Spis treści:
- Wideo medyczne: OSTRY/BEZIMIENNI - Rejs feat. Kasia Moś prod. Phono_CoZaBit
- Różne zalety sumu
- 1. Niski poziom kalorii i tłuszczu
- 2. Kompletne źródło białka
- 3. Źródło witaminy B-12
- 4. Niska rtęć
- 5. Zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe
Wideo medyczne: OSTRY/BEZIMIENNI - Rejs feat. Kasia Moś prod. Phono_CoZaBit
Sum jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb w Indonezji. Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają ten typ ryb, ponieważ ma charakterystyczny smak i jest łatwo przetwarzany. Dla tych z was, którzy lubią jeść tę rybę, zobacz zalety sumu dla zdrowia w tym artykule.
Różne zalety sumu
1. Niski poziom kalorii i tłuszczu
W 100 gramowej porcji sum zawiera tylko około 122 kalorii i 6,1 grama tłuszczu.
Chociaż mało kalorii i tłuszczu, ważne jest, aby zwrócić uwagę na porcję posiłku, a także jak go przetwarzać. Jeśli nie, poziom kalorii, tłuszczu i cholesterolu w sumach faktycznie wzrasta.
Aby temu zapobiec, unikaj przetwarzania sumów przez smażenie. Zamiast tego spróbuj metod gotowania na parze, gotowane (gotowane w zupie), spalone lub upieczone. Poza tym jest dobrze Każdego dnia zmieniasz wybór potraw. Im bardziej zróżnicowany, tym bogatszy i bardziej zrównoważony odżywianie dla ciała Twojej rodziny.
2. Kompletne źródło białka
Sum zawiera 15,6 g wysokiej jakości białka w każdym ogonie, dzięki czemu może zaspokoić potrzeby aminokwasów, których potrzebuje Twój organizm. Te wysokiej jakości białka pomagają Twojemu ciału budować beztłuszczową masę mięśniową. Co więcej, zawartość białka w sumach pomaga również zwiększyć skuteczność twojej funkcji odpornościowej.
3. Źródło witaminy B-12
Sum zawiera bardzo wysokie poziomy witaminy B12. Wiadomo, że jeden sum zawiera 40 procent zalecanego spożycia witaminy B12. Jako część witaminy B, witamina B-12 w sumach jest bardzo ważna, aby pomóc rozbić jedzenie, które spożywasz jako energię. Co więcej, rozpuszczalne w wodzie witaminy odgrywają również ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu, układzie nerwowym i tworzeniu krwi.
4. Niska rtęć
Niemal wszystkie ryby zawierają rtęć. Rtęć to rodzaj ciężkiego metalu wytwarzanego przez odpady z odpadów przemysłowych i domowych. W wodzie rtęć przekształca się w substancję zwaną metylortęć, która wiąże się z białkiem w mięśniach ryb.
Jeśli jesz ryby lub inne owoce morza zawierające rtęć, zawartość rtęci w mięsie rybnym dostanie się do twojego organizmu. Długotrwałe gromadzenie rtęci w organizmie może powodować problemy zdrowotne, takie jak zatrucie rtęcią nawet uszkodzenia nerwów, szczególnie u niemowląt i dzieci.
Dobra wiadomość jest taka, że Agencja Ochrony Środowiska wymienia sumy jako jedną z najczęściej spożywanych ryb i o niskiej zawartości rtęci.
Zaleca się jednak ograniczenie spożycia sumu, aby zmniejszyć ryzyko narażenia na rtęć. Zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży, ponieważ wysoki poziom rtęci może uszkodzić płód. Ogólnie rzecz biorąc, sumy są bezpieczne do spożycia dwa do trzech razy w tygodniu.
5. Zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe
Rutynowe jedzenie suma jest łatwy sposób na zwiększenie spożycia kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w organizmie. Jest tak dlatego, że jeden sum dostarcza 220 mg kwasów tłuszczowych omega-3 i 875 mg kwasów tłuszczowych omega6. Oba te składniki odżywcze odgrywają rolę w zdrowiu serca i funkcji poznawczych.
Jednak badania ujawniają, że kwas omega 6 może wpływać na proces krzepnięcia krwi i jest podatny na proces utleniania. Z tego powodu kwas omega 6 zwiększa ryzyko powstawania zakrzepów krwi.
Dlatego, aby czerpać korzyści z sumowania, a jednocześnie zmniejszać ryzyko, należy w naturalny sposób ograniczyć spożycie sumu.
