Spis treści:
- Wideo medyczne: Inżynieria Genetyczna
- Czym jest inżynieria genetyczna?
- Jakie są przykłady przetworzonej genetycznie żywności, która krążyła?
- Jakie są zalety żywności modyfikowanej genetycznie?
- Czy żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna do spożycia?
- Jak odróżniasz genetycznie modyfikowaną żywność od zwykłej żywności?
Wideo medyczne: Inżynieria Genetyczna
Może słyszałeś lub otrzymałeś wiadomość o łańcuchu, która była mocno rozpowszechniana w mediach społecznościowych na temat GMO lub żywność modyfikowana genetycznie. Genetycznie opracowana żywność stała się ostatnio problemem, o który wiele osób się martwi. Powodem jest to, że genetycznie modyfikowana żywność jest innowacją w dziedzinie rolnictwa, której bezpieczeństwo i korzyści nie zostały uznane na zasadzie konsensusu lub powszechnie. Aby zrozumieć wszechstronność genetycznie zmodyfikowanej żywności, zobacz następujące informacje.
Czym jest inżynieria genetyczna?
Techniki inżynierii genetycznej żywności zostały opracowane po raz pierwszy w celu rozwiązania różnych problemów, takich jak bezpieczeństwo żywności i zmiana klimatu. PRG został stworzony za pomocą nowoczesnych technik biotechnologicznych. PRG przeszedł zmiany lub modyfikacje genów, które nie są naturalne (zaprojektowane przez ludzi) przez krzyżowanie lub przenoszenie genów z innych gatunków biologicznych. Ta metoda jest również znana jako GMO.
Jakie są przykłady przetworzonej genetycznie żywności, która krążyła?
Różne rodzaje GMO, które są dostępne w Indonezji od końca lat 90., obejmują soję, kukurydzę i trzcinę cukrową. Żywność genetycznie modyfikowana jest importowana z krajów, które zasadziły i wyprodukowały własną genetycznie zmodyfikowaną żywność. Sama Indonezja nie udało się opracować roślin GMO. Na całym świecie rozwój żywności modyfikowanej genetycznie jest bardziej zaawansowany i coraz powszechniejszy. Stany Zjednoczone to jeden kraj, który wykorzystał transgeniczne nasiona, takie jak kukurydza, pomidory, ziemniaki i papaja.
Jakie są zalety żywności modyfikowanej genetycznie?
Problemy, takie jak wzrost liczby ludności i niestabilne warunki pogodowe spowodowane zmianami klimatycznymi, stanowią wyzwanie dla ludzkich źródeł żywności. Każdego roku popyt na podstawowe produkty żywnościowe, takie jak kukurydza i ryż, stale wzrasta, a dostępność wciąż maleje z powodu suszy lub powodzi. Dlatego PRG został zaprojektowany w taki sposób, aby zapewnić dostępność najwyższej jakości żywności. Zwykle PRG ma następujące zalety.
- Rośliny transgeniczne są bardziej odporne na szkodniki, wirusy i choroby
- Nie wymaga wielu pestycydów, ponieważ natura roślin GMO jest odporna na ataki wirusów lub szkodników
- Rośliny transgeniczne są bardziej odporne na suszę, ponieważ potrzebują tylko kilku zasobów, takich jak woda i nawóz
- Żywność GMO ma mocniejszy i smaczniejszy smak
- Żywność GMO ma bogatsze składniki odżywcze
- Wzrost roślin GMO jest szybszy
- Oszczędności żywności GMO są dłuższe (niezepsute), co zwiększa podaż żywności
- Modyfikacja charakteru żywności, aby wyniki były bardziej zgodne z potrzebami, na przykład transgeniczne ziemniaki mogą wytwarzać mniej substancji rakotwórczych po usmażeniu
Czy żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna do spożycia?
Chociaż żywność produkowana z roślin GMO ma wiele zalet, wciąż wiele osób wątpi w PRG. Wątpliwości dotyczące żywności modyfikowanej genetycznie zwykle dotyczą bezpieczeństwa i działań niepożądanych u ludzi, w tym następujących.
- Produkty żywnościowe pochodzące z roślin GMO mogą zawierać substancje toksyczne lub alergiczne
- Zmiany w genach, które są niebezpieczne, nieoczekiwane lub niechciane
- Zredukowane odżywianie lub inne składniki spowodowane procesami krzyżowania genów
- Transgeniczny pokarm powoduje oporność na naturalne środki przeciwdrobnoustrojowe
W rzeczywistości PRG i nasiona roślin transgenicznych, które krążyły na świecie są obecnie regulowane i przeszły testy bezpieczeństwa żywności przeprowadzane przez każdy kraj, w którym dystrybuowany jest produkt lub dystrybucja biologiczna. W Indonezji odpowiedzialność za testowanie i monitorowanie GMO spoczywa na Biosafety Clearing House i Agencji ds. Bezpieczeństwa Żywności i Leków, zgodnie z mandatem określonym w przepisach prawa, rozporządzeniach rządowych i wspólnych dekretach ministerialnych.
Przeprowadzone testy bezpieczeństwa obejmowały testy toksyczności, alergenów, zmiany wartości odżywczej związane ze zmianami genetycznymi i zasadniczą równoważność w żywności GMO. Jeżeli zostaną znalezione substancje lub składniki, które mogą potencjalnie zagrażać zdrowiu, żywność modyfikowana genetycznie nie zostanie dopuszczona do sprzedaży i dystrybucji. Oznacza to, że PRG, który jest już dostępny w Indonezji, jest obecnie bezpieczny do spożycia.
Jak odróżniasz genetycznie modyfikowaną żywność od zwykłej żywności?
Rozporządzenie rządu nr 69 z 1999 r. W sprawie etykiet i reklam żywności zobowiązuje producentów do umieszczania informacji na temat produktów PRG. Ponieważ większość PRG to produkty importowane, należy zwrócić uwagę na etykiety dołączone do tych produktów spożywczych. Jeśli produkt jest naklejony naklejką lub etykietą z pięciocyfrowym numerem seryjnym zaczynającym się od cyfry 8, produkt jest żywności modyfikowanej genetycznie. W przypadku produktów przetworzonych należy rozważyć kompozycje, które zazwyczaj są wymienione na odwrocie opakowania. Powinny istnieć informacje, czy niektóre składniki produktu pochodzą z roślin GMO. Musisz więc być naprawdę uważny przy wyborze produktów spożywczych.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:
- Lista zdrowych barwników spożywczych z produktów spożywczych
- Różnice w żywności ekologicznej, naturalnej żywności i zdrowej żywności
- Co to jest Superfood i jakie produkty zawierają Superfood?
