Spis treści:
- Wideo medyczne: Zobacz na czym polega dieta ZUPOWA – wady i zalety |Zdrowie 24h
- Jakie są zalety jedzenia ryb?
- 1. Pomaga wzrostowi, szczególnie wzrostowi mózgu i kości dzieci
- 2. Zapobiegaj chorobom serca
- 3. Ograniczenie ryzyka choroby Alzheimera
- 4. Zmniejszenie ryzyka depresji
- 5. Inne korzyści
Wideo medyczne: Zobacz na czym polega dieta ZUPOWA – wady i zalety |Zdrowie 24h
Ryba jest znana jako jedno z dobrych źródeł białka dla organizmu, oprócz mięsa i kurczaka. Jednak populacja indonezyjska jest nadal stosunkowo niska pod względem jedzenia ryb, zwłaszcza mieszkańców wyspy Jawa. W Jawie spożycie ryb nadal wynosi 32 kg na mieszkańca rocznie, podczas gdy na Sumatrze i Kalimantanie spożycie ryb wynosi od 32 do 43 na mieszkańca rocznie, a we wschodniej Indonezji aż 40 kg rocznie, zgodnie z danymi Ministerstwa Gospodarki Morskiej i Rybołówstwa. W rzeczywistości korzyści płynące z jedzenia ryb są bardzo duże, szczególnie u dzieci, które są jeszcze w powijakach.
Jakie są zalety jedzenia ryb?
Niestety wielu Indonezyjczyków woli jeść mięso i kurczę jako źródło białka niż ryby. W rzeczywistości składniki odżywcze w rybach są bardzo wysokie, nawet wyższe niż mięso i kurczak. Dodatkowo, cena ryb może być bardziej przystępna niż mięso i kurczaki.
Oto korzyści płynące z jedzenia ryb:
1. Pomaga wzrostowi, szczególnie wzrostowi mózgu i kości dzieci
Oprócz wysokiej zawartości białka ryby zawierają również kwasy tłuszczowe omega 3 (które są potrzebne do wzrostu mózgu), a także wapń, witaminę D i fosfor (który jest potrzebny dzieciom do wzrostu kości). Co więcej, ryby są również bogate w inne witaminy i minerały, takie jak witamina B2, żelazo, cynk, jod, magnez i potas. Wszystkie te witaminy i minerały są z pewnością bardzo potrzebne dzieciom, aby wspierać wzrost i rozwój dziecka jako całości.
2. Zapobiegaj chorobom serca
American Heart Association zaleca spożywanie ryb co najmniej 2 razy w tygodniu w ramach zdrowej diety. Tymczasem samo indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia zaleca jedzenie ryb nawet 2-3 razy w tygodniu.
Ryba zawiera białka, witaminy i minerały, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Zawartość kwasów tłuszczowych omega 3 u ryb jest bardzo dobra dla zdrowia serca. Badanie pokazuje również, że spożywanie ryb bogatych w omega 3 (takich jak tuńczyk, sardynki, łosoś, pstrąg i makrela) może obniżyć poziom tłuszczu we krwi, zmniejszając tym samym ryzyko chorób serca.
3. Ograniczenie ryzyka choroby Alzheimera
Badanie wykazało, że ludzie, którzy jedzą ryby przez pieczenie mają większe objętości mózgu i większe komórki mózgowe w obszarze mózgu odpowiedzialnym za pamięć i uczenie się. Cóż, eksperci uważają, że ludzie, którzy mają większą objętość mózgu, mają mniejsze ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych i choroby Alzheimera.
Może to być związane z szarą substancją w mózgu, częścią mózgu zawierającą neurony, które przetwarzają informacje i przechowują wspomnienia. Badania pokazują, że ludzie, którzy co tydzień jedzą ryby, mają więcej szarej substancji w centrum mózgu, która reguluje emocje i wspomnienia.
4. Zmniejszenie ryzyka depresji
Niektóre badania wykazały, że jedzenie ryb może pomóc zmniejszyć ryzyko depresji. Wynika to prawdopodobnie z zawartości kwasów tłuszczowych omega 3 u ryb. Badania pokazują, że spożycie ryb może jeszcze bardziej zwiększyć skuteczność leków przeciwdepresyjnych, w porównaniu z lekami przeciwdepresyjnymi.
Kwasy tłuszczowe omega 3 u ryb mogą także pomóc w przezwyciężeniu innych zaburzeń psychicznych, takich jak zaburzenie dwubiegunowe. Omega 3 jest jednym z składników odżywczych potrzebnych do zdrowego funkcjonowania mózgu.
5. Inne korzyści
Oprócz wspomnianych wyżej korzyści, ryby mają również inne zalety, takie jak:
- Chronić oczy przed zmniejszoną funkcją ze względu na starzenie. Badania wykazują, że regularne spożywanie ryb wiąże się ze zmniejszeniem zwyrodnienia plamki żółtej u kobiet.
- Zapobiegaj astmie u dzieci. Badanie pokazuje, że dzieci, które spożywają mniejsze ryby, są zagrożone zachorowaniem na astmę.
- Ograniczenie ryzyka cukrzycy typu 1. Niektóre badania wykazują, że spożywanie ryb zawierających omega 3 wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 1 u dzieci i dorosłych.
