Spis treści:
- Wideo medyczne: Uwaga na pakowane sałaty. Mogą zawierać odporne na antybiotyki bakterie (w tym fekalne)! |Zdrowie 24
- Zawartość tworzywa sztucznego i jego wpływ na organizm
- Określ plastikowy pojemnik, który jest bezpieczny dla żywności
- Typ 1: Teraftalan polietylenu (PET)
- Typ 2: polietylen o wysokiej gęstości (HDPE)
- Typ 3: Polichlorek winylu (V)
- Typ 4: Polietylen o niskiej gęstości (LDPE)
- Typ 5: polipropylen (PP)
- Typ 7: poliwęglan (PC)
- Czy możesz podgrzać jedzenie w plastikowym pojemniku?
- Jak zmniejszyć narażenie na niebezpieczne substancje z plastikowych pojemników
Wideo medyczne: Uwaga na pakowane sałaty. Mogą zawierać odporne na antybiotyki bakterie (w tym fekalne)! |Zdrowie 24
Wiele produktów spożywczych używa pojemników z tworzyw sztucznych jako miejsca przechowywania. Rzeczywiście, plastikowe pojemniki są bardziej ekonomiczne, wodoodporne, lekkie i elastyczne. Ale wśród wszystkich udogodnień niektórzy ludzie zakładają, że używanie plastiku jako pojemnika na żywność lub napoje może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Czy to prawda? Przyjdź, zobacz poniższą recenzję.
Zawartość tworzywa sztucznego i jego wpływ na organizm
Spośród wszystkich tworzyw sztucznych są dwa składniki, które często są wykorzystywane jako materiał badawczy, ponieważ uważa się, że mają one negatywny wpływ na zdrowie, a mianowicie BPA (bisfenol A) i ftalan. Oba te składniki dodawane są do plastiku, dzięki czemu tworzywo staje się bardziej przejrzyste, twarde i elastyczne.
Pojawienie się wielu pytań dotyczących bezpieczeństwa BPA skłoniło naukowców do rozpoczęcia badań nad tymi chemikaliami. Badanie wykazało, że obie substancje chemiczne mogą naśladować funkcję i strukturę hormonu estrogenu, gdy wejdzie on do organizmu. Z powodu swojej zdolności BPA może wiązać receptory estrogenu i wpływać na procesy organizmu.
To z pewnością może zakłócić wzrost, naprawę komórek, rozwój płodu, poziom energii i reprodukcji. Ponadto BPA może również mieć zdolność oddziaływania z innymi receptorami hormonalnymi, takimi jak receptory hormonów tarczycy.
Jednakże, mimo że przeprowadzono wiele badań, bezpieczeństwo BPA nie okazało się mieć dużego wpływu na ludzi. Ponieważ badania, które zostały wykonane, testują je tylko na próbkach gryzoni.
Określ plastikowy pojemnik, który jest bezpieczny dla żywności
Bardzo trudne może być usunięcie plastikowego materiału z naszego życia. Z tego powodu, jeśli chcesz użyć plastikowego pojemnika do przechowywania lub wymiany żywności, musisz znać bezpieczeństwo używanego plastiku, przestrzegając numeru kodu recyklingu wydrukowanego na plastikowym pojemniku.
Oto przewodnik:
Typ 1: Teraftalan polietylenu (PET)
Ten plastikowy pojemnik zwykle otrzymuje symbol PET, co oznacza, że można go użyć tylko raz. Chociaż nie zawiera BPA ani ftalanu, ten typ zawiera antymon, który może być rakotwórczy (wywołuje raka) u ludzi. Ten rodzaj plastikowego pojemnika zwykle znajduje się w butelkach z sokami lub słoikach z dżemem.
Typ 2: polietylen o wysokiej gęstości (HDPE)
Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem HDPE, są bezpieczne i zawierają polietylen wysokiej gęstości, który sprawia, że tworzywo jest stosunkowo sztywne. Ten rodzaj plastikowego pojemnika zwykle znajduje się w butelkach po mleku.
Typ 3: Polichlorek winylu (V)
Ten plastikowy pojemnik zwykle otrzymuje symbol V zawierający ftalany. Zwykle znajduje się w butelkach z sokiem owocowym, butelkach oleju jadalnego i opakowaniach żywności, które wyglądają na przezroczyste, elastyczne i stosunkowo sztywne.
Typ 4: Polietylen o niskiej gęstości (LDPE)
Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem LDPE i znajdują się głównie w opakowaniach żywności lub środkach aromatyzujących, które są łatwo wyciskane i odporne na rozpuszczalniki.
Typ 5: polipropylen (PP)
Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem PP i znajdują się głównie w jogurcie, butelkach po napojach i sosie sojowym, ponieważ polipropylen nie uwalnia substancji chemicznych do żywności lub cieczy.
Typ 7: poliwęglan (PC)
Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem PC lub innym i znajdują się w butelkach z galonami wody. Ten plastikowy pojemnik zawiera BPA, unikaj wielokrotnego używania tego pojemnika.
Czy możesz podgrzać jedzenie w plastikowym pojemniku?
Należy również zwrócić uwagę na używanie ogrzewanych plastikowych pojemników. Zgłoszone z Health Harvard Edu, pojemnik z podgrzewanym plastikiem sprawia, że plastykowe uwalnianie dioxy, które jest rakotwórczym związkiem chemicznym. Zwłaszcza w przypadku potraw takich jak mięso i ser. Te potrawy mają tendencję do łatwiejszego wchłaniania szkodliwych substancji chemicznych znajdujących się w plastikowych pojemnikach.
Zatem nie wolno podgrzewać jedzenia w plastikowym pojemniku?
Badacz ocenił, ile pojemników można było ogrzać w środku mikrofalówka, która jest około 100-1000 razy mniejsza na 0,4 kg masy ciała. Ponadto tylko pojemniki, które przeszły test i mają zapis lub ikony bezpieczny dla mikrofali które można wykorzystać w mikrofalówka.
A co z kontenerami, które nie mają ikon bezpieczny dla mikrofali? Naukowiec powiedział również, że ten pojemnik nie zawsze jest niebezpieczny, ponieważ nawet US BPOM (FDA) nie określił, że każdy pojemnik jest bezpieczny, czy nie, jeśli jest używany w mikrofalówka.
Jak zmniejszyć narażenie na niebezpieczne substancje z plastikowych pojemników
Mimo że badania nie zostały udowodnione, najlepszym krokiem, jaki możesz teraz zrobić, jest ograniczenie jego użycia. Na przykład, gdy żywność w plastikowym pojemniku chce zostać podgrzana, należy ją zastąpić pojemnikiem wykonanym z żaroodpornej ceramiki.
Ponadto unikaj wielokrotnego używania innych plastikowych pojemników, szczególnie w plastikowych pojemnikach typu 1 i 7. Następnie unikaj kontaktu z żywnością bezpośrednio z torbami na zakupy wykonanymi z plastikowych toreb.
