Spis treści:
- Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
- Jak powstają suszone owoce?
- Czym jest większa zawartość cukru: suszone owoce lub świeże owoce?
Świeże owoce to wysokosłodzone źródło pożywienia. Nawet suszone owoce nadal zawierają cukier. Jest tak dlatego, że proces suszenia owoców nie zmniejszy tak bardzo zawartości cukru. Usuwana jest woda lub tylko sok.
Porównując zatem poziom cukru w jednym kawałku świeżego owocu i jeden kawałek wersji suszonej nie różni się tak bardzo. Na przykład 30 winogron zawiera 12 gramów cukru i 48 kalorii. Przy tej samej ilości 30 rodzynków zawiera 10 gramów cukru i 47 kalorii. Nie tak duża różnica, prawda?
Jednak jest inaczej, gdy porównujemy na objętość lub wagę. Zawartość cukru w suszonych owocach będzie wyższa niż świeżych owoców, ponieważ liczba jednostek w objętości suszonych owoców jest większa niż świeżych owoców. Przykłady takie jak to: 100 g rodzynek może zawierać 250 suszonych winogron, a 100 gramów świeżych winogron składa się tylko z 30-40 sztuk. Dlatego 100 gram rodzynków może zawierać do 60 gramów cukru i 300 kalorii, podczas gdy 100 gramów świeżych winogron zawiera tylko 16 gramów cukru i 65 kalorii.
Co więcej, niektóre owoce mogą być bardzo kwaśne i prawie niemożliwe do zjedzenia po wysuszeniu. Tak więc dużo suszonych owoców dodaje się z cukrem lub syropem podczas procesu produkcji, aby był bardziej odpowiedni do spożycia. Dodanie cukru lub syropu może dodatkowo zwiększyć zawartość cukru w suszonych owocach.
Przekąski na suszonych owocach nie powinny być nadmierne
Wideo medyczne: Dieta dla cukrzyków - porady dietetyka, przepisy, jadłospis
Większość osób woli przekąsić suszone owoce niż wersję ze świeżymi owocami, ponieważ jest bardziej praktyczna. Niemal wszystkie owoce mogą być suszone, począwszy od bananów, ananasa, daktyli, winogron (rodzynki lub sułtanki), śliwek (suszonych śliwek), po skórki pomarańczowe (sukade). Ale porównując suszone owoce ze świeżymi owocami, które zawierają więcej cukru? Przyjrzyj się poniższej recenzji.
Jak powstają suszone owoce?
Istnieją dwa główne sposoby suszenia owoców, które są suszone na słońcu przez długi czas lub suszone w specjalnym narzędziu.
Dopóki owoce są suszone, prawie cała zawartość wody wyparuje utracona. Ten proces suszenia sprawia, że owoce wyglądają na mniejsze, lżejsze i pomarszczone.
Czym jest większa zawartość cukru: suszone owoce lub świeże owoce?
Świeże owoce to wysokosłodzone źródło pożywienia. Nawet suszone owoce nadal zawierają cukier. Jest tak dlatego, że proces suszenia owoców nie zmniejszy tak bardzo zawartości cukru. Usuwana jest woda lub tylko sok.
Porównując zatem poziom cukru w jednym kawałku świeżego owocu i jeden kawałek wersji suszonej nie różni się tak bardzo. Na przykład 30 winogron zawiera 12 gramów cukru i 48 kalorii. Przy tej samej ilości 30 rodzynków zawiera 10 gramów cukru i 47 kalorii. Nie tak duża różnica, prawda?
Jednak jest inaczej, gdy porównujemy na objętość lub wagę. Zawartość cukru w suszonych owocach będzie wyższa niż świeżych owoców, ponieważ liczba jednostek w objętości suszonych owoców jest większa niż świeżych owoców. Przykłady takie jak to: 100 g rodzynek może zawierać 250 suszonych winogron, a 100 gramów świeżych winogron składa się tylko z 30-40 sztuk. Dlatego 100 gram rodzynków może zawierać do 60 gramów cukru i 300 kalorii, podczas gdy 100 gramów świeżych winogron zawiera tylko 16 gramów cukru i 65 kalorii.
Co więcej, niektóre owoce mogą być bardzo kwaśne i prawie niemożliwe do zjedzenia po wysuszeniu. Tak więc dużo suszonych owoców dodaje się z cukrem lub syropem podczas procesu produkcji, aby był bardziej odpowiedni do spożycia. Dodanie cukru lub syropu może dodatkowo zwiększyć zawartość cukru w suszonych owocach.
Przekąski na suszonych owocach nie powinny być nadmierne
Proces suszenia owoców zmniejszy pierwotny rozmiar do rozmiaru mini, ponieważ zawartość wody została utracona. Dlatego czasami jedzenie suszonych owoców może sprawić, że zapomnisz o sobie. Nie możesz zrozumieć, że dużo jesz z powodu zaabsorbowania żuciem suszonych owoców, które wydaje się nie mieć końca.
Różni się od tego, co możesz poczuć podczas podjadania świeżego wina. Możesz oszacować, ile musisz jeść, ponieważ okrągłe i duże kształty są wyraźnie namacalne. Ponadto, zawartość wody w świeżych owocach pomaga również czuć się szybko.
Tak, Mimo że ważą 1oo gramów, liczba jednostek między suszonymi owocami a świeżymi owocami jest bardzo różna. Można znaleźć około 30-40 winogron w dawce 100 gramów, a 100 g rodzynek może składać się z 250 suszonych winogron.
Pamiętaj, że suszone owoce nadal zawierają cukier i kalorie. Im więcej jesz suszonych owoców, tym zwiększa się również spożycie kalorii i cukru. Jeśli jest nadmierny, podjadanie suszonych owoców może nadal zwiększać wagę i zwiększać poziom cukru we krwi, mimo że w rzeczywistości nadal jest zdrowym owocem.
Upewnij się także, aby zawsze przeczytać informację o wartości odżywczej kandyzowanych owoców, którą kupiłeś, aby wiedzieć, ile cukru jest
