zapobieganiu nadciśnienia tętniczego
Dieta wysokobiałkowa była związana z niższym ryzykiem nadciśnienia tętniczego, a nowe badania pokazują, że białko jaj jest rzeczywiście bardzo korzystne. W badaniu zwierząt opublikowanym w American Chemical Society naukowcy z Clemson University odkryli, że peptyd o nazwie RVPSL został znaleziony w białku jaja. Związki te mogą obniżać ciśnienie krwi z takimi samymi właściwościami, jak leki obniżające ciśnienie krwi (wysokie ciśnienie krwi), które są czynnikami blokującymi, które mogą powodować wysokie ciśnienie krwi.
2. Nie masz cholesterolu
Jedno jajko zawiera wystarczającą ilość cholesterolu, aby zaspokoić codzienne potrzeby. Ale w żółtku jest aż 213 mg cholesterolu. Jeśli jesz tylko białko, unikasz szkodliwych elementów. Ludzie, którzy nie mają problemów zdrowotnych mogą spożywać maksymalnie 300 mg cholesterolu dziennie, ale dla pacjentów z określonymi schorzeniami (takimi jak cukrzyca lub choroba sercowo-naczyniowa) nie mogą spożywać więcej niż 200 mg cholesterolu dziennie.
3. Niskie kalorie
Jajka nie są wysokokalorycznymi pokarmami, zwykle mają tylko 71 kalorii na ziarno o dużych rozmiarach. Jednakże, jeśli nie jesz żółtka, zmniejszyłeś 55 kalorii w swoim jedzeniu. Zamiast gotowania omletu za pomocą trzech jaj, lepiej użyć jednego pełnego jajka i dwóch białek. W ten sposób możesz zminimalizować ryzyko nadmiernej ilości kalorii w ciele.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- Plus minus do zjedzenia zielonej kawy
- Dlaczego choroby nerek i nadciśnienie są ze sobą blisko powiązane?
- Dlaczego waga ciała może spaść w ciągu dnia?
