Spis treści:
- Wideo medyczne: Seler - niepozorna bomba witaminowa
- Korzyści selera dla zdrowia
- 1. Obniża poziom cholesterolu w organizmie
- 2. Zawiera przeciwutleniacze i przeciwzapalne
- 3. Chroń serce
- 4. Chroń podszewkę brzucha
- 5. Odstraszacz komarów i zabójca larwalny
- 6. Zmniejszenie nowego ciśnienia
Wideo medyczne: Seler - niepozorna bomba witaminowa
Kto nie zna selera? To warzywo jest często używane jako dodatek do upiększania żywności lub przyjaciół suszonej cebuli w sosie z klopsików. Kto by pomyślał, że ten maleńki, kędzierzawy zielony liść ma zaskakujący wpływ na organizm? Seledri, które ma naukową nazwę apium graveolens, to warzywo w rodzinie roślin typu apiaceae. Korzyści z liści selera to dobre źródło przeciwutleniaczy i kilku innych witamin, na przykład witamin i minerałów, takich jak witamina K, witamina C, potas, kwas foliowy i witamina B6.
Ciekawi Cię, jakie są inne zalety liści selera? Spójrzmy na wyjaśnienie poniżej.
Korzyści selera dla zdrowia
1. Obniża poziom cholesterolu w organizmie
Nieoczekiwana korzyść z liści selera polega na tym, że zawiera substancje, które mogą obniżyć poziom cholesterolu, a po pewnym czasie ma dobry wpływ na zdrowie serca. Ekstrakt z liści selera może obniżyć poziom cholesterolu, trójglicerydów i lipoprotein o niskiej gęstości (lipoproteiny o niskiej gęstości) w badaniu przeprowadzonym na zwierzętach doświadczalnych szczurów poddanych diecie wysokotłuszczowej.
2. Zawiera przeciwutleniacze i przeciwzapalne
Korzyści z liści selera są bardzo przydatne dla zdrowia. Tak, seler zawiera przeciwutleniacze. Liście selera zawierają wiele związków fenolowych, które mogą mieć właściwości przeciwutleniaczy i są aktywne wobec wolnych rodników.Liście selera zawierają także apiin i apiuman, które mogą tłumić proces zapalny.
3. Chroń serce
Ekstrakt metanolowy z nasion selera był w stanie chronić wątrobę przed uszkodzeniem spowodowanym przez paracetamol i chlorek tetra węglowy przeprowadzony w badaniu. Gdy wątroba jest uszkodzona, testy laboratoryjne mogą wykazywać nieprawidłowe wyniki, takie jak zwiększona ilość albumin, SGOT, SGPT i całkowite białko. Ale najwyraźniej w badaniu ekstrakty z liści selera mogą zmniejszyć te nieprawidłowe wyniki. Gdy tkanka wątroby jest widoczna pod mikroskopem, okazuje się, że po podaniu ekstraktu z liści selera dochodzi do poprawy w strukturze tkanki wątrobowej.
4. Chroń podszewkę brzucha
Badania na myszach pokazują, że ekstrakt etanolu z nasion selera może chronić wyściółkę żołądka i tłumić wytwarzanie kwasu żołądkowego. Efekt ten jest uważany za wynik działania przeciwutleniaczy zawartych w tym ekstrakcie, takich jak flawonoidy i garbniki.
5. Odstraszacz komarów i zabójca larwalny
Olej z nasion selera może być użyty do zabicia larwAedes Aegypti, który jest komarem, który powoduje gorączkę krwotoczną dengi. W jednym z badań stwierdzono również, że olej z selera z mieszaniną 5% waniliny może odeprzeć komary, a nawet lepiej niż niektóre komercyjne repelenty przeciw komarom.
6. Zmniejszenie nowego ciśnienia
Seler ma n-butyloftalid, który ma wpływ na obniżenie ciśnienia krwi. N-Butylphthalide i Sedanolide są substancjami znajdującymi się w oleju selerowym, które dają wyraźny aromat selera. W badaniu na eksperymentalnych szczurach ekstrakt z nasion selera może obniżyć ciśnienie krwi u myszy z nadciśnieniem.
