Spis treści:
- Wideo medyczne: Poznaj 10 KORZYŚCI wynikających z jedzenia KURCZAKA |Zdrowie 24h
- Fakty o skórze kurczaka
- 1. Zawartość tłuszczu w skórze kurczaka
- 2. Skóra kurczaka może utrzymać wilgoć i poprawić aromat
- 3. Nie trzeba dodawać dużo soli
- Jak jeść skórki kurczaka, aby nie zagrażać zdrowiu
Wideo medyczne: Poznaj 10 KORZYŚCI wynikających z jedzenia KURCZAKA |Zdrowie 24h
Kto nie lubi skóry z kurczaka? Pikantny i pyszny smak sprawia, że wielu ludzi nie jest w stanie się im oprzeć. Gotowana z gotowanym kurczakiem i smażona do wyschnięcia, skóra kurczaka nadal musi smakować dobrze. Ale czekaj, czy to dobrze, jeśli skóra kurczaka jest zjedzona za dużo? Niektórzy uważają, że jedzenie skórki kurczaka może zagrażać zdrowiu, czy to prawda?
Fakty o skórze kurczaka
Niektórzy ludzie mogą szczególnie pozbyć się skórki kurczaka podczas jedzenia kurczaka, zakładają, że zawartość tłuszczu w skórze kurczaka może być szkodliwa dla zdrowia. Ale okazuje się, że skórka kurczaka nie jest tak zła, jak myślisz. Musisz najpierw poznać fakty dotyczące skórki z kurczaka.
1. Zawartość tłuszczu w skórze kurczaka
To może być główny powód, dla którego wiele osób nie je skórki z kurczaka. Prawdą jest, że skórka kurczaka zawiera tłuszcz, ale tłuszcz w skórze kurczaka jest bardziej zawarty w rodzajach dobrych tłuszczów (tłuszcze nienasycone) niż złych tłuszczów (tłuszcz nasycony), zgodnie z Harvard School of Public Health. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych informuje nawet, że 1 uncja skóry z kurczaka zawiera około 3 gramów tłuszczów nasyconych i zawiera 8 gramów nienasyconego tłuszczu.
Oznacza to, że skóra kurczaka nie zagraża zdrowiu twojego serca (jeśli jedzono z umiarem). Jest tak dlatego, że większa zawartość nienasyconych tłuszczów w skórze kurczaka może poprawić twoje zdrowie serca. Ponadto tłuszcze nienasycone mogą również pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
2. Skóra kurczaka może utrzymać wilgoć i poprawić aromat
Szkoła Zdrowia Publicznego Harvard wspomina również, że gotowanie kurczaka z jego skórą może pomóc w utrzymaniu wilgotności w mięsie kurczaka i sprawić, że dania z kurczaka będą bardziej aromatyczne. Skóra kurczaka może być barierą olejową, więc nie jest nadmiernie wchłaniana w mięso, dzięki czemu utrzymuje się wilgoć kurczaka.
To z pewnością może sprawić, że dania z kurczaka będą bardziej smaczne, co zwiększy satysfakcję z jedzenia. Satysfakcja przy jedzeniu może sprawić, że twój apetyt będzie lepiej kontrolowany, co zapobiegnie przejadaniu się i spożywaniu niezdrowej żywności.
3. Nie trzeba dodawać dużo soli
Ponieważ smak skórki z kurczaka jest już pikantny, możesz nie potrzebować dodawać dużej ilości soli do dań z kurczaka. Dodanie odrobiny soli do potraw z kurczaka wystarczy, aby danie było pyszne. Więc twoje spożycie soli jest bardziej kontrolowane. To jest dobre dla twojego zdrowia serca.
Jak jeść skórki kurczaka, aby nie zagrażać zdrowiu
Być może nie będziesz musiał unikać jedzenia kurczaka ze skórą. Z powyższego wyjaśnienia skóra kurczaka okazuje się korzystna dla zdrowia i smaku jedzenia. Jednak spożywanie dużych ilości skórki z kurczaka również nie jest dobre dla twojego zdrowia. Niektóre z poniższych rzeczy mogą być Twoimi uwagami podczas jedzenia skórki kurczaka:
- Nie jedz nadmiernej skórki kurczaka. Chociaż skórka kurczaka zawiera więcej dobrego tłuszczu niż złego tłuszczu, ale skórka kurczaka nadal zawiera tłuszcz, który, jeśli zjedzony w nadmiarze, może dodać nadmiaru kalorii do organizmu.
- Nie gotuj bardzo suchej skórki kurczaka (np. chipsy z kurczaka). To z pewnością może wyeliminować wartość odżywczą zawartą w skórze kurczaka i może zagrozić zdrowiu. Najlepszym sposobem na cieszenie się skórką z kurczaka jest smażenie go lekko chrupiącego lub gotowanie z zupą.
- Nie smaruj skóry kurczaka mąką. Mąka sprawi, że więcej oleju zostanie wchłonięte przez skórę kurczaka. Może to zwiększyć zawartość tłuszczu i kalorii w skórze kurczaka.
- Po zakończeniu smażenia wysusz go na papierze pochłaniającym olej. Może to pomóc w usunięciu nadmiaru oleju w skórze kurczaka. Zatem zawartość tłuszczu w skórze smażonego kurczaka może być niższa.
