Spis treści:
- Wideo medyczne: Mleko UHT. Biały płyn pełny martwych bakterii?
- Badania nad kobietami w ciąży pijącymi mleko UHT
- Czy kobiety w ciąży mogą nie pić mleka UHT?
Wideo medyczne: Mleko UHT. Biały płyn pełny martwych bakterii?
W czasie ciąży wzrastają potrzeby żywieniowe kobiet w ciąży. Dodatkowe witaminy i minerały są potrzebne do rozwoju płodu. Począwszy od spożycia owoców i warzyw po mleko musi być spełnione. Wiele rodzajów mleka dostępnych na rynku, jednym z nich jest mleko UHT. Jednak wiele potencjalnych matek zastanawia się, czy kobiety w ciąży mogą pić mleko UHT? Sprawdź odpowiedź tutaj.
Badania nad kobietami w ciąży pijącymi mleko UHT
Mleko zawiera wapń, białko, kwas foliowy i witaminę D, które są ważne dla kobiet w ciąży i płodów. Te składniki odżywcze zwiększają dopływ krwi, wspomagają wzrost tkanek, kości i mózgu dziecka oraz zapobiegają urodzeniu dzieci z niską wagą. Ponadto mleko utrzymuje równowagę płynów w organizmie i może zapobiegać nudnościom lub zgadze w czasie ciąży.
Jeden rodzaj mleka, a mianowicie mleko UHT, jest dość popularny w konsumpcji ludzi. Mleko UHT (bardzo wysoka temperatura) to mleko podgrzane do 150 stopni Celsjusza w celu zabicia szkodliwych patogenów, takich jak grzyby, bakterie lub enzymy uszkadzające mleko.
Po podgrzaniu mleko to jest pakowane w pojemnik, aby uniknąć zanieczyszczenia, a więc może trwać dłużej. Z tego powodu wiele osób jest zainteresowanych piciem mleka UHT.
Z raportu The Guardian wynika, że badanie przeprowadzone przez University of Reading w Wielkiej Brytanii wykazało, że kobiety w ciąży, które zmieniły leczenie na mleko ekologiczne lub mleko UHT, mogą zakłócać rozwój mózgu płodu. Dlaczego tak jest?
Naukowcy wyjaśniają, że mleko organiczne i mleko UHT zawierają o 30 procent mniej jodu niż konwencjonalne mleko świeże. Jod jest ważnym minerałem, który przyczynia się do rozwoju mózgu płodu. Ponadto jod potrzebny jest również do hormonów tarczycy, aby dobrze działały w regulowaniu metabolizmu.
Czy kobiety w ciąży mogą nie pić mleka UHT?
"Mleko ekologiczne i mleko UHT nie są szkodliwe, picie mleka ma wiele zalet zdrowotnych. Jednak, aby uzyskać taką samą ilość jodu jak jeden litr normalnego świeżego mleka, należy wypić około 1,5 litra mleka organicznego lub mleka UHT "- powiedział profesor Ian Givens, kierownik badań na Uniwersytecie w Reading.
Chociaż badania wykazują ryzyko dla mleka UHT dla płodu, nie oznacza to, że kobiety w ciąży nie mogą w ogóle pić mleka UHT. Kobiety w ciąży mogą nadal cieszyć się mlekiem UHT tak długo, jak długo są spełnione jod i inne składniki odżywcze. Więc nie polegaj tylko na mleku UHT, aby zaspokoić potrzeby jodu. Możesz zaspokoić potrzeby jodu z różnych produktów spożywczych, takich jak wodorosty, krewetki, ryby, jaja i sól jodowana.
Oprócz mleka UHT kobiety w ciąży mogą również pić mleko pasteryzowane lub odtłuszczone (o niskiej zawartości tłuszczu). Należy unikać mleka niepasteryzowanego (surowe mleko).Ten rodzaj mleka nadal zawiera mikroby, których można się obawiać zakażenia dziecka i matki. Chociaż rzadkie, surowe mleko może powodować zatrucie pokarmowe (listerioza), ponieważ zawiera bakterieListeria monocytogenes.
Pamiętaj, że picie wszystkich rodzajów mleka ma również swoje ograniczenia, nie pij za dużo ani nie pij po jedzeniu. Może to zwiększyć spożycie kalorii i zwiększyć przyrost masy ciała. Nadmierna waga podczas ciąży może zwiększać ryzyko cukrzycy ciążowej. Lepiej jest skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby wybrać najlepszy rodzaj mleka w czasie ciąży, kontrolując spożycie mleka i innych pokarmów.
