Spis treści:
- Wideo medyczne: Na Ten widok Kasi Bosackiej zrobiło się słabo! [Gwiazdy od kuchni]
- 1. Żelazo
- 2. Białko
- 3. Witamina B12
- Alternatywny substytut mięsa
Wideo medyczne: Na Ten widok Kasi Bosackiej zrobiło się słabo! [Gwiazdy od kuchni]
Możesz spędzić dzień za dniem, przekonując swoje dziecko, aby zjadło coś zdrowego. Wiadomo, że dzieci są wrażliwe na jedzenie i unikają pewnych produktów spożywczych lub grup żywnościowych w określonych kolorach.
Ponieważ zawiera ona kilka ważnych składników odżywczych, mięso stanowi ważną część zrównoważonej diety dla Twojego dziecka. Dodaj go do diety Twojego dziecka, pomóż mu zabezpieczyć witaminy i minerały, które mogą zagrażać zdrowiu. Oto składniki w mięsie:
1. Żelazo
Żelazo jest substancją odżywczą, której twoje dziecko potrzebuje, aby uzyskać energię, a także jej wzrost i rozwój. Substancja ta przenosi tlen przez krew do narządów wewnętrznych. Brak żelaza, podobnie jak w przypadku niedokrwistości, może powodować zmęczenie i osłabić układ odpornościowy. Twoje dziecko potrzebuje codziennie 8-10 miligramów żelaza.
Mięso i owoce morza jest głównym źródłem żelaza. Podawanie mięsa lub owoców morza dla twojego dziecka to prosty sposób, aby upewnić się, że dostanie wystarczającą ilość żelaza. Wołowina zawiera około 2 miligramów żelaza na porcję, kurczak ma około 1 miligrama, a większość rodzajów owoców morza zawiera od 0,5 do 1 miligramów.
2. Białko
Białko odgrywa ważną rolę w rozwoju i rozwoju Twojego dziecka. Białko jest również źródłem energii. Mięso jest zdrowym źródłem białka, które wspiera kości, mięśnie, krew, skórę i hormony Twojego dziecka. 10% -35% dziennego spożycia kalorii dziecka musi pochodzić z białka. Podawanie 3 uncji mięsa z większości rodzajów zawiera około 20 gramów białka, co ułatwia dziecku osiągnięcie celu spożycia białka.
3. Witamina B12
Witamina B12 jest bardzo ważna dla rozwoju nerwu i wzrostu komórek Twojego dziecka. Te składniki odżywcze są dostępne tylko w żywności dla zwierząt, więc mięso jest idealnym sposobem, aby zapewnić, że twoje dziecko dostaje zalecane poziomy dzienne; 1,2-1,8 mikrogramów; czego potrzebuje dla dobrego zdrowia. Łosoś, pstrąg i tuńczyk zawierają 2,5-5 mikrogramów witaminy B12 na porcję. Wołowina zawiera około 1,5 mikrograma a kurczak prawie 1 mikrogram.
Alternatywny substytut mięsa
Wiele dzieci decyduje się odmówić picia mleka, produktów mlecznych, jajek, orzechów lub masła migdałowego, pieczonego chleba fasolowego, zbóż śniadaniowych wzbogacanych w żelazo, zielonych warzyw liściastych, suszonej fasoli i fasoli, z których wszystkie są alternatywą dla mięsa. Jak zrobić hamburgery z soczewicy z humusem, sałatkami i domowymi frytkami jako przyjemną alternatywę?
Im lepiej jednak bierzesz pod uwagę to, że białka zwierzęce i roślinne różnią się tym, co się podaje.
Możesz zaspokoić swoje zapotrzebowanie na białko poprzez źródła roślinne, ale nie ma wątpliwości, że mięso jest najbogatszym źródłem białka, żelaza i witaminy B12 (składnika odżywczego, który sprawia, że wegetarianie są zagrożeni niedoborem). Uważa się, że białko zwierzęce zawiera pełne białko, co oznacza, że zawiera wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów, podczas gdy niektóre białka roślinne mogą nie mieć jednego lub więcej niezbędnych aminokwasów.
ALE możliwe jest uzyskanie wszystkich niezbędnych aminokwasów poprzez łączenie różnych białek roślinnych razem. Pamiętaj, że nie trzeba ich łączyć z każdym posiłkiem. Niezależnie od tego, czy podczas jednej sesji posiłkowej dziennie, czy nawet raz w tygodniu, wszystko jest w porządku.
- Soczewica z orzechami lub nasionami
- ciecierzyca z ziarnami
Jeszcze jedną rzeczą do zapamiętania jest to, że wchłanianie żelaza z tych pokarmów nie jest tak dobre jak mięso, więc staraj się w miarę możliwości uwzględniać mięso.
- Przy jedzeniu trzymaj niewielką ilość kurczaka, steków, wołowiny, jagnięciny lub ryb.
- Używanie "posiekanego" może być czasem lepsze - możesz spróbować, robiąc pizzę lub makaron.
- Niektóre dzieci uwielbiają wartość rozrywkową kości do żucia, więc skorzystaj z tego. Spróbuj dać im skrzydełka z kurczaka, które są fajne do zjedzenia.
